மக்கள் நீண்ட காலமாக கோன்ஃப்ரெட் பற்றிப் பேசினால், விவாதம் தவிர்க்க முடியாமல் கோன்ஃப்ரைட் இனிப்பு அல்லது துருவமாக இருக்க வேண்டுமா என்ற கேள்வியைத் தவிர்க்கிறது. ருசியான சோளப்பொறிக்கு ஆதரவாக உள்ளவர்கள் (மற்றும் நான் மறுத்துவிட்டேன் என்று அர்த்தம்) அதை செய்ய ஒரே சரியான வழி என்று வலியுறுத்துகிறேன். அவ்வாறே, இனிப்பு பதிப்பை விரும்புபவர்களும் ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள்.
சர்க்கரை, தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நீங்கள் அதை இனிமையாகப் பிடிக்க வேண்டும். ஒரு சுவையான கோதுமை, அவற்றை வெளியே விடு. இடையில் ஏதாவது இருந்தால், இனிப்புகளை அல்லது குறைந்தது சர்க்கரை அல்லது தேனீவை குறைவாக பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் சர்க்கரை வெளியே விட்டால், நீங்கள் சற்று குறைவாக டெண்டர் கோர்ன்டு, நீங்கள் தொந்தரவு செய்யக்கூடாது, ஆனால் அதை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
இறுதியாக, இந்த செய்முறையை 9 × 9 கோன்ஃப்ரெட் செய்யும். நீங்கள் ஒரு வழக்கமான சதுர பேக்கிங் டிஷ், ஒரு nonstick பேக்கிங் பான், அல்லது ஒரு நெகிழ்வான சிலிக்கான் பான் பயன்படுத்த முடியும். கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் உணவைப் பொறுத்தவரை, நான் க்ரீஸ் மற்றும் உணவை மாமிசமாக்க விரும்புகிறேன். அது ஒரு nonstick பான் என்றால், நான் சமையல் தெளிப்பு ஒரு விரைவான ஸ்பிரிட்ஸ் திருப்தி. சிலிகான் பேக்கிங் பைன்கள் ஒன்றும் தேவையில்லை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு,
- சலித்துப்
- 1 கப் மஞ்சள் cornmeal
- 1 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர்
- ½ தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 முட்டை, அடித்து
- 1 கோப்பை
- பாதி பாதி
- ¼ கப் உருகிய
- வெண்ணெய் அல்லது குறுக்கல்
- ¼ கப்
- தேன்
- ¼ கப் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 400 ° F. மேலே விவரிக்கப்பட்டபடி உங்கள் பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பான் தயாரிக்கவும்.
- மாவு, சோளம், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- அரை மற்றும் அரை, முட்டை, வெண்ணெய் (அல்லது சுருங்குதல்), தேன் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து.
- உலர்ந்த பொருட்கள் திரவ பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் மாவு moistened வரை கலந்து, பத்து பதினைந்து விநாடிகள் இல்லை. இடி தோற்றமளிக்கும் அளவுக்கு இருக்க வேண்டும் - அதை விட்டுவிடு! மிக நீண்ட இடியை கலக்காதீர்கள் அல்லது பசையம் மிகைப்படுத்தி முடிப்பீர்கள், உங்கள் கஞ்சி மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.
- திரவ மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் இணைந்தவுடன், உங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பாணியில் இடிப்பை ஊற்றி, உடனடியாக வெங்காயம் வேகவைக்கவும்.
- ரொட்டிக்கு 25-30 நிமிடங்கள் அல்லது ரொட்டிக்குழாயின் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு டூத்பிக் சுத்தமாகவும், ரொட்டி விளிம்பில் இருந்து பிரிக்கவும் துவங்குகிறது.
- சுமார் 10 நிமிடங்கள் கழித்து, பின்னர் பான் இருந்து நீக்க. அது ஒரு ரேக் மீது 5 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியாகவும், அதன் பிறகு விரைவில் முடிந்தவரை சேவை செய்யவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 247 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 57 மிகி |
| சோடியம் | 359 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |