இந்த ஜம்பாலயா அற்புதமான சுவை கொண்ட ஒரு அற்புதமான ஒரு பானை சாப்பிட்டுள்ளது. மசாலா மற்றும் துருவல் சாஸ்ஜேஜ் அல்லது ஒரு மிதமான இந்த மிகப் பெரிய ருசியான டிஸில் தொத்திறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும்.
இந்த திருப்திகரமான உணவு ஒரு புத்தாண்டு தினம் உணவிற்கு சரியானதாக இருக்கும். வெறும் முட்டைக்கோஸ் அல்லது அடிமை மற்றும் சில சூடான வேகவைத்த கஞ்சி சேர்க்கவும் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ்
- புகைத்த தொத்திறைச்சி அல்லது
- andouille , வெட்டப்பட்ட 1/4-inch thick
- 1 பவுண்டு மெலிந்த பன்றி துண்டுகளாலான துண்டுகள், 1 அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன
- 1 தேக்கரண்டி
- காஜூன் சுவையூட்டும்
- 1/4 கப் எண்ணெய்
- 1 1/2 கப் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகு
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1 கப் குறைந்த சோடியம் கோழி
- குழம்பு அல்லது பங்கு
- 1 கப் தண்ணீர் அல்லது குறைந்த அளவு சோடியம் குழம்பு அல்லது பங்கு
- 1/4 கப் வெண்ணெய்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, அல்லது சுவை வேண்டும்
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் காய்ந்த மிளகு (காரமான தொத்தியைப் பயன்படுத்தி, ருசிக்க காய்னை சேர்க்கவும்)
- 1 கப் வேகாத தானிய வெள்ளை அரிசி
- 1 (15 முதல் 16 அவுன்ஸ்) கறுப்பு-கண்களுடன் பட்டாணி, வடிகட்டிய முடியும்
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- 1/4 கப் பச்சை வெங்காயம் டாப்ஸ் வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கனரக 4-குவார்ட்டில் கெட்டி அல்லது டச்சு அடுப்பில், பழுப்பு, தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றியுடன் எண்ணெய். பருவம்
- வெங்காயம், மணி மிளகு, மற்றும் செலரி சேர்க்கவும். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தை மூடி, பன்றி இறைச்சியைச் சாப்பிட்டால் போதும். அதிகமாக கொழுப்பு விட்டு.
- தண்ணீர், கோழி குழம்பு , வெண்ணெய், உப்பு, சுவை, மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் கேசீன் சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு வேகத்துடன் கொண்டு வாருங்கள்.
- அரிசி மற்றும் கருப்பு ஐட் பட்டாணி சேர்த்து , கலவையை கிளறி விடுங்கள்.
- 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கலாம் அல்லது அரிசி மென்மையாக இருக்கும் வரை. நீங்கள் பழுப்பு அரிசி பயன்படுத்தினால் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் அனுமதிக்க வேண்டும்.
- வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயத்தை கடந்த 5 நிமிடங்களில் சேர்க்கவும்.