அவர்கள் எவ்வளவு சுலபமாக கேட்டிருக்கிறார்கள் என்று கேட்டால், அதை மறந்து விடுங்கள். இந்த எளிதாக பிரஞ்சு Spinach Souffle கொண்டு, நீங்கள் உண்மையில், மிகவும் எளிதானது என்று கண்டறிய வேண்டும். அதே போல் அதன், எளிதாக தயாரிப்பு, souffle ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு ஒளி முக்கிய நிச்சயமாக பணியாற்றினார்.
ஆனால் நீங்கள் அதை சேவை, இந்த souffle ஒரு சுவையான வெற்றியாளர் இருக்கும் மற்றும் உங்கள் வீட்டு ஒரு உன்னதமான மாறும் மற்றும் நீங்கள் தங்களை முயற்சி மிகவும் பயம் அந்த சமையலறையில் உங்கள் திறமை காட்ட எதிர்க்க முடியாது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி மற்றும் 4 தேக்கரண்டி பிரிக்கப்பட்ட, வெண்ணெய் மென்மையாக
- 3 தேக்கரண்டி புதிதாக வறுத்த Parmesan சீஸ்
- 1 பவுண்டு கீரை (தண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- ½ தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 கப் முழு பால்
- 1/8 டீஸ்பூன் தரையில்
- கருமிளகு
- 1/8 தேக்கரண்டி வறுத்த ஜாதிக்காய்
- 3 முட்டை (பிரிக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
1 1/2 தேக்கரண்டி மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணிறத்துடன் ஒரு பெரிய சோஃபிளே அல்லது ஆழமான கேசெரோல் டிஷ் அல்லது 6 தனிப்பட்ட ரமேக்கின்களின் உள்ளே தூள் தூவி வையுங்கள். உறிஞ்சக்கூடிய பரமேசன் சீஸ் கொண்டு வெண்ணெய் மேற்பரப்பு தெளிக்கவும் மற்றும் பூர்த்தி தயார் போது ஒரு பக்க போட.
மெதுவாக ஒரு பெரிய வெந்தயப் பொடியைப் போட்டு, வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, வறுத்து வறுத்து வறுத்து வறுத்து வறுத்து வறுத்து வறுக்கவும்.
375F அடுப்பில் Preheat.
ஒரு தனி நடுத்தர அடுப்பில், நடுத்தர வெப்பம் மீதமுள்ள வெண்ணெய் உருக மற்றும் ஒரு மர கரண்டியால் மாவு மற்றும் உப்பு உள்ள அசை. குக்கீ, மாவு அவுட் சமைக்க 30 விநாடிகள், தொடர்ந்து whisking. கலவையை அடர்த்தியான வரை, 4 நிமிடம் ஊற வைத்து, மாவை பால் மாவு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
மாவு கலவையில் நறுக்கப்பட்ட கீரை சேர்க்கவும் மற்றும் 1 நிமிடம் நடுத்தர வெப்ப மீது சமையல் தொடர்ந்து. பருப்பு கலவை கருப்பு மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்டு.
முட்டை மஞ்சள் கருவுக்குள் சூடான கீரைக் கரைசல் ½ கப், பின்னர் முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவையை சூடான கீரைக்குள் சேர்த்து, முழுமையாக இணைத்துக்கொள்ளவும். இந்த கலவையை சூடுபடுத்தாதீர்கள் அல்லது கலவையை பிளவுபடுத்தும் அபாயத்தை (முட்டைகளை முட்டையிட்டு, முட்டைகளை ஒட்டலாம்). இது நடந்தால், எந்த வழியும் இல்லை.
முட்டாள்தனமான சுத்தமான கிண்ணத்தில் கடுமையான சிகரங்களை உருவாக்குவதற்கு (முள்ளந்தண்டு அல்லது அழுக்கு கிண்ணம் முட்டைகளைத் தடுக்காமல் தடுக்கிறது) வரை முட்டை வெள்ளையாக அடித்துவிடு.
முட்டையின் மீது மூன்றில் ஒரு பங்கு கீரைக்குள் ஊற்றவும், பின் மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளை கலவை கலவையில் மடியவும். 30 நிமிடங்களுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் (எஸ்க்யூ) மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சமைக்கவும்.
உடனடியாக பரிமாறவும். சோஃபிளே அதன் சொந்த மற்றும் பக்கத்தில் ஒரு புதிய, பச்சை சாலட் மற்றும் மது ஒரு கண்ணாடி மறக்க வேண்டாம் அழகாக இருக்கிறது.
எலைன் லெம் மூலம் புதுப்பிக்கப்பட்டது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 229 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 131 மிகி |
| சோடியம் | 393 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |