வறுத்த சிவப்பு வெங்காயம்

இந்த துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு அற்புதமான பால்ஸிக் சாஸ் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட. அவர்கள் அல்லது அவர்கள் அழைப்பு என்று எந்த செய்முறையை இந்த வெங்காயம் பயன்படுத்த போன்ற இந்த பரிமாறவும். அவர்கள் உண்மையில் ஒரு வறுக்கப்பட்ட ஹாம்பர்கர் அல்லது மாமிசத்தை பாராட்டுகிறார்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பவுண்டுகள் (900 கிராம்) சிவப்பு வெங்காயம்
• 1/2 கப் (120 மிலி) புதிய வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)
• 2 தேக்கரண்டி (30 மி.லி) பால்ஸிக் காடி
• 1 தேக்கரண்டி (15 மிலி) ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 1/2 தேக்கரண்டி (7.5 மிலி) புதிய ரோஸ்மேரி (பருப்பு)
• 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• சிறுகோடு உப்பு
• டாஷ் மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. சூடான வரை ஒரு வெந்தயம் உள்ள வினிகர், பூண்டு, மற்றும் ரோஸ்மேரி வெப்பம். கொதிக்க வேண்டாம். 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

2. ஒரு தனி பாத்திரத்தில் சூடான எண்ணெய்.

வெங்காயம் 1/2-inch துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4. ஒரு குக்கீ தாள் மீது அவுட் மற்றும் எண்ணெய் இரு பக்கங்களிலும் தூக்கி.

5. வெங்காயம் மீது உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.

6. 4-6 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது கிரில்லில். வெங்காயம் துண்டுகள் சிறிது கரி நாம்.

7. கிரில்லை நீக்கி, மோதிரங்களாக பிரிக்கவும். வினிகர் கலவையுடன் மற்றும் வோக்கோசுடன் டாஸில்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	93
மொத்த கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	1 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	33 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	18 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	3 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)