நீங்கள் ஒரு பெரிய கடல் உணவுக்காக தயார்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் கையில் ஒரு நல்ல நண்டு கொதிக்க விரும்புவீர்கள். நீங்கள் நனைத்த நண்டு நீங்கள் தண்ணீர் சுவை பயன்படுத்த மசாலா உள்ளது நண்டு கொதி நீங்கள் நிச்சயமாக, மற்ற மட்டி அதை பயன்படுத்த முடியும். பல மக்கள் ஒரு கடையில் நண்டு கொதி வாங்க ஆனால் அவர்கள் ஒருவேளை நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் ரேக் வேண்டும் மசாலா செய்ய எளிதாக இருக்கும். இந்த எளிய நண்டு கொதிக்கவைத்த மசாலா கலவை இறால் , கிர்பி, லாப்ஸ்டர் அல்லது நண்டுக்காக பயன்படுத்தப்படலாம் .
ரெசிபி மூல: பால்டிமோர் சர்வதேச சமையல் கல்லூரி
அனுமதி மறுபதிப்பு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் ஊறுகாய் மசாலா
- 1/4 கப் கடல்
- உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி
- கடுகு விதைகள்
- 2 தேக்கரண்டி முழு கருப்பு
- மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி சூடான சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
- 1 தேக்கரண்டி செலரி விதைகள்
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த
- chives (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி தரையில்
- இஞ்சி
- 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த
- ஆர்கனோ
- 5 பே இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- மிளகாய் மசாலா , கடல் உப்பு, கடுகு விதைகள், மிளகு, மிளகு செதில்களும், செலரி விதைகளும், வெங்காய சாம்பல், இஞ்சி, ஆர்கனோ, மற்றும் பே களிமண் ஆகியவற்றை உலோக கத்தி கொண்டிருக்கும் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். துளசி, செயல்முறை கலவையை ஒரு கரடுமுரடான தூள் வரை உருவாக்குகிறது.
- சமையல் இறால், கொதிக்கும் நீர் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வேண்டும், 2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து, மசாலா 1/4 கப் சேர்க்க.
- வெள்ளரிக்காய் அல்லது நண்டுக்காக, 1 பாகம் வெண்ணெய் வெண்ணெய் வினிகரை 3 பாகங்களுக்கு தண்ணீர் பயன்படுத்த வேண்டும். கடல் உணவைச் சேர்த்து 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம் அல்லது சமைத்த வரை. கடல் உணவை நீக்கி, பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 13 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 9,495 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |