கரி கிரில்ஸ் எரிவாயுவின் கிரில்ஸைக் காட்டிலும் குறைவான விலையுயர்ந்த மற்றும் அதிக நீளமானதாக இருக்கும், ஆனால் போட்டியிடும் தயாரிப்புகள் கொண்ட நிறுவனங்கள் நுகர்வோர் கர்சல் கிரில்லிங் சமையல் ஒரு விரும்பத்தகாத முறை என்று நம்புவதற்கு சிறந்தது. அவர்களின் கூற்றை ஏற்றுக்கொள்வதற்கு முன்பு நீங்கள் இன்னும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
கரியால் அல்லது வாயுவைத் தீர்மானிக்கும் போது, வாயு மிகவும் சுலபமாகவும், பொதுவாக பயன்படுத்த எளிதானதாகவும் இருக்கும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், கர்னல் அதன் நன்மைகள் உள்ளன, குறிப்பாக சுவையாகவும் வெளிப்புற சமையல் அனுபவத்தின் நம்பகத்தன்மையுடனும் இருக்கும்.
உண்மையில் தொன்மங்கள் என்று கரி கிரில்ஸ் பற்றி சில அறிக்கைகள் உள்ளன.
06 இன் 01
கர்ல் கிரில்ஸ் கர்னல் கிரில்ஸ் என்ற அதே வாசனையை உற்பத்தி செய்கிறது
எரிவாயு கசி உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் கரி மற்றும் வாயுவிற்கும் இடையில் சுவை வேறுபாடு இல்லை என்று கூறுகின்றனர். அவர்களின் நிலைப்பாடு என்னவென்றால், எந்த விதமான கிரில்ஸும் சமைக்கப்படும் உணவிலிருந்து சூடான மேற்பரப்பில் வீழ்ந்து, எரியும் புகை மற்றும் புகைப்பிடிப்பதனால் ஏற்படும் சருமத்தில் இருந்து வருகின்றன.
இந்த கோட்பாட்டில் முக்கிய பிரச்சினைகள் உள்ளன. பெரும்பாலான கிரீஸ் கிரில்ஸ் இந்த நாட்களில் கிரீஸ் வெளியே கிரீஸ் வெளியே எரியும் எவ்வளவு கிரீஸ் ஆஃப் எரிக்க வேண்டாம். மேலும், குட் ஹவுஸ் கீப்பிங், வாண்டர்ப்ல்ட் யுனிவெர்சிட்டி, மற்றும் குக்ஸ் இல்லஸ்ட்ரேடட் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சுவை சோதனைகள் எல்லாவற்றையும் சுவைப்பதில் வேறுபாடு இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளன, மேலும் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் பெரும்பாலான மக்கள் இதை கண்டுபிடிப்பார்கள். விதிவிலக்காக, படித்தவர்களில் சுமார் பாதி பேர் பர்கர்கள் அல்லது உயர்ந்த வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட்ட கோழி மார்பகங்களுடன் வித்தியாசத்தை சொல்ல முடியாது. அவர்கள் கண்டிப்பாக மாடுகளுடன் வித்தியாசத்தை சொல்ல முடியும்.
06 இன் 06
கர்னல் கிரில்ஸ் ஆல் ஹார்டர் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்
கரிகாலை விட எரிச்சலூட்டும் கரியானது உண்மைதான். நீங்கள் கரியால் பயன்படுத்தும் போது உங்கள் கைகள் அழுக்கு பெற போகிறீர்கள், ஆனால் உங்கள் எரிமலை கிரில்லை ஒரு எரிவாயு கிரில்லை சுத்தம் செய்வது கடினமாக உள்ளது என்ற கருத்தை வெறுமனே சொல்வது உண்மையல்ல.
உண்மையில் ஒரு வாயுக் கிரில்லை நீங்கள் சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்ற கருத்தின் அடிப்படையில் இந்த தொன்மம் அமைந்துள்ளது. 15 நிமிடங்களுக்கு பெர்னார்டுகளை திருப்புவது மற்றும் தலையணைகளை துலக்குதல் ஆகியவை அடங்கும் விற்பனையை நீங்கள் அறிவீர்கள். சுத்தமானதா? தவறான. எரிவாயு கிரில்ஸ் தூய்மையாக்கப்பட வேண்டும், மேலும் இந்த செயல்முறைக்குத் தேவைப்படும் தண்டுகள், வெப்பக் கூடாரங்கள், மற்றும் பர்னர்ஸ் ஆகியவற்றை அகற்ற வேண்டும்.
மாற்றாக, ஒரு கரிஞ்சில் கிரில்லை தூய்மைப்படுத்தி, கத்தியை நீக்கி, பரப்புகளில் இருந்து துலக்குதல் மற்றும் சாம்பலைக் கொட்ட வேண்டும். மிகவும் நல்ல கரி கிரில்ஸ் நீங்கள் அழகாக எளிதாக சாம்பலை வெளியே காலி செய்ய ஒரு வழி உள்ளது.
06 இன் 03
கரிகோல் கிரில்ஸ் ஹீட் அப் மெதுவாக உள்ளது
கரியமில வாயுவைக் காட்டிலும் கரியமில வாயு உஷ்ணத்தை விட அதிக வெப்பத்தை எடுக்கும் என்பதில் துல்லியமாக இருக்கிறது, ஆனால் கரி கரைகளை 40 நிமிடங்கள் வரை எடுக்க வேண்டும் என்று கூறுவது முற்றிலும் மோசம்.
உண்மை என்னவென்றால், நீங்கள் நெருப்பை உருவாக்கி உங்கள் குறிப்பிட்ட கரி கரி கிரில் எவ்வாறு செயல்படுகிறீர்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது நல்லது என்றால் 10 முதல் 15 நிமிடங்களில் சமையல் செய்யலாம். இது 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை இருக்கும் பெரும்பாலான ஆட்குறைப்புகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட பிரீமட் முறைகளுடன் ஒப்பிடுக.
நிச்சயமாக, ஒரு எரிமலை கிரில்லை விளக்குதல் என்பது மிகவும் சிக்கலானது மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது ஒரு வாயுக் கிரில்லை விளக்குகிறது, ஆனால் அது வாயு மற்றும் கரிகாளிக்கு இடையிலான உன்னதமான வர்த்தகம் ஆகும்.
06 இன் 06
கர்னல் கிரில்ஸ் பயன்படுத்த கடினமாக இருக்கிறது
பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ரான்கோவில் உள்ள நல்வாழ் மக்கள் தங்கள் உட்புற சுழற்சிகளான டோஸ்டெர் அடுப்புக்காக ஒரு இன்போமெரிஷியல் ஒன்றை நடத்தி, ஈரமான கரி மற்றும் மோசமான இலகுவான திரவத்துடன் ஒரு பனிப்புயல் உள்ள ஒரு கரிஞ்சில் கிரில்லை வெளிப்படுத்த முயன்ற ஒரு மனிதன் காட்டியது. அவர்கள் grilling மிகவும் கடினமாக உள்ளது என்று சொல்ல முயற்சி மட்டும், ஆனால் எங்களுக்கு மிகவும் அதை செய்ய போதுமான ஸ்மார்ட் இல்லை என்று. சந்தையாளர்கள் நம்பவில்லை.
அது ஒரு சிறிய நடைமுறையில் எடுக்கும்போது, ஒரு கரி கரை எப்படி பயன்படுத்துவது என்பது கஷ்டம் அல்ல , நாம் அதை செய்ய போதுமான அளவு புத்திசாலி. நீங்கள் வழக்கமான கீழே வந்தவுடன், லைட்டிங் மற்றும் ஒரு கரி கிரில்லை பயன்படுத்தி ஒரு எரிவாயு கிரில்லை பயன்படுத்தி கிட்டத்தட்ட வசதியாக உள்ளது.
