ஸ்கார்பியன் ஒரு மிகவும் பிரபலமான டிக்கி காக்டெய்ல் மற்றும், மிகவும் டிக்கி பானங்கள் போன்ற, அதை செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு ஸ்கார்ப்பியன் ரெசிபி இதயத்தில் ரம் நிறைய, ஒரு சிறிய பிராந்தி, சில ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் பெரும்பாலும் பைனபில் ஒரு பிட் உள்ளது.
தி ஸ்கோபியன் பரிணாமம்
Scorpion கதை அது ஒரு ஹவாய் காக்டெய்ல் okolehao, உள்ளூர் moonshine ஒரு வகையான பணியாற்றினார் என்று. வர்த்தகர் விக்கின் புகழைக் கொண்ட விக்டர் பெர்ஜெர்ன், தீவுகளுக்கு தனது பயணங்களில் ஒன்றை அனுபவித்து, அதை மீண்டும் பிரதான நிலத்திற்கு கொண்டு வந்தார். உண்மையான டிக்கி முறையில், ரம் தேர்வு ஆவி ஆனது.
உலகின் டிக்கி பார்கள், நீங்கள் ஸ்கார்பியன் பானங்கள் சில வெவ்வேறு வகையான பெற முடியும். தனிப்பட்ட காக்டெய்ல் மற்றும் கட்சி குத்துக்கள் உள்ளன , பின்னர் ஸ்கார்பியன் பவுல் உள்ளது.
ஆண்டுகளில், பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டன, கழித்து, மற்றும் பெருக்கி அதனால் ஒரே இரண்டு ஸ்கார்ப்பியன் சமையல் கண்டுபிடிக்க மிகவும் அரிதாக உள்ளது. இங்கே, நாங்கள் மூன்று சமையல் குறிப்புகளை பார்ப்போம்: 1946 இலிருந்து வர்த்தகர் விக்கின் ஸ்கார்ப்பியன் பஞ்ச், டேல் டிக்ரோஃப் ஒற்றை ஸ்கார்பியன் காக்டெய்ல், மற்றும் ஸ்கார்பியன் பவுலின் இனிமையான பதிப்பு.
சமையல் எந்த ஒரு கட்சி எந்த அளவு சேவை செய்ய தழுவி , நீங்கள் சில எளிய கணித செய்ய வேண்டும்.
வர்த்தகர் விக்கின் ஸ்கார்பியன் ரெசிபி
முதல் செய்முறையானது " வர்த்தகர் விக் புத்தகத்தின் உணவு மற்றும் பானம் " (1946) மற்றும் சில புதிய ஸ்கார்பியன் சமையல் வகைகளைப் போலல்லாமல், ஒரு ரம் தேவைப்படுகிறது . இது ஒரு சுவாரஸ்யமான பானம் பல சுவைகள் மற்றும் எல்லாம் அது ஒரு சின்னமான டிக்கி காக்டெய்ல் செய்கிறது.
ஜின் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள், இது பெரும்பாலும் நவீன போட்டிகளில் ஓட்காவை தவிர்க்கவோ அல்லது மாற்றவோ செய்யப்படுகிறது. பனிக்கட்டிகளைப் பொறுத்தவரை இரண்டு கப் பனிக்கட்டிகளை கலக்க வேண்டும் என்று சில சமையல் பொருட்கள் அழைக்கின்றன, ஆனால் அது அதிகப்படியான வேலை, தேவையற்ற வேலை போன்றது.
இந்த செய்முறை 12 பேருக்கு சேவை செய்ய வேண்டும், அது ஒரு பெரிய கட்சி பஞ்ச் ஆகும். பெர்ஜெர்ன் அதை ஒரு தோட்டத்தோடு அழகுபடுத்துவதை பரிந்துரைத்தது. இருப்பினும், டேல் டிக்ரோஃப் " எசென்ஷியல் காக்டெய்ல் ," ஒரு காய்கறி மலர் அல்லது "ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு புதினா ஸ்ப்ரிக் போன்ற எளிமையான துண்டுகள்" நன்றாக இருப்பதைக் குறிக்கிறது.
'பாட்டில்' நாம் தரமான 750 மில்லி பாட்டில் ('ஐந்தாவது' aka) பற்றி பேசுகிறோம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பாட்டில்கள் ரம்
- Brugal Anejo ரம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)
- 2 அவுன்ஸ்
- ஜின்
- 2 அவுன்ஸ்
- பிராந்தி
- 1/2 பாட்டில்
- வெள்ளை மது
- 16 அவுன்ஸ்
- எலுமிச்சை சாறு
- 8 அவுன்ஸ்
- ஆரஞ்சு சாறு
- 8 அவுன்ஸ்
- orgeat
- 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
- புதிய புதினா
அதை எப்படி செய்வது
அவரது ஸ்கார்பியன் செய்ய Bergeron முறை மகிழ்ச்சிகரமானதாக எளிது. அவர் இரண்டு மணி நேரம் அதை அமைக்க விடாமல் தெரிவிக்கிறார் என்பதை கவனியுங்கள். இந்த சரியான நீர்த்துப்போக அனுமதிக்கிறது மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவாரஸ்யமான எனவே சுவைகள் taming போது பன்ச் வலிமை கீழே கொண்டு. பல பஞ்ச் ரெசிப்கள் அதே சிகிச்சையுடன் நன்கு செயல்படுகின்றன.
- அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து பனிக்கட்டியை பனிக்கட்டியை ஊற்றவும்.
- இரண்டு மணிநேரம் நிற்க அனுமதிக்கவும்.
- Gardenias கொண்டு மேலும் பனி மற்றும் அழகுபடுத்த சேர்க்கவும்.
டேல் டிக்ரோஃபின் ஸ்கார்பியன் காக்டெய்ல்
இது ஒரு ஒற்றை ஸ்கார்பியன் காக்டெய்ல் ஒரு பிரபலமான செய்முறையை மற்றும் இது வர்த்தகர் விக்கின் பஞ்ச் போலவே மகிழ்ச்சிகரமானது தான். அனைத்து உறுப்புகள் உள்ளன, அவர்கள் வெறுமனே வெவ்வேறு விகிதாச்சாரத்தில் இணைந்து மற்றும் புதிய அன்னாசி மற்றும் செர்ரி கலந்து கொண்டு.
இந்த செய்முறையை டேல் டிக்ரோப்பின் " காக்டெய்ல் கைவினை " என்பதில் காணலாம், இது ஒவ்வொரு நூலகத்திற்கும் ஒவ்வொரு நூலகத்திற்கும் இருக்க வேண்டிய ஒரு முக்கியமான புத்தகம்.
அமேசான் மீது " காக்டெய்ல் கைவினை " வாங்கவும்
இந்த பானம் செய்ய , ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கர் உள்ள அன்னாசி மற்றும் ஒரு செர்ரி குழப்பம் ஒரு துண்டின். 1 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு ரம், பிராந்தி, மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு, 3/4 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, 1/2 ஒவ்வொரு எளிய சிரப் மற்றும் ஆரஞ்சு அவுன்ஸ் மற்றும் பனி நன்றாக குலுக்கி சேர்க்கவும். புதிய பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு இரட்டை பழைய பாணியில் கண்ணாடி திரிபு . அன்னாசி மற்றும் ஒரு செர்ரி ஒரு துண்டு கொண்டு அழகுபடுத்த.
ஸ்கார்பியன் பவுல் ரெசிபி
நாம் விவரங்களை ஒரு சிறிய இருண்ட கிடைக்கும் எங்கே இருக்கிறது. ஸ்கார்பியன் பவுல் நான்கு அல்லது ஐந்து பேர் ஒரு சிறிய கட்சிக்காக பஞ்ச் சேவைக்கு ஒரு பானம் மற்றும் ஒரு பாத்திரமே ஆகும்.
நீங்கள் ஒரு டிக்கி பட்டியில் (நீங்கள் சீன உணவகங்கள் மிகவும் பிரபலமானது) இருந்தால் நீங்கள் தேள் கிண்ணத்தை பார்த்திருக்கலாம். இது ஒரு பீங்கான் மீது ஒரு சிறிய பஞ்ச் கிண்ணம் (சுமார் 32 அவுன்ஸ்), பெரும்பாலும் பீங்கானால் செய்யப்பட்ட மற்றும் ஆடம்பரமான திக்கி பாணியில் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும். நடுத்தர, ஒரு சிறிய 'எரிமலை' கிண்ணம் பல மக்கள் மீது overproof ரம் மற்றும் ஒளி நிரப்ப தேர்வு என்று.
தேள் கிண்ணம் ஒரு மேஜை மீது அமைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒவ்வொரு குடிப்பாளருக்கும் தங்கள் சொந்த வைக்கோல் உள்ளது. நீங்கள் ஒன்றாக குடித்தால், சிரிக்கவும், வேடிக்கையாகவும் இருக்க வேண்டும். அது உண்மையில் அற்புதமானது மற்றும் அதை அனுபவிக்க ஒரு உள்ளூர் டிக்கி பொருட்டல்ல தேவையில்லை.
அமேசான் ஒரு எரிமலை ஸ்கார்பியன் பவுல் வாங்க
தேள் கிண்ணத்தில் செல்லும் உண்மையான பானம் நீங்கள் விரும்பும் எதையும் கொண்டிருக்கலாம். பல மக்கள் மேலே அசல் ஸ்கார்பியன் ஒரு மாறுபாடு கலந்து தேர்வு மற்றும் நீங்கள் நிச்சயமாக அந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையை பயன்படுத்த முடியும். ரம் மட்டும் கிட்டத்தட்ட சராசரி தேள் கிண்ணத்தை நிரப்ப ஏனெனில் நீங்கள் கிண்ணத்தில் பொருந்தும் அதை குறைக்க வேண்டும்.
நீங்கள் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கும் உங்கள் கிண்ணத்திற்கு ஒரு ஸ்கார்பியன் தேடுகிறீர்களானால், இங்கே முயற்சி செய்ய நல்ல செய்முறை. இங்கு பெரிய வித்தியாசம் என்னவென்றால் கிரானடின் மற்றும் ஓட்காவை கூடுதலாகவும் ரம் வகைக்கு மேற்பட்ட வகையாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
இது ஒரு 32-அவுன்ஸ் ஸ்கார்ஸ்பியன் கிண்ணத்தில் பனியுடன் நிரப்பப்படும் (குடிக்க 24 அவுன்ஸ் ஆகும்) மேலும் மற்ற கிண்ணங்களை பொருத்துவதற்குத் தக்கவைக்கப்படும்.
இந்த பானம் செய்ய , பின்வரும் பொருட்கள் இணைக்க:
- 2 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு இருண்ட ரம், லைட் ரம், ஓட்கா , ஜின், மற்றும் கிரெனடைன்
- ஒவ்வொரு ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் அன்னாசி சாறு 6 அவுன்ஸ்
- 6 அவுன்ஸ் அன்னாசி பழச்சாறு
இந்த கலவை பனிக்கட்டி நிரப்பப்பட்ட தேள் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். தேன் கிண்ணத்தின் எரிமலைக்குள் 151-ஆதார ரம் ஊற்றவும் மற்றும் அதை நெருப்பிலிருந்து வெளிவிடும். ஒவ்வொரு குடிப்பழக்கமும் தங்கள் சொந்த வைக்கோலை கொடுங்கள் மற்றும் அனுபவிக்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு: குடித்துவிட்டு நெருப்புடன் விளையாடும்போது கவனமாக இருங்கள் . திடீரென, யாரும் எரியும் நெருப்பு எரிமலை (லேசான மற்றும் ஆடை வேகமாக செல்கிறது, எங்களை நம்புங்கள்) மீது சாய்ந்து விட வேண்டாம்.
இந்த ஸ்கார்பியன்ஸ் எப்படி வலுவாக இருக்கிறது?
அனைத்து வகையான ஸ்கார்பியன்களும் பலவீனமான பானங்கள் என்று அறியப்படவில்லை, பெரும்பாலும் மதுவை கடந்து போய்க் கொண்டிருக்கின்றன, அதிகமான அளவு உண்ணுகின்றன. இருப்பினும், நீங்கள் இந்த ஸ்கார்பியன் பாணியை செய்முறையின்படி செய்தால், நீங்கள் நினைப்பதுபோல் அவர்கள் சக்திவாய்ந்தவர்களாக இல்லை என்று தெரிந்துகொள்ள மாட்டார்கள், உண்மையில் அவர்கள் நன்றாக சுவைக்கிறார்கள்.
எண்கள் இயக்க மற்றும் இந்த மூன்று சமையல் மது உள்ளடக்கத்தை மதிப்பிட , நாம் நமது ஆவிகள் அனைத்து 80 ஆதாரம் மற்றும் 10% ABV உள்ள மது என்று கருதி கொள்ளலாம்.
- Trader Vic's Scorpion Punch (நீண்ட பனி உருகும்போது): 19% ABV (38 ஆதாரம்)
- டேல் டிக்ரோப்பின் ஸ்கார்பியன் காக்டெய்ல்: 15% ABV (30 ஆதாரம்)
- ஸ்கார்பியன் பவுல் (எரியும் ரம் உட்பட): 12% ABV (24 ஆதாரம்)
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 65 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 3 மில் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |