காபி கேமலேல்ஸ் ஒரு மென்மையான, புகைபிடித்த காபி சுவை மற்றும் ஒரு பணக்கார, மெல்லிய, மெதுவாக அமைப்பு உள்ளது. எழுதப்பட்ட செய்முறையை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஆனால் காப்பாற்ற காபி சுவை ஒரு கேரமல் உற்பத்தி - நீங்கள் 1-3 டீஸ்பூன் உடனடி காபி எங்கும் பயன்படுத்தி, உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களை ஏற்ப உடனடி காபி அளவு சரிசெய்ய முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1/2 கப் அடர்ந்த பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/4 கப் லைட் கார்ன் சிரப்
- 1/4 கப் தேன்
- 1.5 கப் அரை மற்றும் அரை (கொழுப்பு இல்லாத)
- 2 தேக்கரண்டி உடனடி காபி
- 1/4 கப் வெண்ணெய் (4 துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு 8x8 பான் அலுமினிய தாளில் அலசுவதன் மூலம் தயாரித்தல் மற்றும் ஸ்டெல்லின் சமையல் தெளிப்புடன் அதிகபட்சமாக பப்பாளிக்கு தெளித்தல்.
2. நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, சோளத்தை சாறு, தேன், அரை மற்றும் அரை, உடனடி காபி, வெண்ணெய் ஆகியவற்றை வைக்கவும். வெண்ணெய் உருகி வரை சர்க்கரைகள் கரைக்க. ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் செருகவும்.
சர்க்கரை வெப்பமானி 250 வரை அடையும் வரை, அடிக்கடி கிளறி, சமைக்க தொடரவும்.
4. 250 முறை, வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றி, வெண்ணிலாவில் குழப்புங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் கேரமல் ஊற்றவும். அறை வெப்பநிலையில் 3 மணி நேரம் அமைக்கவும் அல்லது குளிர் மற்றும் நிறுவனம் வரை அமைக்கவும் அனுமதிக்கவும்.
கைப்பிடியைப் பயன்படுத்தி பானையில் இருந்து கேரமல் நீக்கவும். தலைகீழாக அதைத் திருப்பவும், பின்புறத்தை விட்டு வெளியேறவும். Nonstick தெளிப்பு ஒரு பெரிய கூர்மையான கத்தி தெளிக்க, மற்றும் சிறிய சதுரங்கள் அல்லது பார்கள் ஒரு கேரமல் வெட்டி.
6. ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு இருந்து தடுக்க மடிக்கப்பட்ட காகித சதுரங்களில் caramels போர்த்தி. (மாறி மாறி, அவர்கள் சாக்லேட் உள்ள துடைக்க முடியும்.) இரண்டு வாரங்கள் வரை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு airtight கொள்கலன் உள்ள காபி கேரட் மூடப்பட்டிருக்கும் கடை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 40 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 4 மி.கி. |
| சோடியம் | 6 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |