ரெக்கியோடோ - போர்டோ ரிகோ சோஃபிரிடோ

ரெசிடோ வெங்காயம், கூலண்ட்ரோ (ரெக்கா) இலைகள், பூண்டு, பச்சை மிளகுத்தூள் மற்றும் அஜீஸ் துளிகளால் (சிறிய இனிப்பு சிலி மிளகுத்தூள்) ஒரு பச்சை நறுமணப் ப்யூரி.

புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில், ரெஸ்டைடோ சோஃபிரிடோ என்றழைக்கப்படும் அடித்தளமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. புவேர்ட்டோ ரிக்கான் உணவுகளை தயாரிக்கும் போது, ​​அதை பெயர் அல்லது பெயர் என்று அழைக்கலாம்.

தக்காளி இல்லாததை கவனிக்கவும். பொதுவாக, புவேர்ட்டோ ரிகான்ஸ் தங்களது தற்காலிக தக்காளிகளை சேர்க்கவில்லை. தக்காளி அல்லது தக்காளி பேஸ்ட், சாஸ் அல்லது சாறு பொதுவாக டொமினிகன், கியூபன், ஸ்பானிஷ், இத்தாலியன் மற்றும் பிற மத்தியதரைக்கடல் உணவு வகைகளுக்கு சோஃபிருடோ சமையல் வகைகள் உள்ளன. இது ஏன் என் கட்டுரையில் " சோஃபிரிடோ என்றால் என்ன? " பற்றி மேலும் அறியலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 நடுத்தர பச்சை மணல் அல்லது கியூபெல் மிளகுத்தூள், விதைகள் நீக்கப்பட்டன
• 2 நடுத்தர வெங்காயம், உரிக்கப்படுவதில்லை
• பூண்டு 1 தலைவர், உரிக்கப்படுவதில்லை
• 1 கொத்து
• கூலண்ட்ரோ இலைகள்
• 6 ajies dulces (சிறிய இனிப்பு சிலி மிளகுத்தூள்)

அதை எப்படி செய்வது

1. உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டர் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் வெட்டுவதுடன் கலக்கவும்.

குக்கின் குறிப்புகள்:

தேவையான பொருட்கள்: கியூபானல் பெப்பர்ஸ் இத்தாலிய விலங்களிப்பு மிளகுத்தொள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அஜீஸ் துளிகளிலிருந்து விதைகளை அகற்றுவது விருப்பமானது.

எப்படி பயன்படுத்துவது: ரெசிடோ பொதுவாக சூப்கள், ஸ்டியுஸ், பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி உணவுகள் துவங்குவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது முதல் எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு உள்ள sautéed, பின்னர் மற்ற செய்முறை பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், செய்முறைக்கு இறுதி முடிவைச் சேர்க்க சமையல் நேரம் முடிவதற்குள் recito சேர்க்கப்படக்கூடிய பிற சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன.

எப்படி இது ஒரு முக்கிய பொருளாக இருக்கிறது என்பதால், வீட்டிற்கு சமையல்காரர்கள் ரெசிடோ / சோஃபிட்டோவின் பெரிய தொகுப்புகளை தயார் செய்வது அசாதாரணமானது அல்ல, எல்லா வாரம் நீண்ட காலத்திற்குப் பயன்படுத்திக் கொள்ளவும், பிற்பாடு பயன்பாட்டிற்கு சிறிது உறையவைக்கவும். உடனடியாகப் பயன்படுத்துவதற்கு அல்லது 1/4 முதல் 1/2 கப் பாத்திரங்களில் எப்போது வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்துவதற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் புதிதாக செய்யப்பட்ட ரெடிட்டோ / சோஃபிட்டோவை சேமித்து வைக்கவும்.

பயனர் மதிப்புரைகளுக்கான வழிகாட்டி பதில்
நியாயமான மற்றும் துல்லியமான மதிப்பீட்டைப் பெறுவதற்கு, தயவுசெய்து இடுகையிடும் முன் செய்முறை செய்யவும். உலகெங்கிலும் மெலிதான பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. நீங்கள் வேறொரு பதிப்பைச் செய்ய விரும்பினால் சோஃபிட்டோ சமையல் பட்டியலைப் பார்க்கவும். சப்பிரியோவின் வரலாற்றைப் பற்றியும் கியூபியிடம் இது எப்படி வந்தது என்பதைப் பற்றியும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், தயவுசெய்து எனது ஆழ்ந்த கட்டுரையைப் படிக்கவும். - ஹெக்டார் ரோட்ரிக்ஸ், லவ் க்யூரிட் லத்தீன் கரீபியன் உணவு

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	52
மொத்த கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	117 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	12 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)