ஏர்ல் கிரே சுவை, வரலாறு, காஃபின் அளவு, வகைகள் மற்றும் பல
எர்ல் சாம்பல் தேயிலை மேற்கில் மிகவும் பிரபலமான டீஸ் ஒன்றாகும். சிட்ரஸ் குறிப்புகள் கொண்ட இந்த கருப்பு தேநீர் தேநீர் ஒரு சரியான அறிமுகம் ஆகும், அது மிகவும் சூடான அல்லது குளிர் பணியாற்றினார், மற்றும் உணவு நன்றாக ஜோடிகள். அது பிற்பகல் தேநீர் ஒரு பிடித்த மற்றும் அதனால் உலகம் முழுவதும் பல தேநீர் குடிபயனர் விரும்பப்படுகிறது அதனால் தான்.
ஏர்ல் க்ரே பற்றி நிறைய தெரிந்து கொள்ள நிறைய இருக்கிறது. அதன் வரலாறு மற்றும் ஏர்ல் க்ரேவின் பல்வேறு வகைகளை ஆராய்வோம்.
ஏர்ல் கிரே சுவர்
ஏர்ல் சாம்பல் ஒரு கருப்பு தேநீர் , எனவே அது வழக்கமாக ஒரு தைரியமான சுவையை கொண்டுள்ளது. ஆரஞ்சு பெக்கோ (பழம் அல்லது நிற ஆரஞ்சுக்கு பதிலாக ஆரஞ்சு-நாசுவிற்கான டச்சு ராயல் ஹவுஸ் என்ற பெயரில் தேயிலைத் தரத்தைத் தரும்) போலல்லாமல், ஏர்ல் க்ரே ஒரு சிட்ரஸ் சுவை உள்ளது.
ஏர்ல் சாம்பல் சிட்ரஸ் சுவை இயற்கை அல்லது செயற்கை பெர்கமோட் எண்ணெய் கூடுதலாக உள்ளது. பெர்காமொட் ஆரஞ்சு என்பது ஒரு வகையான நறுமண சிட்ரஸ் பழம், இது பொதுவாக மத்தியதரைக் கடலில் வளர்க்கப்படுகிறது. Bergamot எண்ணெய் bergamot பழ தோல் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.
ஏர்ல் க்ரே ஒரு தயாரிப்பாளரிடமிருந்து இன்னொருவர் மாறுபடும் என்றாலும், அதன் சுவை பெரும்பாலும் பிரகாசமான, புதுப்பித்து, தைரியமாக விவரிக்கப்படுகிறது.
ஏர்ல் கிரே வரலாறு
1830 முதல் 1834 வரை பிரதமராக இருந்த எர்ல் சார்லஸ் க்ரே என்பவரின் பெயருக்கு எர்ல் க்ரே பெயரிடப்பட்டது. அவர் பதவியில் இருந்த காலத்தில் அடிமைத்தனத்தை ஒழித்துவிட்டார் என்றாலும், அவருடைய பெயர் தேயிலைக்கு மிகவும் நினைவிருக்கிறது.
ஏர்ல் க்ரே என்ற பெயரைப் பற்றிய பொதுவான கதை, இந்த செய்முறையை அரசியல்வாதிக்கு நன்றி தெரிவிப்பதாகும்.
ஒரு சீன தேநீர் கலப்பினரின் மகனை மூழ்கடிப்பதை அவர் காப்பாற்றினார் என்று கூறப்படுகிறது. இந்த நல்ல செயலுக்கான அவரது நன்றியுணர்வில், பிளெண்டர் பெர்கமோட் எண்ணெயுடன் ருசியுள்ள கருப்பு தேநீர் இந்த சிறப்பு செய்முறையைப் பெற்றார்.
உண்மையில், ஏர்ல் சார்லஸ் கிரே எப்பொழுதும் சீனாவுக்கு விஜயம் செய்தார் என்பது மிகவும் குறைவு.
தேயிலை அலுவலகத்தில் சார்லஸ் க்ரே நேரத்திற்கு பெயரிடப்பட்டாலும், சாம்பல் ஏன் இந்த கௌரவத்தைப் பெற்றது என்பது யாருக்கும் தெரியாது. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த அரசியல் தலைவரின் பெயரை வெறுமனே கூறிவருவது சாத்தியமே.
சமீபத்தில், ஏர்ல் க்ரே தேயிலை பிரபலமான கலாச்சாரத்தில் பல தோற்றங்களை உருவாக்கியுள்ளது. இது " ஸ்டார் ட்ரெக்: தி நெக் தலைமுறை " கேப்டன் பிகார்ட்டின் பிடித்தமானது, அதே போல் " த டேன்சி கோட் " இன் சர் லீ டீபிங் .
அமெரிக்காவில், ஏர்ல் க்ரே சில நேரங்களில் அதற்கு பதிலாக ஏர்ல் கிரே என்ற எழுத்துப்பிழை உள்ளது, ஆனால் இது பொதுவாக பெயரை ஏற்றுக்கொள்ளும் உச்சரிப்பு அல்ல.
ஏர்ல் கிரேவில் காஃபின்
ஏர்ல் கிரேவின் காஃபின் உள்ளடக்கம் ஒரு வகையிலிருந்து மற்றொரு வகைக்கு மாறுபடும், ஆனால் இது பொதுவாக மற்ற கருப்பு டீஸ்க்கு ஒப்பிடத்தக்கது.
- வழக்கமான ஏர்ல் கிரே தேயிலை: 55 முதல் 90 மில்லி காஃபின் கப் (சில நேரங்களில் தவறாக caffeinated Earl Grey என்று அழைக்கப்படுகிறது)
- டிசாஃப் ஏர்ல் சாம்பல்: கப் ஒன்றுக்கு 2 முதல் 10 மி.கி
ஏர்ல் கிரே தேயிலை வகைகள்
ஏர்ல் சாம்பல் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, இது பல ஒத்த டீகளைத் தோற்றுவித்துள்ளது. இவற்றில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும் லேடி கிரே, இது எர்ல் சாம்பல் மற்றும் நீல கான்ஃப்ளூவர் மலரின் கலவையாகும்.
பிற பிரபலமான ஏர்ல் கிரே வேறுபாடுகள் பின்வருமாறு:
- ரஷ்ய ஏர்ல் க்ரே - எர்ல் சாம்பல் சிட்ரஸ் துண்டுகள் கலந்த கலவைகளுடன்
- டிஎஃப்ஃப் ஏர்ல் கிரே
- எர்ல்ல் ரெட் / ரெட் எர்ல் கிரே / ஏர்ல் ரூபிக்ஸ் - ஒரு பெர்காமொட்-சுவை ரோய்போஸ் .
- ஏர்ல் பசுமை - ஒரு பெர்காமோட்-சுவையான பச்சை தேநீர் அல்லது, சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு பெர்கமோட்-சுவை பொஷோங் / பாஸோங் .
சில தேயிலை நிறுவனங்கள் Mademoiselle Gray அல்லது Lord Grey போன்ற பிற ஆடம்பர பெயர்களை வழங்குகின்றன. இந்த மசாலா, பூக்கள் (ரோஜா இதழ்கள் அல்லது லாவெண்டர் போன்றவை) அல்லது மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
சில காபி கடைகள் மற்றும் தேயிலை கடைகள் லண்டன் மூடுபனி என்று ஒரு பானம் வழங்குகின்றன. இது ஏர்ல் க்ரே, வேகவைத்த பால் மற்றும் வனிலா சிரப் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் லேட் ஆகும்.