06 இன் 05
வெப்பநிலை ஒரு கரி கோள் மீது கட்டுப்படுத்த கடினமாக உள்ளது
ஒரு எரிவாயு கிரில்லை கட்டுப்பாட்டு வால்வுகள் கொண்டிருக்கும், பொதுவாக, ஒரு ஹூடு-ஏற்றப்பட்ட வெப்பமானி. இமைகளுக்கு மேல் மற்றும் மேல் உள்ள கூண்டுகளை கொண்டு வந்திருக்கும் கரிகோல் கிரில்ஸ், சில நேரங்களில் ஒரு வெப்பமானி உள்ளது. ஒரு வெப்பமானி மூலம் ஒரு கரிகோல் கிரில்லை வாங்குதல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டை கற்றுக்கொள்ள முடியும்.
எரிவாயு கிரில் மக்கள் என்ன என்று கரி கிரில்ஸ் ஒவ்வொரு மணி நேரம் எரிபொருள் வேண்டும், நீங்கள் ஒரு சூடான தீ மற்றும் தொடங்க போதுமான எரிபொருள் இல்லை என்றால் உண்மை இருக்கலாம். உண்மை, பெரும்பாலான எரிமலை கிரில்ஸ் பல வாயு கிரில்ஸைவிட அதிக வெப்பநிலைகளை தாக்கும் மற்றும் பல மணி நேரம் வெப்பநிலைகளை நடத்தலாம்.
வெப்பம் கட்டுப்பாட்டுக்கு முக்கியமானது நீங்கள் ஒரு தீவை எவ்வாறு உருவாக்கும் என்பதைத் தொடங்குகிறது, பின்னர் அது வெறுமனே வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்த வென்ட் சரிசெய்தல் ஒரு விஷயம். உண்மையை ஒரு சிறிய நடைமுறை மற்றும் ஒரு கரி கிரில் இருவரும் பல்துறை மற்றும் சக்தி வாய்ந்த ஒரு துல்லியமான குக்கர் உள்ளது.
06 06
இலகுவான திரவ தவறானது
பல ஆண்டுகளாக நாம் இலகுவான திரவத்தை கீழே போடுவதற்கும், கரி கோளத்தை அல்லது மின்சார ஸ்டார்ட்டைப் போலவே வேறு எதையுமே பயன்படுத்துகிறோம், எங்கள் கரிச்சலை வெளிச்சத்திற்குக் காட்டுகிறோம். பெட்ரோலியம் அடிப்படையிலான இரசாயன இலகுவான திரவங்கள் மட்டுமே ஒரே வழிமுறையின் போது இது அறிவுறுத்தலாக இருந்தது. டைம்ஸ் மற்றும் பொருட்கள் மாறிவிட்டன, ஆனால் நம்மில் பலர் நமது இலகுவான திரவ பழக்கத்தை மாற்றவில்லை.
இன்று, 70% க்கும் மேற்பட்டோர் இன்னும் இலகுவான திரவத்தை அல்லது சுய-லைட்டிங் கரி பயன்படுத்துகின்றனர், இது மாற்று மருந்துகளுக்கு பதிலாக நச்சு இரசாயனங்கள் மூலம் ஏற்றப்படுகிறது. உயிர் எரிபொருள் இலகுவான திரவங்கள் இருக்கின்றன, ஏனெனில் அவை ஆலை அடிப்படையிலான எண்ணெய்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் போன்ற உணவுப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை உணவில் கடுமையான சுவைகள் அல்லது வைப்பு விஷப்பூச்சு இரசாயனங்கள் இல்லாமல் போகக்கூடாது.
நீங்கள் இன்னும் லேசான திரவ பயன்படுத்த விரும்பினால், அனைத்து இயற்கை உயிர் எரிபொருள் இலகுவான திரவ பார்க்க மற்றும் அலமாரியில் பெட்ரோலிய பொருட்களை விட்டு.