சாக்லேட் பாலாடை இல்லாததா அல்லது சாக்லேட் வகை வாங்குவதைப் பொறுத்து அல்லவா என்ற கேள்வி. பால், சர்க்கரை மற்றும் பால் பொருட்கள் இல்லாததால், பால் சாக்லேட் இல்லை. உயர்தர இருண்ட சாக்லேட்டுகள், உங்கள் லாக்டோஸ்-அல்லாத சாக்லேட் பசிப்பொருட்களை திருப்தி செய்ய சிறந்த இடங்களாகும், ஏனெனில் அவை கோகோ வெண்ணெய் , கோகோ மது, லெசித்தின் (பொதுவாக சோயா சார்ந்த) மற்றும் சர்க்கரை மட்டுமே கொண்டிருக்க வேண்டும்.
அனைத்து இருண்ட சாக்லேட் பட்டைகள் சமமாக இருக்காது, மேலும் பல "முக்கிய" உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து சாக்லேட் செய்யப்பட்ட பால் பொருட்கள் கொண்ட நீண்ட சலவைப் பட்டியல் கொண்டிருக்கும், இதனால் லேபிள் வாசிப்பு அவசியம்.
கறுப்பு சாக்லேட் பால் சாக்லேட் ஒப்பிடும்போது ஒரு கசப்பான சுவையை இன்னும் கருதப்படுகிறது போது, அது இன்னும் ஒரு பெரிய இனிப்பு தான் . இது பால் சாக்லேட் செய்வதற்கு ஒரு இனிப்பான பல் சாப்பிடக்கூடாது, ஆனால் இது இன்னும் அழகாகத் துடிப்பான சுவையாக இருக்கிறது. இது பல பழங்கள் மற்றும் பிற சுவாரஸ்யங்களுடன் நன்றாக இருக்கிறது. இது உண்மையில் ஒரு பல்துறை இனிப்பு தான்.
பால்-இலவச டார்க் சாக்லேட் உடல்நல நன்மைகள்
கறுப்பு சாக்லேட் சர்க்கரையுடன் முழுமையாய் இருக்கும்போது, மிதமான முறையில் உட்கொள்ள வேண்டும், அது இனிமையான ஏதாவது ஒன்றைத் தேவைப்பட்டால் அந்த நேரங்களில் நல்லது. பால் சாக்லேட் பால் உட்கொள்ள முடியாது யார் மட்டும் பெரிய இல்லை, அது பல சுகாதார நலன்கள் ஒரு ருசியான உபசரிப்பு தான். இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்த மற்றும் துத்தநாகம், மெக்னீசியம், தாமிரம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கும்.
டார்க் சாக்லேட் உண்மையில் சில பெர்ரிகளை விட அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பிகள் காட்டப்பட்டுள்ளது. பல கறுப்பு சாக்லேட் கஃபினைகளும் உங்கள் படிப்பில் கூடுதல் மிதவை வைக்க முடியும்.
இதய ஆரோக்கியம்
சில ஆய்வுகள் கடும் சாக்லேட் சிறிய அளவு உங்கள் இரத்த ஓட்டம் மேம்படுத்த உதவும் மற்றும் இரத்த அழுத்தம் குறைக்க உதவும் என்று காட்டியுள்ளன.
எனினும், சாக்லேட் மட்டும் நிச்சயமாக உயர் இரத்த அழுத்தம் ஒரு சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாக்லேட் ஒட்டுமொத்த இதய சுகாதார மேம்படுத்த மேம்படுத்த இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சாக்லேட் சாப்பிடுவதால், தமனிகளில் கால்சியமடைந்த தகடு வளரும் அபாயத்தை குறைக்கிறது. சாக்லேட் உள்ள Flavonoids கூட ஆரோக்கியமான பார்த்து அதே தோல் செய்யும் இரத்த வழங்கல் அதிகரிக்க. இது சரும நீரேற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, இது சூரியனின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் போது அதன் தோற்றத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் அதிகரிக்கிறது.
கொழுப்பை குறைப்பது
கொலஸ்டிரால் அளவுகளை உணராமல் இருப்பவருக்கு எல்.டி.எல் அல்லது "கெட்ட" கொழுப்பு அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. HDL அளவை உயர்த்துவதற்கு ஆடையெடுப்பு ஆய்வுகள் காட்டப்பட்டுள்ளது.
மனநிலை-உயர்த்துதல்
சாக்லேட் உங்கள் மூளை செரடோனின் உற்பத்திக்கு காரணமாகிறது, அதே ரசாயனம் நம்மை உணர வைக்கும் அதே ரசாயனம். எனவே இருண்ட சாக்லேட், உண்மையில், சில சிறிய மனநிலையை அதிகரிக்கும் திறன் உள்ளது. நாம் ஒரு கெட்ட நாள் கொண்டிருக்கும் போது அதன் சிறிய சத்து நிறைந்த மன அழுத்தம் குணங்களை நாம் ஏன் துன்புறுத்துகிறோம்.
மூளை செயல்பாடு மேம்படுத்துகிறது
அதன் சுழற்சி-அதிகரிக்கும் திறன்களுடன் டார்க் சாக்லேட் உங்கள் மூளை செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம், சிலர் வேகமாக மூளைக்கு உதவுவதாக நினைக்கிறார்கள்.
நுண்ணறிவு சாக்லேட் சிலவற்றில் வாய்மொழி திறன் கொண்டதாக ஆய்வுகள் காட்டின.