இந்த தக்காளி ரொட்டி செய்முறை என் சக் வறுத்த விருந்தாளிகளுடன் இணைந்து கொள்ள உருவாக்கப்பட்டது. ஈரமான insides மற்றும் சுவையான தக்காளி சுவையை இந்த ரொட்டி போன்ற ஸ்ப்ஹெட்டி அல்லது மாவடை போன்ற எந்த பாஸ்தா இரவு உணவிற்கு ஒரு சரியான அழகுக்காக செய்ய. வெண்ணெய் கொண்டு வறுத்த மற்றும் முதலிடம், எந்த முட்டை அல்லது முட்டை காலை உணவு ஒரு ருசியான ரொட்டி. ஒரு நடுத்தர ரொட்டி தயாரிக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி குறைத்தல்
- 1 தொகுப்பு ஈஸ்ட் (செயலில் உலர்)
- 3/4 கப் தண்ணீர் (சூடான)
- 3 அவுன்ஸ் தக்காளி பேஸ்ட்
- 2-1 / 4 கப் மாவு (ரொட்டி)
- 1 முட்டை வெள்ளை
- 1/16 தேக்கரண்டி பாப்பி விதைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், உப்பு, சர்க்கரை, குடைச்சல், ஈஸ்ட், தண்ணீர், மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் ஒன்றாக கலந்து. மாவு 2 கப் கலந்து.
- Floured பலகையில் மாவை அணைக்க. 1/4 கப் மாவு மீதமுள்ள கழுவ வேண்டும்.
- தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து, மேலே போட வேண்டும். மூடி, சுமார் 1 மணிநேரம் அல்லது இரண்டு மடங்கு வரை சூடான இடத்தில் வைக்கலாம்.
- கீழே குத்து. சுமார் 3 நிமிடங்கள் போர்டு மற்றும் கத்தியை அணைக்க.
- ஒரு ரொட்டிக்குள் படிவம் மாவை. 4.5 அங்குல ரொட்டி துண்டு மூலம் 8.5 தடவப்பட்ட இடத்தில். கவர் மற்றும் சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது இரட்டை அளவு வரை உயரும் அனுமதிக்க.
- முட்டை வெள்ளை கொண்டு துலக்க மற்றும் மேல் பாப்பி விதைகள் தெளி. மேல் மூன்று விரைவான ஸ்லேசுகள் மூலம் ரொட்டி ஸ்கோர்.
- 45 நிமிடங்கள் 375 எப் ரொட்டி சுடுவது அல்லது உங்கள் விரல்களுடன் அதைத் தட்டும்போது ரொட்டி வெற்று ஒலிக்கும் வரை.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கிவிட்டு ரொட்டி அணைக்க. ஒரு ரேக் அல்லது ஒரு சுத்தமான துணியால் குளிர்ந்து விடலாம்.
- ரொட்டி மூடி, மூன்று மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும்.
ரொட்டி பேக்கிங் குறிப்புகள்:
இந்த படமெடுக்கப்படும் அறிவுறுத்தல்கள் மூலம் சடலங்கள் உருளைகளை எப்படி செய்வது என்பதை அறிக.
இந்த படமெடுக்கப்பட்டுள்ள வழிமுறைகளுடன் ஸ்வைர் ரோல்ஸ் எவ்வாறு செய்ய வேண்டும் என்பதை அறியவும்.
ஈஸ்ட் டால்ட் கொள்கலன் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும். வெப்பம், ஈரப்பதம், மற்றும் காற்று ஈஸ்ட் பலி மற்றும் உயரும் இருந்து ரொட்டி மாவை தடுக்கிறது.
ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ரொட்டி மென்மையான, ஸ்டோர் வைக்க.
களஞ்சியத்தை ஒழுங்காகச் சேமிப்பதற்காக அதைச் சேமித்து வைக்கவும்.
ரொட்டி மாவு எல்லா நோக்கம் மாவுக்கும் அதிகமாக பசையுடன் உள்ளது. அதாவது, ரொட்டிகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, அனைத்து விதமான மாவுகளால் செய்யப்பட்ட ரொட்டியைவிட அதிகமாக அதிகரிக்கும். நீங்கள் உங்கள் ரொட்டி ரெசிபியில் பயன்படுத்தக்கூடிய அனைத்து-நோக்கம் மாவு ஒவ்வொரு கப் 1-1 / 2 தேக்கரண்டி பசையம் சேர்த்து உங்கள் சொந்த ரொட்டி மாவு செய்ய முடியும்.
அவர்கள் சுட்டுக்கொள்ளும்போது தண்ணீரைத் தெளிப்பார்கள்.
ஒரு பளபளப்பான மேலோடு தயாரிக்க பேக்கிங் முன் முட்டை வெள்ளை கொண்டு ரொட்டி துலக்க.
ஒரு இருண்ட, பளபளப்பான மேலோடு தயாரிக்க பேக்கிங் முன் பால் ரொட்டி தூரிகை.
ஒரு மென்மையான மேலட்டை தயாரிக்க பேக்கிங் செய்யப்பட்ட பிறகு உடனடியாக வெண்ணெய் கொண்டு ரொட்டி தூரிகையை தூவுக.
உங்கள் ரொட்டி செய்ய குழாய் தண்ணீர் பதிலாக பாட்டில் தண்ணீர் பயன்படுத்த. நீர் மென்மையாக்கிகளும் குளோரினெண்டின்களும் பொது நீரை சில நேரங்களில் உங்கள் ரொட்டி மாவை அதிகரிப்பதற்கு தேவைப்படும் ஈஸ்ட்னைக் கொல்லலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 69 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 153 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |