இந்த மேய்ப்பரின் பை உருளைக்கிழங்கு வறுத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியானது ஒரு பஞ்சுபோன்ற பளபளப்பான உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள வறுத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி இல்லாவிட்டால், பழுப்பு நிற ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
இந்த பை தயாரிக்க எஞ்சியிருக்கும் பன்றி இறைச்சி ரோஸ் ரோஸ்ட் பயன்படுத்தலாம்.
மேலும் காண்க
ஆட்டுக் குட்டி ஆட்டுக்குட்டி
மாட்டிறைச்சி கொண்டு குடிசை பை
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய வெங்காயம், நிலத்தடி மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின்
- 2 கப் எஞ்சியிருக்கும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி
- 2 கப் பழுப்பு அல்லது மாட்டிறைச்சி சாம்பல், எஞ்சின், ஒரு ஜாடி அல்லது கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது
- 1/2 கப் வெட்டப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த கேரட் துண்டுகள்
- 1 கப் உறைந்த பட்டாணி, சமைத்த
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்
- 1 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு, அடித்து
- 2 கப் மிதமான உருளைக்கிழங்கு
அதை எப்படி செய்வது
400 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
கிரீஸ் ஒரு 2 1/2-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ்.
நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு கனமான வெண்ணில் வெண்ணெய் உருகும்; வெங்காயம் சேர்க்கவும். டெண்டர் வரை வெங்காயம் போட்டு வையுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட கரி, கேரட், மற்றும் பட்டாணி சேர்த்து வாணலியில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி சேர்க்கவும். கலப்பதை அசை. உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை மூலம் வெப்பம் மற்றும் சீசன்.
இறைச்சி மற்றும் காய்கறி கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும்.
மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து மிகவும் கடினமானதாக இருந்தால், நுண்ணலை அல்லது சுண்டெலியில் அல்லது சுண்டெலியில் பாத்திரத்தில் சுருக்கமாக சுடலாம்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வைத்து. முட்டையின் மஞ்சள் கருவை மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை துடைக்கவும். மேய்க்கும் இறைச்சியும் காய்கறிகளும் மீது ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல். ஒரு ஆடம்பரமான தோற்றத்திற்கு, உருளைக்கிழங்கு ஒரு பேஸ்ட்ரி பை மற்றும் குழாய் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய அலங்கார முனையில் வழியாக வைக்கவும்.
சுமார் 30 நிமிடங்கள் preheated 400 எஃப் உள்ள மேய்க்கும் பை சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வரை browned மற்றும் குழம்பு குமிழ் உள்ளது வரை.
4 சேவை செய்கிறது.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது பூண்டு லாம்ப்: வெங்காயங்களுடன் வாணலியில் 1 முதல் 1 1/2 பவுண்டுகள் ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி சேர்க்கவும். இறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு வரை கிக், கிளறி மற்றும் அடிக்கடி திருப்பு. செய்முறையை தொடரவும்.
ஹேஷ் பிரவுன் டாப்ஸிங்: ஒரு பேக்கரி ஆரஞ்சு அல்லது துண்டு துண்டாக்குதல் வட்டுடன் இரண்டு பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கை துண்டாக்கியது. மாவு, தேங்காய் முட்டை மஞ்சள் கரு, மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட cheddar சீஸ் 1/2 கப் 2 தேக்கரண்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு டாஸில். இறைச்சி கலவை மீது சமமாக தெளிக்கவும் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் கொண்டு தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு முதலிடம் வரை வறுக்கவும்.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட வறுத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி துண்டுகளாக்கப்பட்ட மெல்லிய பன்றி இறைச்சியை மாற்றவும்.
வெங்காயம் கொண்டு வாணலியில் சுமார் 1/2 கப் வெட்டப்பட்ட செலரி சேர்க்கவும்.