பூண்டு சாஸில் ப்ரோக்கோலி மற்றும் டோஃபு உணவானது சைனாகவும், சைவ உணவாகவும் தயாரிக்கப்படும் எளிது. அரிசி அல்லது உங்கள் பிடித்த முழு தானிய மீது இந்த எளிய மற்றும் எளிய டோஃபு உணவை பரிமாறவும். இந்த எளிய சைவ உணவை நீங்கள் உண்மையில் தவறாகப் பார்க்க முடியாது, இது உங்கள் இரவு உணவின் மையமாக இருக்கலாம் அல்லது மற்ற ஆசிய-ஈர்க்கும் உணவோடு சேர்ந்து பணியாற்றலாம்.
பசையம் இல்லாத இந்த உணவை நீங்கள் விரும்பினால், சோயா சாஸ் பதிலாக தமரி பயன்படுத்தவும்.
நீங்கள் மிகவும் பல்பொருள் அங்காடிகள் எளிதாக இந்த செய்முறையை பொருட்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும், மற்றும் ஒருவேளை நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் மசாலா அலமாரியில் தரையில் இஞ்சி மற்றும் கேசீன் மிளகு வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சுமார் 2 கப் ப்ரோக்கோலி, பருப்பு
- 1 தொகுதி நிறுவனம் அல்லது கூடுதல் நிறுவனம் டோஃபு, அழுத்தும்
- 1 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி தூள்
- 1/4 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 1/4 கப் சோயா சாஸ்
- 1 கப் தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- முதல், உங்கள் டோஃபு உணவானது. பெரும்பாலான சைவ உணவைப் போலவே, டோஃபு முதலில் அழுத்தினால், இது சிறந்தது. இதை எப்படி செய்வது என்பது உறுதியாக தெரியவில்லையா? இந்த எளிமையான படி படிப்படியாக வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்: டோஃபு எப்படி அழுத்தவும்.
- 1 அங்குல க்யூப்ஸில் டோஃபுவை வெட்டுங்கள்.
- ப்ரோக்கோலி வெட்டுவது, வெங்காயம் பட்டு, மற்றும் பூண்டு நறுக்கு.
- ஒரு பெரிய வாணலியில், வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெங்காயத்தை வெண்ணெய் தெளித்து, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை ஊறவிடவும்.
- டோஃபு, இஞ்சி, கெய்ன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், ப்ரோக்கோலி வரை சமைக்கவும். மற்றொரு 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை.
- ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில், சோள மாவு, சோயா சாஸ், மற்றும் நீர் சேர்த்து கலந்து, பின்னர் இந்த கலவையை ப்ரோக்கோலி மற்றும் டோஃபுவுடன் சேர்க்கவும் .
- சாஸ் தடிமன் வரை சமைக்க, பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க.
- அரிசி அல்லது முழு தானியங்கள் மீது பூண்டு சாஸ் ப்ரோக்கோலி மற்றும் டோஃபு உணவை சாப்பிடுங்கள்.
இந்த செய்முறை அழகாக சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. அடுத்த நாள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு நீங்கள் மீண்டும் மிதக்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 318 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 976 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 17 கிராம் |