கத்தரிக்காய் கிரில்லை ருசியானதாக இருக்கிறது, மேலும் இந்த செய்முறையை தாய்-ஈர்க்கப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இது மிகவும் சிறப்பானதாகிறது. கிரில்லிங் தாய்லாந்தில் ஒரு பழமையான பாரம்பரியம், சுவை-தூண்டுகோல் சாப்பாட்டிற்காக செய்யும் அற்புதமான marinade concoctions - இந்த கத்திரிக்காய் விதிவிலக்கல்ல. கத்திரிக்காய் ஒரு "மாமிச" காய்கறியாகும்; அதாவது, இது ஒரு பெரிய இறைச்சி மாற்று மற்றும் சைவ தாய் தாய் சமையல்களில் தங்கள் சமையலறையில் பயன்படுத்த விரும்புகிறது. நீங்கள் அதன் இனிப்பு காரமான சுவையை அனுபவிப்பீர்கள் - நீங்கள் சமைக்கும் எந்த உணவிற்கும் ஒரு சூப்பர் பக்க டிஷ் செய்கிறீர்கள். மகிழ்ச்சியளிக்கும் மகிழ்ச்சி !
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1
- கத்திரிக்காய் (சிறிய அல்லது 2 கப் அடுக்கப்பட்ட துண்டுகள்)
- 3 தேக்கரண்டி
- ஹாயின் சாஸ்
- 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை (
- பழுப்பு )
- 2 பூண்டு கிராம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 மிளகாய்த்தூள் (சிவப்பு புதிய, துண்டு துண்தாக அல்லது 1/4 தேக்கரண்டி அல்லது நொறுக்கப்பட்ட மிளகாய் செதில்களாக, ருசிக்க)
- 1/2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஹாய்சின் சாஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, பூண்டு, மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். 1/4 அங்குல தடித்த சுற்றுகளில் கத்திரிக்காய் வரை துண்டு மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் அமைக்கவும். இறைச்சியை சுத்தப்படுத்தவும், மேலோட்டமாக போடவும்.
- எண்ணெய் உங்கள் கிரில் மற்றும் தூரிகையை சூடு. சூடான கிரில்லை மீது marinated கத்திரிக்காய் அமைக்க. நல்ல கிரில்ல் மார்க்ஸ் தோன்றும் போது, அவற்றை சுண்டிவிடும் மற்றும் எந்த மீதமுள்ள marinade கொண்டு டாப்ஸ் தூரிகை. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளையிடும் போது கத்திரிக்காய் மென்மையாகும் வரை உறிஞ்சி வைக்கவும்.
- ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது நட்சத்திர வீரர் (இது ஒரு முழுமையான சைவ / சைவ உணவில் இதை எப்படி செய்வது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைக் காணவும்) அல்லது கிரில்லைச் சூடாகச் சாப்பிடுங்கள் , அல்லது ஒரு சிறிய புதிய துளசி கொண்டு அதை அலங்கரிக்கவும்.
இந்த டிஷ் உங்கள் முக்கிய பாடமாக எப்படி
- இறைச்சி (ஹாய்ஸி, பழுப்பு சர்க்கரை, பூண்டு மற்றும் மிளகாய்) மற்றும் 1/4 அங்குல வெட்டப்பட்ட நிறுவனம் டோஃபு உணவிற்கு நடுத்தர நிறுவனங்களின் குடைமிளகங்களைச் சேர்க்கவும்.
- Marinade ஒன்றாக கத்திரிக்காய் மற்றும் டோஃபு உணவானது. சிறிது நேரம் கழித்து (20 நிமிடங்கள்) துடைக்கவும் அல்லது 1 மணிநேரம் வரை, நீண்ட காலத்திற்குப் பொறுக்கவும் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டுவிடவும்.
- முழு சாப்பாட்டிற்காக தாய் ஜாஸ்மின் அரிசி கொண்டு கிரில் மற்றும் பரிமாறவும். இந்த உணவுடன் தாய் ஒட்டும் அரிசி கூட அற்புதமாக உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 115 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 201 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |