இந்த வீட்டில் பீஸ்ஸா மாவை கையால் தயாரிக்கவும், சலிக்கவும் எளிதானது. மாவை சுழற்சியில் ஒரு ரொட்டி இயந்திரத்தில் மாவை வைத்துக்கொள்ளலாம்.
பீஸ்ஸாவை பேக்கிங் செய்வதற்கான வழிகாட்டல்களைக் கீழே காணலாம். ஒரு வணிக பீஸ்ஸா சாஸ் அல்லது விரைவான வீட்டில் பீஸ்ஸா சாஸ் கீழே பயன்படுத்தவும்.
மேலும் காண்க
பீர் பீச் மாவை
பசில் பிஸ்ஸா மேலோடு
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் 1 உறை உறை
- 1 கப் சூடான நீர், 110 எஃப்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 1/4 tp 2 1/2 கப்
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கப் சூடான தண்ணீரை வைத்து; தண்ணீர் மீது உலர்ந்த ஈஸ்ட் தூள் மற்றும் சர்க்கரை அசை; சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், அல்லது அது நுரைக்குத் தொடங்கும் வரை.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 2 1/4 கப் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து; ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் கலவை சேர்க்க மற்றும் ஒரு கடினமான மாவை உருவாகும் வரை அசை.
- ஒரு மாவு சுற்றுவட்டாரமாக மாறிவிடும்; சுமார் 5 நிமிடங்கள், அல்லது மென்மையான மற்றும் மீள் வரை. உங்கள் கைகள் அல்லது இடுப்பு மேற்பரப்புக்கு ஒட்டிக்கொள்வதைத் தவிர்க்க கூடுதல் மாவுகளை சேர்க்கவும்.
- சுருட்டுதல் அல்லது வெண்ணெய் உடன் கலக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இடம்; நன்றாக மாவு மாவை மேல் மாவை திரும்ப. ஒரு சுத்தமான டிஷ் துண்டு கொண்டு மூடி சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் எழுகின்றன. மாவை மொத்தமாக இரட்டை இருக்க வேண்டும்.
- 425 F (220 C / Gas 7) க்கு அடுப்பை வெப்பப்படுத்தவும். சிறிது கிரீஸ் ஒரு 12- 14 அங்குல பீஸ்ஸா பான் மற்றும் cornmeal ஒரு சில தேக்கரண்டி கொண்டு தெளிக்க.
- மாவை கீழே குத்து; தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா பான் பொருந்தும் மாவை நீட்டி மற்றும் நீட்டி. விளிம்புகளைச் சுற்றி சற்று தடிமனாக இருங்கள்.
- மாவு மீது வாங்கிய அல்லது வீட்டில் பீஸ்ஸா சாஸ் பரப்பி. (கீழே அடிப்படை சாஸ் செய்முறையைப் பாருங்கள்.)
- உங்கள் குடும்பத்தின் பிடித்த மேல்புறங்கள் மற்றும் சீஸ்களை சேர்க்கவும். நான் 3 முதல் 5 மேல்புறத்தில் பிளஸ் சீஸ் பரிந்துரைக்கிறேன், ஆனால் உண்மையில் வரம்புகள் உள்ளன.
- 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் பீஸ்ஸாவை சுடுவது, அல்லது மேலோடு பழுப்பு நிறமாறும் வரை, சீஸ் உருகியிருக்கும், மற்றும் மேல்புறத்தில் சூடாக இருக்கும்.
Topping மற்றும் சீஸ் பரிந்துரைகள்
- இறைச்சி: பெப்பரோனி, தரையில் மாட்டிறைச்சி, இத்தாலிய தொத்திறைச்சி, பேக்கன், ஹாம், சிறிய மீட்பால்ஸ், வறுக்கப்பட்ட வறுத்த அல்லது வறுத்த கோழி மார்பக, பார்பெக்யூ கோழி, மாமிச பட்டைகள்.
- காய்கறிகளும்: சிவப்பு வெங்காயம், பெல் மிளகு துண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்ஸ், ஜலாபனோ மிளகுத்தூள், காளான்கள், தக்காளி துண்டுகள், கீரை, புதிய துளசி, பைனாப்பிள், வறுத்த சிவப்பு மிளகு.
- Cheeses: feta சீஸ், புதிய mozzarella, துண்டாக்கப்பட்ட mozzarella அல்லது ஒரு mozzarella மற்றும் cheddar கலவை, சைவ உணவை.
- விரைவான பிஸ்கட் சாஸ் - 1 டீஸ்பூன் பேஸ்ட் 1 (6 அவுன்ஸ்), ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, 1 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை ஆரஞ்சு, 2 தேக்கரண்டி புதிய பூண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை 1 ஒரு உணவு பதப்படுத்தி, மென்மையான வரை துடிப்பு. சுவை மற்றும் கோசர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, ருசிக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 201 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 530 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |