07 இல் 01
உங்கள் ஒட்டும் அரிசி அளவிட
Patrice Hauser / Photodisc / கெட்டி இமேஜஸ் அரிசி குக்கரில் ஒட்டும் அரிசி செய்ய எளிதில் ஒட்டும் அரிசி பார்க்கவும் .
படி 1: 2 கப் இனிப்பு அரிசி மற்றும் ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும்.
ஸ்டிக்கி அரிசி ஆசிய உணவு கடைகளில் வாங்க முடியும் (இது தொகுப்புகளில் விற்கப்படும் போது, அது "இனிப்பு அரிசி" அல்லது "பசுமையான அரிசி" என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது ). இங்கு தாய் தாய் வகைகளை பயன்படுத்துகிறோம், இது ஜப்பான் இனிப்பு அரிசி.
குறிப்பு: தாய்லாந்தில், ஒட்டும் அரிசி நீண்ட புனல்-போன்ற கூடைகளில் வேகவைக்கப்படுகிறது. கண்டிப்பாக அங்கீகாரம் இல்லை என்றாலும், வேகவைத்த ஒட்டும் இந்த முறை கூட மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும், மற்றும் அது மிகவும் எளிதாக இருக்கிறது.
07 இல் 02
நீர் சேர்க்கலாம் மற்றும் சோப்பு விடுங்கள்
D.Schmidt 3 + 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும், அசைக்கவும் . குறைந்தது அரை மணி நேரம் ஊற விடவும். (ஒட்டும் அரிசி ஒரு கடினமான வெளிப்புற ஷெல் உள்ளது, அது சமைக்க முன் மென்மையாக வேண்டும், இல்லையெனில், நீங்கள் கடுமையான அரிசி மூலம் முடிவடையும்.)
07 இல் 03
உப்பு சேர்த்து, கொதிக்க விடவும்
D.Schmidt அரிசி நனைத்த பிறகு, 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் அசைக்கவும். அதிக வெப்பம் திரும்ப.
(குறிப்பு: இந்த இடத்தில் வடியவும், அரிசி ஒரு வாழை இலை வரிசையாக்கப்பட்ட வடிகட்டி அல்லது நீராவிக்கு மாற்றவும். 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை அதிக வெப்பம் மற்றும் அரிசி கசியும் மென்மையானது.)
07 இல் 04
அரிசி சமைக்க
D.Schmidt தண்ணீரை ஒரு மென்மையான கொதிப்பில் குமிழிகளுக்குத் தொடங்குகையில், நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை கீழே போடுவதால், அது உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குகிறது. படத்தில் உள்ளதைப் போலவே, நீராவி வெய்யுவை வைக்கவும், சில நீராவி தப்பிக்க அனுமதிக்கிறது. 10 நிமிடங்கள் இந்த வழியில் அரிசி ஊற்றவும்.
07 இல் 05
அரிசி சரிபார்க்க ஒரு ஃபோர்க் பயன்படுத்தவும்
D.Schmidt 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அரிசி விலக்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். நீங்கள் செய்த இடைவெளியைப் பாருங்கள். அனைத்து நீர் உறிஞ்சப்படுகிறது என்றால்: வெப்ப அணைக்க. பானியில் தண்ணீரில் இன்னும் இருந்தால்: அரிசி மற்றொரு 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்க, அல்லது அனைத்து நீர் அரிசி உறிஞ்சப்படும் வரை.
07 இல் 06
டைட் மூடி வைக்கவும் மற்றும் நீராவி-குக்கிற்கு அரிசி அனுப்பி வைக்கவும்
D.Schmidt அனைத்து தண்ணீர் சென்று போது, வெப்ப அணைக்க ஆனால் பர்னர் மீது பானை விட்டு. இறுக்கமாக வைக்கவும், அரிசி 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கவும், அல்லது உண்ண தயாராக இருக்கவும். தொட்டியில் உள்ள வெப்பம் அரிசியை சமைக்க வேண்டும், அதை பூரணமாக நிறைவு செய்யும்.
உதவிக்குறிப்பு: அரிசி 2 மணிநேரம் வரை சூடாக இருக்கும், நீங்கள் பிற உணவைச் சமைக்கிறீர்கள் போது வசதியாக இருக்கும், மற்றும் விருந்தினர் விருந்தினர்களை எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருங்கள்!
07 இல் 07
உங்கள் ஒட்டும் அரிசி அனுபவிக்கவும்
D.Schmidt மூடி அகற்றி உங்கள் ஒட்டும் அரிசிக்கு சேவை செய். ஸ்டிக்கி அரிசி, அடுப்பு-பொரியலாக (கீழே பட்டியலிடப்பட்டவை போன்றவை), அதேபோல் கறி போன்றவற்றை சாஸ் நிறைய சாப்பிடும் உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. மகிழுங்கள்!
ஒட்டும் ரைஸ் குறிப்புகள்
- ஒட்டும் அரிசி கூட ஸ்டிக்கர் மற்றும் சிறிது கசியும் போது உட்கார்ந்து அனுமதிக்கப்படும் போது, அல்லது குளிர்ந்த மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட போது.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஸ்டிக்கி அரிசி, ஆனால் வழக்கமான அரிசி விட வேகமாக கடினமாக இருக்கும் என, ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு அதை சாப்பிட நிச்சயம்.
- ஸ்டாக்கி அரிசி கூட தாய் மாங்காய் ஒட்டும் அரிசி போன்ற ஸ்க்ராப்டிஸ்டு தாய் இனிப்பு செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.