இந்த ருசியான இதய வடிவமான caramelised சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் புரம் ஹாம் புளிப்பு ஒரு தட்டில் கோடை வரவழைக்கிறது, இருப்பினும் நேர்மையான, இந்த புளிப்பு ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் அழகாக உள்ளது. இதய வடிவத்தை, நிச்சயமாக காதலர் தினம் ஒரு சரியான டிஷ் செய்யும்.
புளிப்பு, ஒளி சுவையான மற்றும் சூப்பர் அதிநவீன பார்க்க போதிலும், உண்மையில் செய்ய மிகவும் எளிதானது.
பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருவாக்கும் நேரத்தை செலவழிக்க வாழ்க்கை மிகவும் குறைவு, எனவே அதை தயார் செய்து வாங்கவும். அங்கு பல தரமான பிராண்டுகள் உள்ளன, ஒரு நல்ல ஒன்றைத் தேர்வு செய்கின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 150 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி (தயாராக ரோல்)
- 1 முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)
- 2 நடுத்தர சிவப்பு வெங்காயம்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி அடர்ந்த பழுப்பு சர்க்கரை
- 4 துண்டுகள் பர்மா ஹாம் *
- அழகுபடுத்த: புதிய ரோஸ்மேரி
- 50 கிராம் வெள்ளரிக்காய் சீஸ்
- 1 அத்தி
- ருசிக்க உப்பு
- மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6 க்கு அடுப்பில் Preheat
பஃப் பேஸ்ட்ரி வழக்குகள் செய்ய:
- பேஸ்ட்ரி ரோல் அல்லது அப்புறப்படுத்தவும் 2 x 12cm சதுரங்கள் வெட்டவும்.
- ஒரு சிறிய, கூர்மையான கத்தி மற்றும் சதுரத்தின் முழு அளவைப் பயன்படுத்தி இரண்டு இதய வடிவங்களை வெட்டி விடுகிறது. அதே கத்தி பயன்படுத்தி, விளிம்பு இருந்து ½ சென்டிமீட்டர் உள்ள மதிப்பெண். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு இந்த உள் இதயத்தை பிரிக்.
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்ட பேஸ்ட்ரி இதயங்களை பின்னர் சீசன் அனைத்து தாக்கப்பட்டு முட்டை துலக்க.
- பேஸ்ட்ரி பழுப்பு வரை தொடங்கும் வரை 10 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் ஒரு greased பேக்கிங் தாள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள மீது இதயங்களை லே.
- அடுப்பில் இருந்து பேஸ்ட்ரி இதயங்களை நீக்கி, கூர்மையான கத்தி கொண்டு, அடித்த கோட்டை கண்டுபிடித்து கவனமாக மனதில் உள்ள இதய வடிவத்தை வெளிப்படுத்தக்கூடிய உள் இதயத்தின் மேல் கவனமாக தலாம். எலுமிச்சைகளை வைத்து ஒரு பக்கத்திற்கு புளிப்பு வழக்குகளை வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
பூர்த்தி செய்யுங்கள்:
- இறுதியாக சிவப்பு வெங்காயங்களை வெட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாகச் சாப்பிட்டால் போதும், வெங்காயம் போடவும், வெங்காயம் சமைக்கவும். பனைமரங்கு வினிகர் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு ½ தேக்கரண்டி அனைத்து சேர்க்க. வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியதும், உப்பு சேர்த்து உப்பு மற்றும் கறுப்பு மிளகு உறிஞ்சும் வரை தொடர்ந்து கிளறி மற்றும் சமைக்க.
- புர்மா ஹாம் துண்டுகளில் ஒன்றை எடுத்து துண்டுகளை துண்டு துண்டாக மற்றும் புளிப்பு வழக்கின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். வழக்குகளுக்கு இடையில் வெங்காயங்களைப் பிரிக்கவும், புதிய ரோஸ்மேரி மற்றும் பிட்டா பாஸின் துண்டுகளாலான சிறிய பிட்டுகளுடன் தெளிக்கவும்.
- அடுப்பில் டார்ட்ஸ் திரும்பவும், மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம் அல்லது சீஸ் பழுப்பு நிறத்தில் தொடங்கும் வரை.
- டார்ட்ஸ் சமையல் போது, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அத்தி மற்றும் இடம் காலாண்டில். இறுதி ½ தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி கொண்ட துளசி, மீதமுள்ள பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும் பின்னர் கிராக் கருப்பு மிளகு.
- மெல்லிய மற்றும் caramelised வரை 5-6 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அத்தி மற்றும் சமையல் சமைக்க.
- அடுப்பில் இருந்து புதிதாக அடுக்கப்பட்ட பர்மா ஹேமின் மேல் துண்டுகள் மற்றும் பக்கத்திலுள்ள புளிப்புள்ள வறுத்த அத்தி, பேஸ்ட்ரி இதயவடிவங்கள், புதிய ரோஸ்மேரிகளின் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அழகுபடுத்தவும். ஒரு பச்சை சாலட் ஒரு சரியான அழகு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1073 |
| மொத்த கொழுப்பு | 70 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| கொழுப்பு | 180 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,356 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 84 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 27 கிராம் |