டகோ-ரூபிபிட் பிளாங் ஸ்டீக்

Taco-Rubbed Flank Steak க்கான இந்த செய்முறையை அமெரிக்க இதய சங்கத்தின் ஒப்புதலின் முத்திரையை பெறுகிறது. பாரம்பரியமான மெக்ஸிகோ டகோ கூனிப்பொட்டுகள் வாட்டமாக மாறி மாறி மாறி , வெட்டப்படுகின்றன அல்லது வெட்டப்படுகின்றன.

இது அமெரிக்க இதய சங்கம் இந்த செய்முறையில் சுவர் மாமிசத்தை கொண்டுள்ளது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. புடைப்பு மாமிசத்தை மிகவும் சிறிய கொழுப்பு கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் இது மாட்டிறைச்சி கடுமையான வெட்டுகளில் ஒன்றாகும். ஆனால் இதைச் சுற்றி வழிகள் உள்ளன. மார்க்கெட்டிங் மாமிசத்தை மெருகூட்டுவதற்கும் பெரிய சுவையை அளிப்பதற்கும் உதவுகிறது. Grilling அல்லது துடைத்தல் போது சுவர் மாமிசத்தை overcook இல்லை முக்கியம். இறைச்சி இந்த வெட்டு உள்ள இயல்பான மெல்லிய காரணி குறைக்க தானிய முழுவதும் ஸ்லைஸ் உள்ளது மூன்றாவது விதி.

மெக்சிகன் அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு பெரிய குறைந்த கொழுப்பு பக்க டிஷ் செய்ய ஆனால், அவர்கள் நிச்சயமாக கார்போஹைட்ரேட் குறைந்த இல்லை. கார்போஹைட்ரேட் உங்கள் உணவு-தவிர்க்கும் பட்டியலில் இருந்தால், ஒரு சிறிய பக்க சாலட் நன்றாக செய்ய வேண்டும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• ரூபிற்காக :
• 2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
• 2 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
• 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆரஞ்சு (நொறுங்கி)
• 1/2 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகு
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• ஸ்டீக்கிற்காக:
• 1 நடுத்தர சுண்ணாம்பு சாறு
• 2 பவுண்டுகள் மாத்திரை ஸ்டாக் (அனைத்து கொழுப்பு நீக்கப்படும்)

அதை எப்படி செய்வது

1. உயர் அல்லது வெப்ப பிரீமியர் மீது அதிகமான கிரில்ல் கிரில்.
2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள், 2 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம், 1 தேக்கரண்டி சீரகம், சீரகம், 1/2 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய், 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. 1 நடுத்தர சுண்ணாம்பு பழச்சாறு மாமிசத்தை உறிஞ்சி இறைச்சியில் சாறு தேய்க்கவும். தேய்க்கும் கலவையுடன் முற்றிலும் கோட்.
4. கோதுமை மாமிசத்தை 5 முதல் 6 அங்குல வெப்பம் வரை விரும்பும் வரை (5 நிமிடங்கள் நடுத்தர அரிதான ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 15 நிமிடங்கள் நன்கு முடித்து வைக்கவும்).

> மூல: " அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் மெல்ஸ் இன் மினிட்ஸ் " (கிளார்க்சன் போட்டர் / பிரசுரிப்போர்). அனுமதி மறுபதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	462
மொத்த கொழுப்பு	20 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	8 கிராம்
கொழுப்பு	179 மிகி
சோடியம்	244 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	6 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	64 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)