சிவப்பு தேயிலை: ஒரு பெயர் மற்றும் இரண்டு மிக வித்தியாசமான தேநீர்

நீ எப்போதாவது சிவப்பு தேநீர் கேட்டிருக்கிறாயா, ஆனால் அதற்கு பதிலாக ஒரு கருப்பு தேநீர் முடிந்தது? இரண்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தேயிலைகளின் நிறம் ஒத்திருக்கிறது என்றாலும், தவறான புரிதலுக்கு ஒரு நல்ல காரணம் இருக்கிறது. ஏனென்றால், 'சிவப்பு தேயிலை' வகை நீங்கள் பணியாற்றி வருகிறீர்கள், நீங்கள் உலகில் எங்கே இருக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது

"சிவப்பு தேநீர் " என்ற வார்த்தை இரண்டு வெவ்வேறு அர்த்தங்களைக் கொண்டுள்ளது. உலகின் பல பகுதிகளிலும், ரோயோபோஸ் தேயிலைக்கு விவரிக்கப் பயன்படுகிறது. இன்னும், இது சீனா போன்ற நாடுகளில் கருப்பு தேயிலை பாரம்பரிய பெயர்.

இந்த இரட்டை அர்த்தம் ஒரு வகையான 'சிவப்பு தேநீர்' அல்லது மற்றவருக்கு குடிப்பழியில் உள்ள குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும்.

ரெயிபொஸ் தேயிலை 'ரெட் டீ'

மேற்குலகில், 'சிவப்பு தேயிலை'க்கான மிகவும் பொதுவான அர்த்தம் ரெயிபோஸ் ( ராய்-பிஓஎஸ்எஸ் ) ஆகும், இது உண்மையில் மரபணு அல்லது மூலிகை உட்செலுத்துதலின் வகை . ரெயிபோஸ் தேநீர் அஸ்பலத்துஸ் லைனரிஸ் ஆலையில் இருந்து வருகிறது, இது 'சிவப்பு புஷ்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலை தென்னாப்பிரிக்காவிற்கு சொந்தமானது மற்றும் நொதித்தல் பின்னர் அவர்களின் கையெழுத்து சிவப்பு நிறம் கிடைக்கும் பச்சை, ஊசி போன்ற இலைகள் உள்ளன.

Rooibos தேயிலை நிறம் சிவப்பு மற்றும் சில இனிப்பு தேநீர் ஒத்த ஒரு இனிப்பு, வூட்லி, மண் வாசனை உள்ளது.

• பெரும்பாலான rooibos ஆக்ஸிஜனேற்றம் செய்யப்படுகிறது, இருப்பினும் unoxidized (அல்லது 'பச்சை' rooibos) கிடைக்க உள்ளது.
• அது ஒரு 'மூலிகை தேநீர்' என்பதால் ரூபிக்ஸ் இயற்கையாக காஃபின் இல்லாதது.
• அதன் இனிப்பு சுவை காரணமாக, பல மசாலா சாய கலப்புகளில் rooibos பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• ருசியோஸின் சுவையானது இனிப்பு டீஸிற்காகவும் இருக்கிறது . இது பெரும்பாலும் சாக்லேட், வெண்ணிலா, கேரமல் மற்றும் பழ சுவைகள் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ரெயிபொஸ் பல ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக அறியப்படுகிறது. இது டேனிஸ் மற்றும் காஃபின்-இலவசமில்லாதது மட்டுமல்ல, ஆனால் ரைபோஸ் உங்களை அமைதிப்படுத்த உதவுகிறது, தூக்கமின்மையுடன் உதவுகிறது, மேலும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு அதிகரிக்கிறது. நீண்ட காலமாக வயிற்றுப் பிணைப்பை எளிமையாக்குவதற்கும், குழந்தைகளில் களிமண் மற்றும் ஹேஃபைர் மற்றும் பிற ஒவ்வாமைகளை கையாளுவதற்கும் இது பயன்படுகிறது.

சில rooibos விசுவாசிகள் கூட அது வயதான மெதுவாக முடியும் என்று நினைக்கிறேன், நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க உங்கள் தோல் நேரடியாக விண்ணப்பிக்க வேண்டும் என்றாலும்.

'தேயிலை தேயிலை' பிளாக் டீ என

பல நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சீனாவில் உருவான 'சிவப்பு தேயிலை'க்கான பழைய அர்த்தம் உள்ளது. இது மேற்கு அழைப்பு ' பிளாக் டீ'யில் உள்ள மக்களுக்கு ஒத்திருக்கிறது.

ஹாங் சா , அல்லது 'சிவப்பு தேநீர்' என்பது ' கருப்பு தேநீர் ' ( ஹீ சா ) என்ற அசல் பெயராகும். இது கிழக்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் சீனாவில், தேயிலைகள் சில நேரங்களில் அவற்றின் சருமத்தின் வண்ணத்திற்கு பெயரிடப்படுகின்றன. கறுப்பு / சிவப்பு தேயிலை இருண்ட இலைகள் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது, ​​அவை மிகவும் இலகுவானதாக இருக்கும், அதிக சிவப்பு உட்செலுத்துதல்.

• மேற்கு, தேயிலை அடிக்கடி தங்கள் இலைகளின் வண்ணம் பெயரிடப்பட்டுள்ளது, எனவே கருப்பு தேநீர் இலைகள் 'கருப்பு தேநீர்' என்று குறிப்பிடுகிறது.
• வெள்ளை தேநீர் மற்றும் பச்சை தேநீர் , இலைகள் நிறம் மற்றும் உட்செலுத்துதல் நிறம் மிகவும் ஒத்ததாக உள்ளது, எனவே பெயர்கள் ஒரே உள்ளன.

சீன தேநீர் சொல்வழக்கில், கருப்பு தேநீர் ( ஹாய் சா ) என்பது தேநீர் முற்றிலும் வேறுபட்ட வகையாகும், அதன் செயலாக்கமானது நொதித்தல் மூலமாக ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் மட்டுமே வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது 'நொதித்த தேநீர்' அல்லது 'இருண்ட தேநீர்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் மூன்று அடிப்படை பாணிகள் உள்ளன: சியாவ் சோங் கருப்பு தேநீர், காங்ஃபு பிளாக் டீ மற்றும் உடைந்த கருப்பு தேநீர்.

கறுப்பு / சிவப்பு டீஸ் தடித்த தட்டையானது , அவை தஞ்சாவூர், மண், இனிப்பு, வனப்பகுதி, மலர், பழம், அல்லது சாக்லேட் போன்றவை.

இந்த தைரியமான சுவைகள் காரணமாக, கருப்பு டீஸ் ஜோடி நன்றாக பல உணவுகள் மற்றும் அவர்கள் பிற்பகல் தேநீர் ஒரு பிரபலமான தேர்வு.