அமெரிக்கன் சிற்றுண்டிக்குப் பிறகு நீங்கள் ஜேர்மனிய பேக்கரிகளில் கண்டுபிடித்த கேக் போன்ற குக்கீகளை Amerikaner. அவர்கள் வெண்ணிலா சுவையானவை, குக்கீ அடிப்பகுதியில் ஐசிங் மற்றும் தலைகீழாக பணிபுரிந்தவர்கள். ஜெர்மனியில் Amerikanern வரலாற்றில், கீழே காண்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- குக்கிகள்:
- 9 தேக்கரண்டி / 125 கிராம்
- வெண்ணெய் (unsalted)
- 1 கப் / 200 கிராம் சர்க்கரை
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 பெரிய முட்டை
- 1 கப் / 250 மில்லி பால்
- 2 தேக்கரண்டி பால்
- 1 தேக்கரண்டி ரம் (அல்லது 1/4 தேக்கரண்டி ரம் சாறு)
- 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா சாறு (அல்லது 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை)
- 3 1/2 கப் / 450 கிராம் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- இரட்டை நடிப்பு )
- படிந்து உறைந்த:
- 1 கப் / 120 கிராம் சர்க்கரை (தூள்)
- 2 தேக்கரண்டி ரம் (அல்லது கிராண்ட் மர்னியர்)
- சாக்லேட் பளபளப்பு:
- 4 அவுன்ஸ் / 100 கிராம் சாக்லேட் (இருண்ட)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் (சூடான)
- 1/2 கப் சர்க்கரை (தூள்)
அதை எப்படி செய்வது
அவர்கள் Amerikaner என்று பெயரிடப்பட்டது எப்படி இரண்டு கோட்பாடுகள் உள்ளன. அல்லது அவர்கள் போருக்குப் பிறகு ஜி.ஐ.எஸ்ஸால் ஜெர்மனிக்கு கொண்டுவரப்பட்டனர், அல்லது அம்மோனியம் ஹைட்ரஜன் கார்பனேட் அல்லது அம்மோனியா ஹைட்ரஜன் கார்பனேட்டிற்கான அம்மோனியனாகர் என்று பெயர் பெற்றனர், அல்லது "ஹிர்ஷ்சார்ன்ஸால்ஸ்", இது ஒரு புளிப்புப் பொருளாக பயன்படுத்தப்பட்டது. இது பல மக்களுக்கு ஒரு நீட்சி போல தோன்றுகிறது.
நியூ யார்க் நகரத்தில் "கறுப்பு மற்றும் வெள்ளையினங்கள்" என்று அழைக்கப்படும் அதே குக்கீகளைக் கொண்டிருப்பதோடு, முதலில் ஜெர்மனிக்கு திரும்பிச் செல்வதற்கு முன்னர் யூத குடியேறிகளுடன் அமெரிக்காவுக்கு பயணம் செய்திருக்கலாம்.
கடந்த தசாப்தங்களில், அவர்கள் அனைத்து வெள்ளை படிந்து உறைந்த சாதகமாக சாக்லேட் படிந்து உறைந்த கைவிடப்பட்டது.
பிஸ்கட் மாவு
- கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை. முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றிற்கும் பிறகு முழுமையாக கலக்கவும்.
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு பிளஸ் ரம் அல்லது ரம் வாசனை சேர்க்க விரும்பினால்.
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவுகளை அடுக்கி, பின் மூன்று மாடியில் மாவு மாவு, பால் மாறிவிடும். ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு நன்றாக கலந்து.
- சுமார் 1/4 கப் ஒரு குக்கீ தாள் மீது (சுமார் 6 ஒரு தாள்) மற்றும் 20 நிமிடங்கள் 350 ° F மணிக்கு சுட்டுக்கொள்ள.
- இன்னும் சூடான போது, ரம் மற்றும் தண்ணீர் கலந்து தூள் சர்க்கரை ஒரு படிந்து உறைந்த underside பரவியது.
- இரண்டாவது விருப்பம்: சர்க்கரை பளபளப்பான மற்றும் மற்ற பாதியாக உருகிய சாக்லேட் படிந்து உறைந்த ஒரு பாதி பரவியது.
சாக்லேட் பளிங்கு
- நுண்ணலை 45 விநாடிகளில் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணரை உருக வைக்கவும், ஒவ்வொரு 15 விநாடிகளுக்கு பின்னரும் கிளறி விடுங்கள்.
- தூள் சர்க்கரை அசைக்க, பின்னர் மெலிந்த மென்மையான வரை ஒரு கரண்டியால் மெல்லிய மற்றும் போதுமான சூடான தண்ணீர் சேர்க்க.
புதிய சாப்பிடுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 254 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 53 மிகி |
| சோடியம் | 216 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 37 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |