பாப்ரிகா மாஹி-மாஹியை புகைப்பதை இது சரியான வார இரவு உணவு ஆகும், ஏனெனில் அது சமைப்பதற்கு 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். எலுமிச்சை சாற்றில் மீன் பிடிக்க ஒரு மணிநேரத்திற்கு நீங்கள் மீன் பிடிக்க விரும்பலாம் , ஆனால் அது விருப்பமானது. நேராக குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அடுப்பில் செல்ல இது நல்லது. ஸ்பானிஷ் புகைபிடித்த சிவப்பு சுவையான சுவையை வழங்குகிறது என்று மீன் உச்சியை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஸ்பிளாஸ் பிரகாசம் சரியான அளவு சேர்க்கிறது.
எந்த மீன் டிஷையிலும் சுவையை அடுக்குவதற்கு ஒரு விரைவான வழி, ஒரு சுவை-நிரம்பிய வெண்ணெய் சேர்த்து முயற்சி செய்க. நீங்கள் ஒரு சிறிய ramekin அல்லது வெறுமனே dollop ஒரு மேசை மீது பக்கத்தில் வெண்ணெய் பரிமாற முடியும் உங்கள் மேஹி- mahi மேல் நீங்கள் அதை தகடு போது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 mahi-mahi filets
- 1 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 டீஸ்பூன் ஸ்பானிஷ் புகைபிடித்தது
- சிவப்பு மிளகு
- 1/4 தேக்கரண்டி சியோடட் பவுடர்
- 1
- எலுமிச்சை
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு தட்டில் ஒரு கோப்பை வைக்கவும், அவர்களுக்கு மேல் 1/2 எலுமிச்சை சாற்றை உறிஞ்சவும். 1 மணிநேரத்திற்கு மருந்தாகுங்கள். (நீங்கள் அவசரத்தில் இருந்தால் விருப்ப படி.)
- மேல் நிலையில் ஒரு அடுப்பு ரேக் வைக்கவும் மற்றும் பிரைலரை இயக்கவும். படலம் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் தாள் வரி. அல்லது உங்கள் கிரில் பான் தயார் செய்து அதை சூடாக்கவும், ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெயையும் சேர்த்து, கோப்பை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது மென்மையான வெண்ணெயை அதிகப்படுத்தவும்.
- இருபுறமும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துளையிட்ட கோடுகள் ஒரு கிரில் பான்னைப் பயன்படுத்தி மென்மையான வெண்ணெய் உடைத்து, பரவி, பின்னர் புகைபிடித்த சிவப்பு நிறத்துடன் சிறிது தூவி, சியோட்டோல் தூள் ஒரு கோடு போன்றவற்றை தூவி விடுங்கள்.
- 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் மிளகாய்த்தூள் வரை மீன் பிடிப்பதும், நடுநிலையானது ஒரு முறை திருப்புமுனையாகும். ஒரு கிரில் பான் பயன்படுத்தினால், பான் சூடாக இருந்தால், மஹி-மஹியின் முதல் பக்கத்தை தேடுங்கள். சமமாக சமைக்க மற்றும் நல்ல கிரில்ல் மதிப்பெண்களை உறுதிப்படுத்த ஒரு உலோக மீன் கடற்பாசி உறுதியாக அழுத்தவும். ஒருமுறை மீனைப் பக்கவாட்டில் வண்ண மாற்றத்தை நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், பிற பக்கத்திற்குச் சுழற்று, சமைக்கும் தோற்றத்தை முற்றிலுமாக கோணத்தின் பக்கத்தில் போட வேண்டும்.
- ஒரு கிரில் பான் உபயோகித்தால், அடுப்பில் தட்டுகள் சூடாக இருக்கும். முளைக்கும் போது, கூடுதல் எலுமிச்சை ஆடையுடன், ஒரு சுவையான வெண்ணெய் * மற்றும் செர்ரி தக்காளி, கேரட் மற்றும் ஒரு ஒளி பிசின் டிஸ்னிங் கொண்ட சிதைந்த ஃபாபா சீஸ் கொண்ட கலந்த கீரைகள் சாலட் உடன் பரிமாறவும்.
* வாசனையான வெண்ணெய்கள் உறைவிப்பான் ஒரு சில வாரங்களுக்கு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றும் ஒரு மாதத்திற்கு சேமித்து வைக்க எளிதானது. அவர்கள் கடினமாக உழைக்க நேரம் பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு செய்யுங்கள்.
ஜாய் நார்டன்ஸ்டிரோம், ரொமாண்டிக் மீல்ஸ் எக்ஸ்ப்ரெட்டால் திருத்தப்பட்டது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 410 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 169 மிகி |
| சோடியம் | 279 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 60 கிராம் |