11 இல் 01
பிரஞ்சு சமையல் எசென்ஷியல்ஸ்
நீங்கள் பிரஞ்சு உணவு புதியதா? மொழி உங்களை பயமுறுத்துவதோடு, சமையல் உணவைத் தவிர்த்துவிடுமா? பிரஞ்சு சமையல் வெளியே மர்மம் எடுத்து ஒரு சில உன்னதமான உணவுகளை எப்படி கற்று கொள்வோம்.
பிரஞ்சு சமையல் சுவை நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, மேலும் ஒவ்வொரு ஆரம்பிக்கும் தெரிந்த சில அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன. அந்த ஆடம்பரமான ரெஸ்டாரன்டு ரெசிபிகளில் பலவற்றை வெறுமனே இந்த வேறுபாடுகள் மற்றும் நீங்கள் crepes, tarts, மற்றும் bisques இன்னும் வசதியாக இருக்கும் என, நீங்கள் அவர்கள் எவ்வளவு எளிதாக கண்டறிய வேண்டும்.
11 இல் 11
ஈர்க்கும் வகையில் கவர்ச்சியானது: ஒரு பணக்கார, ருசியான புளிப்பு
பிரஞ்சு உணவுகளில் பல சுவையான appetizers உள்ளன, எளிய இருந்து சிக்கலான. ஒரு புளிப்பு முழு குழுவாக உணவளிக்கும் போது தொடங்குவதற்கு சிறந்த வழிமுறையாகும், மேலும் அதைச் சேவை செய்வதற்கு மட்டும் நீங்கள் வெட்ட வேண்டும். ஒரு Roquefort சீஸ் மற்றும் caramelized வெங்காயம் புளிப்பு இந்த அற்புதமான செய்முறையை ஒரு உன்னதமான, மற்றும் சுவை நம்பமுடியாத உள்ளது. நீங்கள் கண்டிப்பாக ரொட்டி ரோக்ரொர்ட் சீஸ் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதி செய்யுங்கள், அது அத்தியாவசியமான பிரெஞ்சு மொழியாகும், இது அத்தியாவசியமானது மற்றும் அதன் கையெழுத்து பிரஞ்சு சுவையை தரும்.
11 இல் 11
ஒரு பிரஞ்சு பிஸ்ட்ரோ சாலட்: தி கிளாசிக் நிகோயிஸ்
இது ஒரு பாரம்பரிய பிரஞ்சு சாலட் தேர்வு செய்ய நேரம் போது, சில Nicoise உன்னதமான சுவை அடிக்க முடியும். இந்த மகிழ்ச்சியுடன் இயற்றப்பட்ட செய்முறையை ஒரு பிஸ்ட்ரோ பிடித்திருக்கிறது, இது டுனா, உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, ஆலிவ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றால் நிறைந்துள்ளது. மற்ற அத்தியாவசிய பொருளாக நண்டுகள் ஆகும். நீங்கள் ஒரு விசிறி இல்லை என்றால், கவலைப்படாதீர்கள், இந்த செய்முறையை சாஸில் உள்ள சிறிய மீனை மறைத்து விடுவீர்கள்.
11 இல் 04
சூப்: லவ்லி லோப்ஸ்டர் பிஸ்வே
பிரஞ்சு சமையல்காரர்கள் உலகம் முழுவதும் இரவு அட்டவணையில் சின்னங்கள் மாறிவிட்டன என்று அற்புத சூப்கள் உருவாக்கும் முதுநிலை. நன்கு அறியப்பட்ட பிடித்தது பாரம்பரிய இரால் பிஸ்கி ஆகும் . இந்த கடல் உணவு வகை செய்முறையானது க்ரீம்-பாணியிலான சூப்பியின் எண்கோணமாகும், மேலும் இது இலகுவான உணவின் மையமாக எளிதில் மாறும். புதிய ஆட்டு இறைச்சி இறைச்சியானது, காக்னாக் உடன் ஒரு பணக்கார குழம்புடன் சூழப்பட்டுள்ளது, இது பிஸ்கிக்கு ஒரு சிக்கலான மற்றும் அதிநவீன சுவை அளிக்கிறது.
11 இல் 11
தி அல்டிமேட் சைவக் குவளை: ராட்டாட்டூய்
அது ஒரு ஏழை மனிதனின் டிஷ் போல் தொடங்கியது, இன்னும் ratatouille ஒவ்வொரு காலிபர் பிரஞ்சு உணவகங்கள் மற்றும் இரவு உணவு அட்டவணைகள் அதன் வழி கிடைத்தது. இது, முக்கியமாக, ஒரு காய்கறி குண்டு, டெண்டர் மீது சமைக்க அடுப்பில் அமர்ந்து என்று முட்டையை உயர்த்தி, டெண்டர் வரை. நீங்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதான மற்றும் மலிவானது, அதனால் நீங்கள் ஒரு வரவு செலவுத் திட்டத்தில் இருக்கிறோம், ஆனால் ஈர்க்க வேண்டும் என்றால், இது உங்களுக்கான செய்முறையாகும்.
11 இல் 06
ஒரு சௌஃபிள் எசென்ஷியல்: இல்லை-ஃபியர் ஸ்பின்ச் சோஃபிள்
வெறும் பெயர் சௌஃபிள் எந்த செஃப் இதயத்தில் பயம் தீர்ந்துவிடும் . அவர்கள் செய்ய மோசமாக தந்திரமான ஆனால் நீங்கள் ஒரு பெரிய souffle செய்ய முடியும் என்றால், நீங்கள் ஒரு நட்சத்திரம். இருப்பினும், அவர்கள் வீட்டிற்கு சமைப்பதற்கு உண்மையில் இல்லை.
உங்கள் பிரஞ்சு சமையல் சோப்பு அனுபவம் தொடங்க, இந்த கீரை souffle செய்முறையை தொடங்கும். இது டிரீம் இருந்து மர்மம் எடுத்து அதை வியக்கத்தக்க எளிது. முட்டாள்தனமான முடிகளை அழித்துவிடுவதால், முட்டைகளைத் துடைத்து, கலக்க வேண்டும்.
11 இல் 11
ஒரு கோழி மற்றும் வைன் டிலைட்: Coq au Vin
மலிவான உணவுகள் ருசிக்கும் வகையில், பல பாரம்பரியமான பிரஞ்சு ரெசிப்கள் அவசியமானவை. இந்த கிளாசிக் கோழி டிஷ் வழக்கில் இது, இதயம் மற்றும் ஆச்சரியமாக இரு இது.
Coq au Vin means "wine in rooster" மற்றும் அது பறவை கடுமையான இறைச்சி சமைக்க ஒரு வழியாக திட்டமிடப்பட்டது. இது இப்போது கோழிகளுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு நாட்டின் பாணியிலான டிஷ் ஆகும். இது ஒரு சில படிகள் மற்றும் பல மணிநேர தேவையற்ற சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் நுட்பங்கள் கடினமானவை அல்ல, இறுதி முடிவை முயற்சி செய்வது மதிப்புக்குரியது. இந்த casserole விரைவில் ஒரு புதிய குடும்ப பிடித்த ஆகலாம்!
11 இல் 08
கிளாசிக் ஃபிரெஞ்சு காம்பினேஷன்: கோஜெக் ஷிம்ப் பௌரெப் பிளாங்க்
வெண்ணெய், திராட்சை, கிரீம், வெண்ணெய், மற்றும் காக்னாக் ஆகியவற்றை கலந்தாலோசிக்காமல் பிரஞ்சு உணவுகளை நாங்கள் விவாதிக்க முடியாது. சமைக்க எளிதாக இது இந்த மகிழ்ச்சிகரமானதாக முக்கிய டிஷ் ஒன்றாக இந்த பொருட்கள் ஒன்றாக வந்து.
இந்த கொக்னாக் இறால் செய்முறையின் பெயர், உண்மையில் ஆர்வமுள்ளவராகவும், உண்மையில் இதுபோன்றதை விடவும் மிகவும் கடினமாகவும் இருக்கிறது- ஒரு பிங்க் பிளாங்க் வெறுமனே ஒரு வெண்ணெய் மற்றும் மது சாஸ் ஆகும். நீங்கள் சிறு மற்றும் பொதுவான மூலப்பொருள் பட்டியலில் எப்படி பார்க்கிறீர்கள் போது நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் சமையலறையில் ஏற்கனவே உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் உங்களுக்குக் கிடைக்கும்.
11 இல் 11
பிடித்த பிரஞ்சு டெஸ்ஸர்ட்: க்ரெஸ்ப்ஸுக்கு ஒரு அறிமுகம்
பிரஞ்சு சமையல் என்ன crepes இல்லாமல் இருக்கும்? அடிப்படையில், ஒரு குங்குமப்பூ நீங்கள் விரும்பிய என்ன நிரப்ப முடியும் ஒரு மெல்லிய பன்றி உள்ளது. கிரெப்ஸ் எல்லா இடங்களிலும் பிரான்சில் இருக்கும், அவை இனிப்பு அல்லது சுவையாக இருக்கும், முக்கிய உணவுகள், பக்கங்கள் அல்லது இனிப்புகளாக செயல்படும்.
நீங்கள் கிர்பிகளை உருவாக்கும் அழகுக்குத் தெரிந்துகொள்ளும் வரை, உங்கள் பிரஞ்சு சமையல் பாடங்கள் முடிக்கப்படாது. இடி பரவுவதற்கு பான் சாய்க்கும் நுட்பத்தை மாற்றியமைத்தல் ஒரு பிட் தந்திரமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் அது நடைமுறையில் உள்ளது.
11 இல் 10
ஒரு உண்மையான கிளாசிக்: ஹோம் சேட் சாக்லேட் மியூஸ்
இது மிகவும் எளிது, வெறும் ஐந்து பொருட்கள் கொண்டது, இன்னும் பல வீட்டு சமையல்களுக்கு ஒரு மர்மம் இருக்கிறது. வழக்கமாக சாக்லேட் மெஸ்ஸில் சொருகப்பட்ட தடிமனான கிரீம் கொண்ட ஒரு கூழ் பிரஞ்சு இனிப்பு அட்டவணை சின்னங்கள் ஒன்றாகும்- நீங்கள் இந்த காதல் இனிப்பு செய்ய எவ்வளவு எளிது ஆச்சரியமாக இருக்கும்.
11 இல் 11
குக்கீ லவர்: வெண்ணிலா ஸேபிள்ஸ்
தளங்களில் பிரான்சில் ஒரு சிறந்த குக்கீ உள்ளது, மற்றும் நீங்கள் அதை பல்வேறு சுவைகள் சேர்க்க முடியும் என்பதால், அது தொடங்க ஒரு பெரிய அடித்தளம். இந்த வெண்ணிலா துண்டுகள் செய்முறையை சாப்பிடுவதால் அல்லது சாண்ட்விச் குக்கீகளை கிரீம், அல்லது ஸ்பைஸ் குக்கீகளை நிரப்பவும் பயன்படுத்தலாம்.