தேயிலைத் தோட்டம்: காமிலியா சினென்சிஸ்

நீங்கள் அனுபவிக்கும் ஒவ்வொரு தேநீரும் காமிலியா சைனென்ஸிஸ் எனப்படும் ஒரு குறிப்பிட்ட இன தாவரத்திலிருந்து வருகிறது. இந்த ஆலை பல வகைகள் உள்ளன மற்றும் ஒவ்வொன்றும் கருப்பு தேநீர், பச்சை தேநீர், மற்றும் ஓலோங் உள்ளிட்ட எங்கள் பிடித்த தேநீர்களை வரையறுக்க உதவுகிறது.

'தேயிலைத் தோட்டம்' அறிமுகம்

வெள்ளை டீ, பச்சை தேயிலை, ஒலோங், பிளாக் தேநீர், மஞ்சள் தேநீர் மற்றும் பூ-எர் உள்ளிட்ட காமிலியா சைமென்சிஸ் ( கேம்-மெஹெஎல்-ஏ-பா-ஐஎன்-

இது " மூலிகை டீ ," கெமோமில், புதினா மற்றும் ரோய்போஸ் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பயன்படுத்தப்படவில்லை.

தேயிலைத் தாவரங்கள் சீனாவின் யுன்னான் பிரதேசத்திற்கு அருகே தோன்றுகின்றன. காமிலியா சைவனென்ஸ் என்ற பெயர் " சீன காமெலியா " என்பதற்கான லத்தீன் மொழி ஆகும். பானுடனான தொடர்பு காரணமாக, இந்த ஆலை பொதுவாக ஒரு தேயிலை ஆலை, தேநீர் புஷ் அல்லது தேயிலை மரமாக குறிப்பிடப்படுகிறது.

காமெல்லியா சினென்சிஸ் வனப்பகுதிகளில் வளரும் ஒரு பசுமையான புதர் மரம். இலைகள் இரட்டையுடைய விளிம்புகளுடன் பளபளப்பான பச்சை நிறமாகவும், வளைகுடா இலை வடிவத்தில் மற்றும் அளவிலும் மிகவும் ஒத்திருக்கும்.

தேயிலை தாவரங்களின் வகைகள்

தாவரத்தின் இரண்டு வகையான வகைகள் தேயிலை குறிப்பிட்ட வகைகளுக்கு பொறுப்பாகும்.

• காமெல்லியா சைனென்சிஸ் சினென்சிஸ் (சீன தேநீர்) சீனாவிற்கு சொந்தமானது மற்றும் குளிர் வெப்பநிலையிலும் அதிக உயரமான இடங்களிலும் வளர்கிறது. இது பொதுவாக மலை சரிவுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த வகை பச்சை தேயிலை மற்றும் வெள்ளை தேநீர் உள்ளிட்ட இனிப்பான, மென்மையான டீஸ் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• காமிலியா சைனென்ஸ் அஸமிகா பிரபலமாக அசாம் தேநீர் அல்லது இந்திய தேநீர் என்று அறியப்படுகிறது. இது வட இந்தியாவில் அசாம் பகுதியில் இருந்து உருவானது. இந்த காலநிலை மழை மற்றும் சூடான வெப்பநிலையுடன் மிகவும் வெப்பமண்டலமாக இருக்கிறது, இது கருப்புத் தேநீர், ஓலோலாங் மற்றும் பூ-எர் போன்ற வலுவான டீஸ்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பெரிய ஆலை உற்பத்தி செய்கிறது.

'ஜாவா புஷ்' என்றும் அழைக்கப்படும் கேமிலியா சைனென்ஸிஸ் கம்போடியன்சிஸின் மூன்றாவது வகை ஆலை உள்ளது. இது வழக்கமாக தேயிலைக்கு பயன்படுத்தப்படுவதில்லை என்றாலும், அது பயிரிடப்படும் தாவர வளர்ப்பிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

காமிலியா சினென்சிஸை வளர்ப்பது

தேயிலைச் செடி பொதுவாக வெப்பமண்டல தட்பவெப்பநிலையில் வளர்கிறது என்றாலும், தேயிலைத் தாவரத்தின் சில வகைகள் கூட பசிபிக் வடமேற்குப் போலவே குளிர்ந்த காலநிலையிலும் நன்றாக வளர்கின்றன.

தேயிலை உலகம் முழுவதும் வளர்ந்து வருகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்தின் தேனீக்களும் தனித்துவமான சுவை சுயவிவரங்கள் உள்ளன. இது terroir எனப்படுகிறது.

பல தேயிலை தோட்டங்களில் மற்றும் தோட்டங்களில், தேயிலை தாவரங்கள் புதர்களாக வைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் தீராத காயங்கள் இருந்தால் அவை சிறு மரங்களாக வளரும். சில உயரமான தேயிலை தாவரங்கள் பொதுவாக பெரிய ரூட் கட்டமைப்புகள் உள்ளன என்று, இது இன்னும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, ருசியான தேநீர் விளைவாக.

தேயிலை எவ்வாறு அறுவடை செய்யப்படுகிறது

தாவரங்கள் அவற்றின் இலைகளுக்கு வளர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். எல்லா இலைகளையும் எடுத்துக்கொள்வதற்குப் பதிலாக, பிரதான, மேல் இலைகள் மட்டுமே 'பறிக்கப்பட்டவை' (அறுவடைக்கான தேயிலைத் தொழில் கால).

பறிக்கும்போது, ​​ஆலைகளின் மேல் இருக்கும் இளம் இலைகளைத் தொழிலாளர்கள் கவனிக்கிறார்கள், குறிப்பாக குறிப்புகள் கொண்டவர்கள் (சிறிய, பகுதியாக உருவாகும் இலைகள்). அவர்கள் ஒரு 'பறிப்பு' என்று அழைக்கப்படும் ஒரு இலைகளை பறிக்க வேண்டும். பசுமை இரண்டு முதல் ஐந்து இலைகள் மற்றும் 'முனை' சேர்த்து தண்டு ஒரு சிறிய பகுதியை உள்ளடக்கியது. இரண்டு அல்லது மூன்று ஒரு பறிப்பு ஒரு 'தங்க பறிப்பு' என்று அழைக்கப்படுகிறது.

தேயிலை பறிக்க பயன்படுத்தப்படும் 'பறிப்பு' என்பது டார்ஜிலிங் டீஸை விவரிக்க பயன்படுத்தப்படும் 'பறிப்பு' விட வித்தியாசமானது, இது இலைகள் அறுவடை செய்யப்பட்ட ஆண்டின் நேரத்தை குறிக்கிறது.

அரிய சந்தர்ப்பங்களில், ஆலைகளின் கிளைகள் மற்றும் மலர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பொதுவாக, இருப்பினும், தாவரங்கள் பூக்கின்ற நிலையில் இருந்து பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அதனால் அவற்றின் சக்தி மதிப்புமிக்க இலைகளுக்கு வழிவகுக்கப்படலாம்.

தாவரங்கள் வலுவாக வளர்ந்து வரும் போது வெப்பமான மாதங்களில் தேயிலை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. வடக்கு தட்பவெப்பநிலையில், இது நான்கு மாத சாளரம். அதிக வெப்பமண்டலப் பகுதிகளில், அவர்கள் வழக்கமான அறுவடைகளை எட்டு மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கலாம்.