ஒரு ஐந்து நட்சத்திர ஆரோக்கியமான மதிப்பீடு - ஸ்பாகட்டி ஸ்குவாஷ் meatless மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் இருவரும் என்று சுவையாக இத்தாலிய சார்ந்த சமையல் பாஸ்தா ஒரு பெரிய மாற்றாக அறியப்படுகிறது வருகிறது.
இந்த செய்முறையில், ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் துளசி, தக்காளி மற்றும் பாரமேசன் சீஸ் ஆகியவற்றை ஆழமான இத்தாலிய அதிர்வைக் கொண்டிருக்கும். இது எளிதானது மற்றும் திருப்திகரமானது - ஒரு வார இரவு உணவுக்கு சரியானது.
இந்த வகைகளில் ஏதேனும் ஒரு கலவை அல்லது ஒரு கலப்பு - zinfandel, cabernet sauvignon, shiraz அல்லது மெர்லோட் போன்ற உலர் சிவப்பு ஒயின் சேர்த்து, நனைத்த பருவம் ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதல் துண்டாக்கப்பட்ட Parmesan சீஸ் மற்றும் இத்தாலிய ரொட்டி பரிமாறவும். இந்த சூப்பர் ஆரோக்கியமான இரவு உணவிற்கு நீங்கள் மிகவும் பெருமையாக உணர்கிறீர்கள் என்று நீங்கள் உணர்கிறீர்கள் என்பதற்காக, இனிப்புப் பரிசாக அனைவருக்கும் பொருந்தும் என்று நினைக்கிறீர்கள். ஆனால் உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுத் தங்குதலுடன் தங்குவதற்கு பழங்கால வேகவைத்த ஆப்பிள்களைப் போல பழங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது; ஆப்பிள் புளிப்பு; பீச், ஆப்பிள் அல்லது புளுபெர்ரி cobbler; அல்லது ராஸ்பெர்ரி, ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை அல்லது அன்னாசிப்பழம் செர்பேட். ஓட்மீல் குக்கீகள் முழு தானியங்களையும், திராட்சையும், மற்றும் கொட்டைகள், மற்றொரு பெரிய தேர்வுடன் நிரம்பியுள்ளன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நடுத்தர ஸ்பாகட்டி ஸ்குவாஷ்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 நடுத்தர தக்காளி, cored, விதைகள் நீக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி புதிய துண்டாக்கப்பட்ட துளசி
- 1 சிறிய கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கிய மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் வறுத்த Parmesan சீஸ், மற்றும் இன்னும் சேவை
- 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு, அல்லது சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பேக்கிங் பான் ஒன்றைத் தாளில் மற்றும் எண்ணெயுடன் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்து வையுங்கள். 375 எஃப் வரை அடுப்பை வெப்பப்படுத்தவும்
- ஸ்பேஹெட்டி ஸ்குவாஷ் வெட்டு அரை நீளம் மற்றும் விதைகள் மற்றும் எந்த மென்மையான இழைகள் வெளியே கரண்டி.
- ஸ்குவாஷ் ஏற்பாடு, பக்கவாட்டு வெட்டப்பட்ட பாத்திரத்தில், பக்க வெட்டு.
- 1 மணி நேரம் படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு இறுக்கமாக பான் மூடி.
- ஒரு மணி நேரம் கழித்து, ஸ்குவாஷ் மீது திரும்பவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் நீளமாக, அல்லது மிகவும் மென்மையான வரை மீண்டும் படலம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- வெங்காயம், துருவல், தக்காளி, துளசி, பூண்டு, பாரமேஷன் சீஸ், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தோசை அடித்தால், ஸ்குவாஷ் வெட்டவும்.
ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் எதிராக ஸ்பாகட்டி: ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
இந்த காய்கறி மிகவும் நல்ல பத்திரிகையை பெற்றுக்கொள்கிறது: ஸ்பேஹெட்டி ஸ்கொஷில் 1 கப் 31 கலோரி உள்ளது; அதே அளவு ஸ்பாகெட்டிக்கு 221 கலோரி உள்ளது. கப் ஒன்றுக்கு 6 கிராம், ஸ்பேஹெட்டி ஸ்குவாஷ் கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லை. ஸ்பாகட்டிக்கு மிகக் குறைவான கொழுப்பு உள்ளது, 1.3 கிராம் ஒரு கப், ஆனால் இது ஸ்குவாஷ் இருமடங்கு அளவு ஆகும். ஒரு கப் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 1.5 கிராம் ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது. ஒரு கப் ஸ்பாகெட்டிக்கு ஒரு கிராம் 43 கிராம் காம்புகள், 2.5 கிராம் இழை கொண்டது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 172 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 21 மிகி |
| சோடியம் | 430 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |