கோழி உலர் வறுக்கவும் இந்த லத்தீன் செய்முறையை pollo saltado என அழைக்கப்படுகிறது. இது லோமோ சாலாடோவின் நெருங்கிய உறவினர், சிலி மிளகுத்தூள், காய்கறி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு பிரபலமான பெருவியன் உணவுகளில் ஒரு மாட்டிறைச்சி அடுப்பு -வறுக்கவும்.
வெங்காயம், சிவப்பு பெல் மிளகு, தக்காளி ஆகியவை பொலாலோ உப்புடோவில் அடங்கும். குறிப்பாக நீங்கள் உறைந்திருக்கும் பிரஞ்சு பொரியைப் பயன்படுத்துவதால் கீறல் இருந்து தயாரிப்பதை விடவும், இது விரைவில் ஒன்றாக வருகிறது. மீதமுள்ள சமைத்த கோழி உபயோகிக்க இது ஒரு பெரிய உணவு. இருப்பினும் இது ஒரு இறைச்சி தேவைப்படுகிறது, இருப்பினும் இது சுவை அதிகரிக்க ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்னதாக செய்யப்படும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2-3 கோழி மார்பகங்களை (வேகவைக்காத, அஞ்சாத, தோல்மற்ற, 2-அங்குல கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன)
- 2 தேக்கரண்டி வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1 தேக்கரண்டி
- அஜி
- panca (a
- சிலி மிளகு பேஸ்ட் ; அல்லது 1 தேக்கரண்டி புதிய சிலி மிளகு; சுவைக்க)
- 2-3 கப் காய்கறி எண்ணெய் (அல்லது வறுக்கவும் தேவையான அளவு)
- 2 கப் பிரஞ்சு பொரியலாக (சுமார், உறைந்த மாவை வெட்டு)
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1
- சிவப்பு வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 2
- பெல் மிளகுத்தூள் (சிவப்பு, வெட்டப்பட்டது)
- 1 தக்காளி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- கஞ்சி: கொத்தமல்லி இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- வினிகர், சோயா சாஸ் , தேன், சீரகம், மிளகு, மற்றும் அஜி பானா பேஸ்ட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு பிளாஸ்டிக் சிப்பாய் பையில் கோழி மார்பகத்தின் துண்டுகளை வைக்கவும். சீல் மற்றும் கலவை நன்றாக 12 மணி நேரம் 24 மணி நேரம் செய்ய முடியும் என்றாலும், குறைந்தது 2 மணி நேரம் marinate ஒதுக்கி.
- உயரமான பக்கங்களில் ஒரு பெரிய வனத்தில், சூடான வரை நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது 1 முதல் 2 அங்குல தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெப்ப ஊற்ற. பிரஞ்சு பொரியல்களை பொன்னிற பழுப்பு வரை வையுங்கள், தேவைப்பட்டால் தொகுப்புகளில். காகித துண்டுகள் மீது குளிர்ச்சியுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம் .
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு தனி வாணலி, வெப்ப 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய். இரண்டு பக்கங்களிலும் விரைவாக marinated கோழி மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும்.
- வெண்ணெய் சேர்த்து வெட்டப்பட்ட போது இனி இளஞ்சிவப்பு மட்டும் வரை, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் இன்னும் கோழி சமைக்க. ஒரு தட்டில் கோழி அகற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மிளகாய்த்தூள் மீது பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, மீதமுள்ள இறைச்சியில் மென்மையான வரை அவற்றை சாப்பிடுங்கள்.
- சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மீது போட்டு வதக்கவும்.
- வாணலியில் கோழி மீண்டும் சேர்க்கவும். விரும்பியிருந்தால் அதிக சோயா சாஸுடன் சீசன் . பிரஞ்சு பொரியல்களைச் சேர்த்து மெதுவாக அசைத்து, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- நறுக்கப்பட்ட உளுத்தம்பருவைப் போட்டு , சூடான அரிசி மீது பணியாற்றினார் .
உண்மையில், அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு?
அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நல்ல இரவு தோழர்கள் அல்ல என்று நம்மில் பலர் கற்பிக்கப்படுவது உண்மை. அனைத்து பிறகு, அது ஒரு உணவு நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது. எனினும், பெருவியன் உணவு, அது அரிசி உருளைக்கிழங்கு சேவை செய்தபின் ஏற்று, எனவே நீங்கள் நாட்டின் உணவு ஆராய நீங்கள் அடிக்கடி பார்க்க வேண்டும். இந்த வழியை பாருங்கள், பசியுடன் இரவு உணவிலிருந்து நீங்க மாட்டீர்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 2281 |
| மொத்த கொழுப்பு | 234 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 164 கிராம் |
| கொழுப்பு | 70 மிகி |
| சோடியம் | 443 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 28 கிராம் |