இந்த மெக்ஸிகன் கோன்ஃப்ரெட் பச்சை நிற சங்கிலிகள், இனிப்பு சோளம் மற்றும் செட்டார் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. நான் புதிய அனஹெய்ம் அல்லது பொப்லானோ சிலி மிளகுகளைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சைத் துண்டுகளை மாற்றலாம்.
சிலி மிளகுத்தூள் ஒரு கடுமையான வெளிப்புற தோலைக் கொண்டிருக்கும், எனவே நாம் ஒரு உலர்ந்த வாணலியில் அவற்றை எரித்து, ஒரு காகித பைக்கில் அவற்றை நீராவிப்போம். பையில் பழுப்புநிறம் எளிதாக தோல்கள் நழுவ செய்வதை எளிதாக்குகிறது, மேலும் அவர்கள் இனிப்பு, புகைப்பிடிக்கும் சுவாரசியத்தை வளர்க்கிறார்கள். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட chiles பயன்படுத்தி இருந்தால், தோல்கள் ஏற்கனவே முடக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே நீங்கள் அந்த படிவத்தை தவிர்க்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கோப்பை
- அனைத்து நோக்கம் மாவு , sifted
- 1 கப் மஞ்சள் cornmeal
- 1 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர்
- ½ தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 முட்டை, அடித்து
- 1 கப் பால்
- ¼ கப் உருகிய வெண்ணெய் அல்லது குறைத்தல்
- ½ கோப்பை சர்க்கரை (நீங்கள் இனிப்பு பிடிக்கவில்லை என்றால் வெளியே விடு)
- 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட cheddar சீஸ்
- 1 கப் இனிப்பு சோளம், புதிய, thawed அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட (நன்கு வடிகட்டிய)
- 1-2 புதிய பச்சை சாய்ஸ் (மேலே விவரித்தார்) அல்லது ¼ கப் செய்யப்பட்ட பட்டை பச்சை பட்டைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 400 ° F.
- முற்றிலும் கிரீஸ் மற்றும் ஒரு 9 "× 9" பேக்கிங் பான் மாவு (அல்லது ஒரு nonstick பேக்கிங் பான் அல்லது ஒரு நெகிழ்வான சிலிகான் பான் பயன்படுத்த). அல்லது ஒரு நடிகர்-இரும்பு தோலை பயன்படுத்தவும்.
- மாவு, சோளம், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- பால், முட்டை, வெண்ணெய் (அல்லது குலுக்கல்) மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து.
- உலர்ந்த பொருட்கள் திரவ பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் மாவு moistened வரை கலந்து, பத்து பதினைந்து விநாடிகள் இல்லை. பின்னர் சோளம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் சீஸ் உள்ள மடி, ஆனால் batter overmix அல்லது உங்கள் சோளம் ரொட்டி மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.
- இஞ்சி தயாரிக்கப்பட்ட பாணியில் ஊற்றவும், உடனடியாக வெங்காயம் வேகவைக்கவும்.
- ரொட்டிக்கு 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது ரொட்டிக்குழாயின் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும்.
மேலும் Cornbread சமையல்:
• அடிப்படை கார்ன் ரொட்டி
• மோர்ன் கார்ன் ரொட்டி
• கார்ன்ஃப்ரைட் மாஃபின்ஸ்
• சர்க்கரை மூலம் Cornbread
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 277 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 62 மிகி |
| சோடியம் | 416 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |