பிரிட்டிஷ் உணவு மோசமானது அல்லது உண்மையானது?

பிரிட்டிஷ் உணவு நீண்டகாலமாக ஏழை உணவு, கற்பனை இல்லாதது, ஸ்டாடி பன்னிங் கள் மற்றும் பலவீனமான தேநீர் என "கெட்ட" வகைகளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. போர்க்கால உந்துதல், தொழில்மயமாக்கல், மற்றும் இப்போது பெரிய சூப்பர் மார்க்கெட்களின் வரலாற்றைக் கொண்டு, இந்த தவறான அபிப்ராயத்தை உருவாக்கியது ஆச்சரியமல்ல.

ஆனால், உலகில் வேறு எங்கும் நின்று, இங்கிலாந்தில் நல்ல மற்றும் கெட்ட உணவு உள்ளது. நாட்டின் உணவு மோசமாக உள்ளது என்ற மாயை பிரிட்டிஷ் உணவுக்கு என்ன நடக்கிறது என்ற தவறான கருத்து இருந்து வருகிறது, பிரிட்டிஷ் உணவு உண்மையில் என்ன.

இங்கிலாந்தின் தற்போதைய உணவுகள் பலவற்றில் உண்மையில் நவீன, நன்கு தயாரிக்கப்பட்டவை, மற்றும் மிகவும் ருசியானவை என்று நீங்கள் கண்டறியலாம். எனவே சில பிரிட்டிஷ் கெட்ட உணவு தொன்மங்கள் கிழித்து விடுவோம்.

லிமிடெட் தேர்வுகள் உள்ளன

கட்டுக்கதை: பிடிக்கிறது மீன் மற்றும் சில்லுகள் மற்றும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி மட்டுமே, மற்றும் ஸ்காட் கஞ்சி மற்றும் ஹாகிஸ் நுகரும். ஐரிஷ் உருளைக்கிழங்கிலும் வெல்ஷ், வெங்காயங்களிலும் வாழ்கிறது.

ஆமாம், பிரிட்டிஷ் இந்த சில சாப்பிட, ஆனால் அவர்கள் ஒரு நீண்ட வரலாறு கொண்டு வரும் உன்னதமான உணவுகள் உட்பட பல உணவுகள் சாப்பிட. இறைச்சிகள், வெண்ணெய், பழங்கள், காய்கறிகள், பால் பொருட்கள், ரொட்டி, புதிய மீன், மற்றும் மெட்டீஸில் கடல் உணவு வகைகள் உள்ளன. பிரிட்டிஷ் உணவின் திறமை பெரிய பதான்கள், துண்டுகள், ரொட்டி, ரொட்டி, சூப்கள், மற்றும் புருவங்களை உள்ளடக்கியது. யார் சாண்ட்விச் மற்றும் பிற்பகல் தேநீர் கண்டுபிடித்தவர்? நிச்சயமாக brits.

இந்த அனைத்து உணவு ஒரு வலுவான உணவு பாரம்பரியம் வரலாற்றில் மூழ்கியிருந்த ஒரு உணவு ஒன்றாக முடிவடைகிறது. பிரிட்டிஷ் உணவுகளும் வேறுபட்டவை. இது இந்தியாவின் மூன்றாவது தேசிய உணவுக்காக இந்திய டிஷ் கோழி டிக்கா மசாலா கருதப்படுகிறது.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், நம் உணவின் ஆதாரத்தை அறிந்து கொள்வது, உணவு மற்றும் சமையல் செய்வதில் ஒரு முக்கியமான காரணியாகிவிட்டது, பிரிட்டனும் விதிவிலக்கல்ல. டிவி, சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல் பயன்பாடுகளில் சமையல் நிகழ்ச்சிகளின் வெடிப்பு, மற்றும் பிரபல சமையல்காரர்கள் பிரிட்டிஷ் உணவு மற்றும் சமையல் விவரங்களை எழுப்பியுள்ளனர்.

நான்கு காய்கறிகள் மட்டுமே உள்ளன

கட்டுக்கதை: பிரிட்டிஷ் மட்டும் கேரட், பட்டாணி, முளைகள் மற்றும் முட்டைக்கோசு சாப்பிடலாம்.

இந்த காய்கறிகளும் குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட்டு, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு வழக்கமாக மாஷ்அப் செய்யப்பட்டிருக்கின்றன.

கிரேட் பிரிட்டன் மற்றும் அயர்லாந்து இரண்டும் முக்கியமாக விவசாய நாடுகளாக இருப்பதால், அவை மேலேயுள்ளதை விட அதிகமானவை உற்பத்தி செய்கின்றன, பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் இங்கே பட்டியலிட நீண்ட காலம் நீடிக்கின்றன.

சமையலறையைப் பொறுத்தவரை, ஞாயிறு வறுத்தலை அடுப்பில் வைக்க வேண்டும் என்று ஒரு தேசிய நகைச்சுவை இருந்தது, காய்கறிகளை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக அந்த நாட்கள் சென்றுவிட்டன, மேலும் பெரும்பாலான காய்கறிகள் இப்போது வேகவைக்கப்படுவதால் அல்லது பிரிட்டிஷ் உணவில் காணலாம், அல்லது அவற்றின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வைத்துக் கொள்ள குறைந்த அளவு சமையல் வேண்டும். கல்விக்கு நல்லது.

சாப்பிட நல்ல இடம் இல்லை

கட்டுக்கதை: இது ஒரு கெளரவமான உணவகத்தைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம், பப்ளிகேஷன்ஸ் அனைத்தையும் காணாமல் போய்விடும்.

இது 30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு உண்மையாக இருந்திருக்கலாம்-பிரிட்டிஷ் உணவகங்கள், எங்கும் நிறைந்த ஸ்டீக், சில்லுகள் மற்றும் வெங்காய மோதிரங்களுடன் முக்கியமாக ஸ்டீக்ஹவுஸ்கள் இருந்தன-ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக அந்த நாட்கள் நீடிக்கும். அது லண்டனில் இல்லை. பிரிட்டிஷ் தீவுகள் மற்றும் அயர்லாந்து முழுவதிலும் சாப்பிடுவதற்கு பெரிய இடங்களே எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகின்றன. எங்கு எங்கு எடுப்பது என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன் நீங்கள் மதிப்புரைகளைச் சரிபார்த்து கொள்ளுங்கள்.

அவர்கள் முற்றிலும் மறைந்து போயிருக்கலாம், ஆனால் பெரிய பிரிட்டிஷ் பப் துரதிர்ஷ்டவசமாக உள்ளது.

பெரும்பாலான பப் உரிமையாளர்கள், குடிப்பழக்கங்களிலிருந்து விற்பனைக்கு மட்டும் கட்டணம் செலுத்துவதில்லை என்று கண்டுபிடித்துள்ளனர். பலர் "காஸ்ட்ரோ-பப்ஸ்" என மாறியுள்ளனர், அங்கு பிரிட்டிஷ் உணவு முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக இருக்கிறது, மேலும் ஒரு பப் வைத்திருக்கும் சமூக ஆவி இன்னும் மேலதிக அட்டவணையை அமைப்பதை விட்டுவிட்டது. நீங்கள் ஒரு நல்ல உள்ளூர் பயன்பாடு ஒன்று தெரியாது என்றால் ஆனால் இங்கிலாந்து மற்றும் அயர்லாந்தில், கண்ணியமான சரியான விடுதிகள் கண்டுபிடிக்க மற்றும் மீண்டும் காணலாம்.

இல்லை சாதாரண உணவு டைம்ஸ் இல்லை

கட்டுக்கதை: பிரிட்டிஷ் மதிய உணவில் சாப்பிடுவது, இரவு உணவிற்கு பதிலாக தேநீர் சாப்பிடுவது, மற்றும் படுக்கை நேரங்களில் சாப்பிடுவது.

இது இங்கிலாந்தில் நீங்கள் வடக்கில் இருக்கிறீர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, இரவு உணவு மதிய உணவைக் குறிக்கிறது, ஆனால் நாட்டின் தெற்குப் பகுதியில்தான் அல்ல, இது ஒரு குழப்பம். மற்றும் குழப்பத்தை சேர்க்க, சொல்லகராதி பிரிட்டிஷ் தீவுகள் முழுவதும் வேறுபடுகிறது. (வார்த்தை தேர்வு பெரும்பாலும் பிரிட்டனில் சமூக வர்க்கத்தின் ஒரு அடையாளமாக கருதப்படுகிறது.)

இங்கு பிரிட்டிஷ் மெட்யூட்டேம் சொற்களின் ஒரு விரைவான மொழிபெயர்ப்பாளர்:

• ப்ரேக்கி எனவும் பிரீமியர் எனவும் அழைக்கப்படுகிறது.
• Elevenses- காலை காபி முறிப்பு.
• மதிய உணவு-சில இடங்களில் இது இரவு உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஞாயிறு மதிய உணவும் அடிக்கடி ஞாயிறு இரவு என அழைக்கப்படுகிறது, பள்ளிகளில் மதிய உணவும் பள்ளி விருந்து என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.
• மதியம் தேயிலை-பாரம்பரியமாக 3:00 அல்லது 4:00 pm சுற்றி சாப்பிட்டு
• தேநீர் சாப்பிட்ட நாள் மாலை மற்றும் நாள் முக்கிய உணவு (இரவு உணவு), மற்றும் முக்கியமாக வடக்கு தொழிலாள வர்க்க காலமாக கருதப்படுகிறது.
• பிற்பகுதியில் இருந்து இரவு உணவு சாப்பிட்டேன்.
• சப்பர் - ஒரு மாலை உணவு மற்றும் படுக்கை முன் ஒரு சிற்றுண்டி. (இரவு உணவிற்கு அழைப்பை அழைப்பது, இரவு உணவுக்கு அழைப்பதைவிட, வழக்கமாக சாதாரண முறையாகும்.)