பெசன் அல்லது கிராம் மாவு இந்திய சமையல் ஒரு மிகவும் பிரபலமான, பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் பொருளாக உள்ளது. இது பொதுவாக பெங்கின் கிராம் அல்லது சானா டாலை ஒரு தூள் மீது அமிழ்த்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு அழகான நட்டு சுவை உள்ளது. பிஸான் இனிப்பு சாப்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் சில புகழ்பெற்ற இந்திய இனிப்புகளில். இங்கே அழைக்கும் சில சமையல் குறிப்புகளும் இங்கே ...
08 இன் 01
DhoklaAdit_w / Flickr / CC BY-ND 2.0 மேற்கு இந்தியாவில் குஜராத்தில் இருந்து இந்த சத்தான சிற்றுண்டி நாடு முழுவதும் பிரபலமானது. தமரிந்த் மற்றும் புதினா-கொத்தமல்லி சட்னி உடன் பரிமாறவும்.
08 08
மிர்ச்சி கா பகோடாகிரெக் எல்ம்ஸ் / கெட்டி இமேஜஸ் மிர்ச்சி கா பகோடா பச்சை மிளகாயின் வெப்பத்தை அனுபவிக்கும் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி! ஒரு குளிர் நாளன்று மசாலா சாயின் சூடான கோப்பை அணிந்தபோது சரியானது. அதிக வெப்பத்திற்கான பச்சை மிளகாய் மிளச்சி கா பகோடா அல்லது "இனிப்பு" வாழை மிளகாயுடன் ஒரு மிதமான சுவைக்காகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
08 ல் 03
பெசன் கி ரோட்டிமூலம் Hartej.hundal (சொந்த வேலை) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], விக்கிமீடியா காமன்ஸ் மூலம் பெசான் கி ரோடி என்பது இந்திய உணவு வகைகளுக்கு ஒரு பெரிய அழகு. எனது படிப்படியான படிப்பனுடன் எப்படி அவற்றை உருவாக்குவது என்பதை அறியவும்.
08 இல் 08
பாகோடி காதிமூலம் Mdsmds0 (சொந்த வேலை) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], விக்கிமீடியா காமன்ஸ் மூலம் சூடான வெற்று வேகவைத்த அரிசி மூலம் இந்த சத்தான உணவு பரிமாறவும். இந்த கதையின் பதிப்புகள் வடக்கு மற்றும் மேற்கு இந்தியாவில் செய்யப்படுகின்றன. பாகோடிஸ் (வினிகர்) இல்லாமல் கடையும் தயாரிக்க முடியும்.
08 08
சிந்தி காதிமூலம் Miansari66 (சொந்த வேலை) [CC0], விக்கிமீடியா காமன்ஸ் மூலம் இந்த மங்கலான கறி பாரம்பரியமாக சிந்து சமூகத்தால் வட இந்தியாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பஸ்மதி போன்ற நீளமான, மணம் நிறைந்த அரிசி கொண்டு அதை பரிமாறவும். அது காய்கறிகளோடு முழுமையானதும், தக்காளி மற்றும் கிராம் மாவு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்டதும், அது சத்தானது.
08 இல் 06
குர்குரி பிந்திடயானா ரட்ரே வெற்று வேகவைத்த அரிசி மற்றும் உங்கள் பிடித்த டால் (பருப்பு டிஷ்) ஆகியவற்றை இந்த மிருதுவான okra டிஷ் சாப்பிடுங்கள் மற்றும் நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவைப் பெற்றுள்ளீர்கள்.
08 இல் 07
சீக்கியர் கி பாஜிFlickr CC 2.0 இந்த ருசியான செய்முறையை அன்பே நண்பன் லெகா மேனன். சமைக்க எளிதானது, சுவையானது, மற்றும் அனைத்தையும் சாப்பிடுவோம். நீங்கள், நிச்சயமாக, சூடான Chapatis அல்லது அரிசி மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த Daal அதை இணைக்க தேர்வு செய்யலாம்!
08 இல் 08
பெசன் கா Laddooமூலம் Mdsmds0 (சொந்த வேலை) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], விக்கிமீடியா காமன்ஸ் மூலம் பெசன் கா Laddoo ஒரு அனைத்து நேர பிடித்த மற்றும் பல சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் மற்றும் திருவிழாக்கள் செய்யப்பட்டது. இந்த இனிப்பு உரிமையை பெற தந்திரம் புன்னகை அழகாக இருக்கிறது.