மொராக்கோ வறுத்த மீன் கேபாக்கள்

ருசியுடன் ஏற்றிருக்கும் ருசியான மீன் கேபாக்களை தயார் செய்ய இது ஒரு நல்ல எளிய வழியாகும். ஒரு முழு உணவை சாப்பிடுவதற்காக வேகவைத்த காய்கறிகளால் உறிஞ்சிகள் அல்லது அரிசி போன்றவற்றை தங்களுக்குள் பரிமாறிக் கொள்ளுங்கள். Kabobs செய்ய skewers தேவை.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 1/2 பவுண்டுகள் / 700 கிராம் வெள்ளை
• மீன் வடிகட்டிகள்
• 1 கப் / 240 மில்லி சிவப்பு வெங்காயம் (பருப்பு)
• 1/3 கப் / 80 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி
• கொத்தமல்லி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.ல எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி.
• 1 டீஸ்பூன் / 5 மி.லி. உப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. மஞ்சள்
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி. மிளகு மிளகு
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மிளகாய் பொடி
• 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)

அதை எப்படி செய்வது

1. 1 அங்குல சதுரங்களில் மீன் வெட்டுவது. ஒரு சுருக்கக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் இடம் துண்டுகள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கின்றன. மீன் சேர்க்க. நன்கு கலந்து, முத்திரை பையில், மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate அனுமதிக்க.

2. பிரீட் கிரில். பை இருந்து மீன் நீக்க மற்றும் இறைச்சி நிராகரிக்க. Skewers மீது நூல் மீன். மர skewers பயன்படுத்தி என்றால், மீன் threading முன் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் தண்ணீர் அவற்றை ஊற உறுதி.

3. கிரீம் மீது மீன் கேபாக்கள் வைக்கவும், நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சமைக்கவும் 10 நிமிடங்கள், எப்போதாவது மாறிவிடும். மீன்கள் 145 முதல் 150 டிகிரி டிகிரி வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், கிரில்லை அகற்றவும், பரிமாறவும்.