எர்ல் சாம்பல் எப்படி செய்து மகிழுங்கள்
பல கருப்பு டீஸ் போலவே, ஏர்ல் க்ரே தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. ஏர்ல் சாம்பல் தேநீர் தயாரிக்க நீங்கள் ஒரு தேநீர், சில ஏர்ல் சாம்பல் தேநீர் இலைகள், மற்றும் தரமான கொதிகலன் அல்லது கொதிக்கும் பருவத்தில் வேண்டும்.
சிலர் சூடான தண்ணீருடன் தேநீர் அருந்தும் முன்பே சூடு போடுகிறார்கள், இது வெப்பமான வெப்பநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இதை செய்ய, கொதிக்கும் தண்ணீரை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், ஒரு நிமிடம் காத்திருந்து, பின்னர் தண்ணீர் நிராகரிக்கவும்.
எர்ல் சாம்பல் செய்ய:
- ஒரு டீஸ்பூன் தேநீர் இலைகளைப் பற்றி (அல்லது ஒரு வழக்கமான அளவிலான டீபேக்) கப் தண்ணீருக்கு ஒரு முறை பயன்படுத்தவும்.
- 4 முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கும் நீரில் தேநீர் மற்றும் உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து.
- பின்னர், தேயிலை இலைகளை (அல்லது தேநீர் பை) அகற்றவும்.
சிலர் சர்க்கரை மற்றும் / அல்லது எலுமிச்சை எர்ல் சாம்பலில் அனுபவிக்கிறார்கள். சிட்ரஸ் டீஸ் பால் சேர்க்க பாரம்பரியம் இல்லை என்றாலும், சில அமெரிக்கர்கள் தங்களுடைய ஏர்ல் க்ரேயில் பாலுணர்வை அனுபவிக்கிறார்கள்.
எர்ல் க்ரே தேயிலை மதியம் தேயிலைக்கு விருப்பமான டீஸ் ஒன்றாகும். இது ஸ்கொன்ஸ் மற்றும் மேடிலின் கேக் போன்ற பல இனிப்புகள் கொண்ட ஜோடியுடன் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. ஏர்ல் சாம்பல் பிராஞ்ச் ஜோடிகளுக்கு ஒரு பெரிய தேநீர் ஆகும் .
ஏர்ல் கிரே தேயிலை வாங்குவது எப்படி
பெரும்பாலான மேற்கத்திய மளிகை கடைகள், தேயிலை கடைகள், மற்றும் நல்ல உணவை சாப்பிடும் உணவுகள், அத்துடன் பெரும்பாலான ஆன்லைன் தேநீர் சில்லறை தளங்கள் ஆகியவற்றிலும் ஏர்ல் க்ரே கிடைக்கின்றது.
- தளர்வான-இலை எர்ல் சாம்பல் தேயிலை எர்ல் சாம்பல் தேயிலைகளில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- நீங்கள் ஒரு வலுவான கருப்பு தேநீர் சுவையை விரும்பினால், கென்யா, சிலோன், அசாம் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு அடிப்படை தேநீர் பொதுவாக ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.
- நீ மிதமான கருப்பு தேநீர் சுவையை விரும்பினால், நீலகிரி அல்லது டார்ஜீலிங்கிலிருந்து ஒரு தேயிலை தேநீர் உங்களுக்கு நன்றாக இருக்கும்.
- நீங்கள் ஒரு மென்மையான, பணக்கார கருப்பு தேநீர் சுவையை விரும்பினால், ஒரு யுன்னன் அல்லது ஒரு Keemun தளம் கொண்ட ஏர்ல் கிரே முயற்சி.
அமேசான் மீது ஏர்ல் கிரே தேயிலை வாங்கவும்
ஏர்ல் சாம்பல் வகைகளை நீங்கள் முயற்சி செய்ய விரும்பினால், ஏர்ல் கிரே தேயிலை சாம்சர்கள் அல்லது மாதக் கிளப்பின் தேயிலை தேநீர் மூலம் நிறுவனங்களைப் பார்க்கவும்.