இந்த உருளைக்கிழங்கு, பைனாப்பிள் மற்றும் தேங்காய் கறி செய்முறையை சுவை போன்றவை மணி நேரம் கொதித்தது, ஆனால் அதன் மசாலா மற்றும் பணக்கார தேங்காய் பால் அதன் மிகுதியாக இருந்தது; நீங்கள் ஒரு அரிசி சமைத்திருந்தால், நீங்கள் 20 அல்லது 25 நிமிடங்களில், அதைத் தேய்க்கலாம். நான் இந்த செய்முறையை புதிய களிமண் ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்க, நான் கையில் சில நடந்தது தான், ஆனால் இந்த சைவ மற்றும் சைவ இந்திய கறி கூட அது போல இருக்கிறது. நீங்கள் சைவ உணவை விரும்பினால் , இந்த எளிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தேங்காய் கறி செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.
இந்த கறி செய்முறையை சைவ மற்றும் சைவ உணவு இரண்டும் ஆகும். இது பசையம் இல்லாததா? சோயா சாஸுக்கு பதிலாக தமரி பயன்படுத்தவும், கூடுதல் கலவைகள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த உங்கள் மசாலாப் பொருட்களையும், குறிப்பாக கறி பொடிகளையும் சரிபார்க்கவும். நீங்கள் உங்கள் பகுதியில் ஒரு இந்திய இறக்குமதி மளிகை வேண்டும் போதுமான அதிர்ஷ்டம் என்றால், நான் மிகவும் நீங்கள் நிறுத்த மற்றும் ஒரு ஜோடி வெவ்வேறு கறி கலவைகள் முயற்சி (நீங்கள் அதை இருக்கும் போது சில பெரிய இந்திய சிற்றுண்டி எடுத்து)!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கிராம்பு பூண்டு
- 1/3 கப் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி. இஞ்சி (புதியது)
- 2 டீஸ்பூன். கறி பொடி
- 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் (பயன்படுத்த
- தமரி அதை பசையம் இல்லாதபடி வைத்திருப்பது)
- 2 டீஸ்பூன். எள் எண்ணெய்
- 1 வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (நறுக்கப்பட்ட)
- 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 கப் அன்னாசி (நொறுக்கப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கி, வடிகட்டிய)
- 1 கப் தேங்காய் பால்
அதை எப்படி செய்வது
- முதலாவதாக, பூண்டு, தண்ணீர், இஞ்சி, கறி பொடி, சோயா சாஸ் அல்லது தாமரி மற்றும் எள் எண்ணெயை உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் மற்றும் செயல்முறை மென்மையான அல்லது பெரும்பாலும் மென்மையான வரை இணைக்கவும். இது உங்கள் கறி சாஸ் ஆகும்.
- அடுத்து, ஒரு பெரிய வாணலியில், ஆலிவ் எண்ணெயை சூடேற்றவும், வெங்காயம் மற்றும் 4-10 நிமிடம் ஆலிவ் எண்ணெயில் உருளைக்கிழங்கு, அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை வதக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் பூண்டு மற்றும் மசாலா கறி சாஸ் கலவையை சேர்க்க மற்றும் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா அல்லது உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட சமையல் செய்யப்படும் வரை அனுமதிக்க அனுமதிக்க. பேன் மூடி வைக்கவும் மற்றும் எப்போதாவது அசைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட மென்மையாய் இருக்கும்பின், அன்னாசி மற்றும் தேங்காய் பால் ஆகியவற்றை சேர்த்து, ஒன்றரை நிமிடங்களுக்கு வெளிப்படுத்தி, இளஞ்சிவப்பு சேர்த்து, அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு முழுமையாக சமைக்கப்பட்டு, பான்னை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், அதனால் அவர்கள் தொடர்ந்து சமைக்கப்படுவதில்லை.
உங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அன்னாசி கறி சமைத்த வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசி அல்லது மற்றொரு ஆரோக்கியமான முழு தானியங்கள் போன்ற கூடுதல் புரதத்திற்கான கினோவா அல்லது கானிவா போன்றவற்றை பரிமாறவும் .
இங்கே முயற்சி செய்ய இன்னும் சில சைவ மற்றும் சைவ கரி சமையல் வகைகள்:
- மஞ்சள் தாய் காய்கறி கறி
- மலிவான சைவ உணவு
- வேகமான மற்றும் எளிது இந்திய வறுத்த சுண்டல்
- உலகம் முழுவதிலுமிருந்து சைவ உணவுப் பயிர்கள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 286 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 332 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |