பெசன் கா Laddoo ஒரு அனைத்து நேர பிடித்த மற்றும் பல சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் மற்றும் திருவிழாக்கள் செய்யப்பட்டது. இந்த இனிப்பு உரிமையை பெறுவதற்கான தந்திரம் பழுப்பு நிறத்தில் ( கிராம் மாவு ) செய்தபின் உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் பீன் (பெங்கல் கிராம் மாவு)
- 2 கப் நெய் (தெளித்த வெண்ணெய்)
- 2 கப் தூள் சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன்
- ஏலக்காய் பொடி
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர சுழற்சியில் நெய்யை நனைத்து, ஒரு தடித்த தாழ்ந்த பாத்திரத்தில்.
- உன்னுடைய சமைத்த நறுமணத்தை உண்ணும் வரை, உப்பு மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். அது கூட சமைக்கப்படும் போது, மெல்லிய மாலைகளை மாற்றி, ஒரு ஆழமான தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். இந்த பிரவுனிங் செயல்முறை சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகலாம்.
- ஏலக்காய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- தீ அணைக்க மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலந்து. நன்றாக அசை.
- கலவை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- குளிர் போது, கோல்ஃப் பந்து அளவிலான சுற்றுகள் அமைக்க. அவர்கள் நன்றாக அமைக்கும் வரை சிறிது தடவப்பட்ட, பிளாட் தட்டில் வைக்கவும்.
- ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் ஒரு காற்று-இறுக்கமான கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1152 |
| மொத்த கொழுப்பு | 95 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 58 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| கொழுப்பு | 244 மிகி |
| சோடியம் | 366 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 77 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |