எல்லா கிறிஸ்தவர்களுக்கும் முக்கியத்துவம் கொடுப்பதற்கும், ஈஸ்டர் வரைக்கும் இந்த காலப்பகுதியில் சிறப்புப் பழக்க வழக்கங்களையும் கடைப்பிடிப்பதையும் கடைப்பிடித்து வருகிறது - இயேசு கிறிஸ்துவின் உயிர்த்தெழுதலை கொண்டாடுகிறது. ரோமன் கத்தோலிக்கர்களுக்காக என்றாலும், 40 நாட்களுக்குள், லென்ட் 40 நாட்கள் நீடிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, இந்த காலப்பகுதி 46 நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்கிறது, ஆறு வார காலத்திற்குள் ஞாயிற்றுக் கிழமைகளில் இருந்து விலக்கு அளிக்கப்பட்டு, கொண்டாடப்படும் நாட்களாக கருதப்படுகிறது. ஆர்த்தடாக்ஸ் கத்தோலிக்கர்களுக்காக, லென்ட் முழுநேர 46 நாட்களுக்கு நீடிக்கும்.
ரோமன் கத்தோலிக்கம் மற்றும் கட்டுப்பாடான இரு கிளைகள் ஆகியோரின் அனைத்து பக்தியுள்ள கத்தோலிகர்களும், லென்ட் காலத்தில் பல்வேறு விதமான தடையற்ற பழக்கவழக்கங்களை கடைப்பிடித்தனர். ஒரு முழு உணவை ஒரு நாளைக்கு அல்லது இரண்டு சிறிய சாப்பாட்டிற்கு "சேர்க்க வேண்டும்" என்று ஒரு முழு உணவை உட்கொள்வது பொது வழிகாட்டுதலாகும்.
கிழக்கு ஆர்த்தடாக்ஸ் கத்தோலிக்கர்களுக்காக , இந்த உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்களுக்கு கடைபிடிப்பது, குறிப்பாக கவனக்குறைவாக இருக்கிறது. வாரத்தின் ஒவ்வொரு வாரமும் வாரத்திற்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்ட உபதேசத்தில் ஈடுபடுவது மட்டுமல்லாமல், பக்தியுள்ள கத்தோலிக்கர்கள் பொதுவாக அனைத்து வகை இறைச்சியிலிருந்து விலகி, ரோமன் கத்தோலிக்கர்கள் பாரம்பரியமாக சில நாட்களில் தங்களை அனுமதித்துள்ளனர். ஆர்த்தடாக்ஸ் கத்தோலிக்கர்களுக்காக அனுமதிக்கப்பட்ட அல்லது அனுமதிக்கப்படாத உணவு வகைகளுக்கு மிகவும் தெளிவாக வரையறுக்கப்பட்ட விதிகள் உள்ளன, இருப்பினும் தனிப்பட்ட பழக்கம் பரவலாக வேறுபடுகிறது.
ஆனால் பகுதி உண்ணாவிரதம் மற்றும் சகிப்புத்தன்மை சலிப்பை அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் பட்டியலின் கீழ் அனைத்து வீழ்ச்சியையும் கீழே பட்டியலிட்டிருக்கும் செர்பிய சமையல் மற்றும் தினமும் தினந்தோறும் தினந்தோறும் உணவை ருசியான பிரசாதம் செய்யலாம்.
08 இன் 01
வறுத்த வறுத்த-மிளகு பரவல் ரெசிபி-அஜ்வார்நிகோலா Nastasic / கெட்டி இமேஜஸ் Ajvar ஒரு குரோஷியன் / செர்பியா வறுத்த மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஒரு வறுத்த கலவையாகும், சில நேரங்களில் சைவ சமையல் கேவியர் என குறிப்பிடப்படுகிறது. இது தனிப்பட்ட சுவைப் பொறுத்து, மாஷ்அப் அல்லது இடது சங்கி இருக்க முடியும், மேலும் சுவையாக, காய்கறி அல்லது லெண்டன் போகாச்சா போன்ற நாட்டைப் போன்ற வெள்ளை ரொட்டிப் பயன்பாட்டிற்கு பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது .
08 08
இனிப்பு சார்க்ராட் சாலட் ரெசிபிபடம் பைன்ட் / கெட்டி இமேஜஸ் சேர்பியா இனிப்பு சார்க்ராட் சாலட் இந்த செய்முறையை இந்த சார்க்ராட் சாலட் ரெசிபி காணப்படும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள், வெங்காயம், மற்றும் செலரி கூடுதலாக எண்ணெய் பயன்படுத்துகிறது.
இது மயோனைசேவைக் கொண்டிருப்பதால், இந்த செய்முறையை பிக்னிக் மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கு குளிர்ப்பதிவு சாத்தியமற்றது.
08 ல் 03
Coleslaw மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட் சமையல்உணவு சேகரிப்பு / கெட்டி இமேஜஸ் செர்பிய கம்பள மற்றும் செர்பிய உருளைக்கிழங்கு சாலட் , வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றிற்கான இந்த சமையல் பொருட்களில் புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, அல்லது கனமான கிரீம் ஆகியவற்றிற்கு பதிலாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு அலங்கரிக்க பயன்படுகிறது. எனவே, அது ஒரு சரியான சூடான வானிலை சாலட். சில சமையல்காரர்கள் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் சேர்த்து, மற்றவர்கள் அதை முழுமையாக வெளியே விடுகின்றனர்.
08 இல் 08
வெண்ணெய் வெள்ளை பீன் சூப் ரெசிபி-பசுல்ஜ்பீன் சூப் / கெட்டி இமேஜஸ் செர்பிய வெள்ளை பீன் சூப்- பசுல்ஜின் இந்த meatless பதிப்பு உருளைக்கிழங்கு பதிலாக Macaroni. தேவையானால், ஒரு பெரிய உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதற்கு உதவுவதற்காக காய்கறிகளோடு சேர்த்து சேர்த்துக்கொள்ளலாம். சில திரவங்களைக் குறைக்க உதவுவதற்காக, சமைக்கும் போது சூப் வெளிப்படாமல் விடப்பட வேண்டும்.
08 08
செர்பியன் வேகவைத்த பீன்ஸ் ரெசிபி-ப்ரபிராக்கக்LauriPatterson / கெட்டி இமேஜஸ் சேர்பியாவின் வேகவைத்த பீன்ஸ் அல்லது ப்ரபிராண்க்கான இந்த செய்முறையானது காய்கறி போன்றது மற்றும் அது ஒரு காய்கறி மூலோபாயமாக அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் என வழங்கப்படும்.
08 இல் 06
உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி-பேகலர் எஸ் கிருபிரோம் உடன் செர்பிய-குரோஷியன் உப்பு கொட்Isabelle Rozenbaum & Frederic Cirou / PhotoAlto ஏஜென்சி ஆர்எஃப் தொகுப்புக்கள் / கெட்டி இமேஜஸ் முழு சுடப்பட்ட மீன், வறுத்த மீன், மீன் சோள, (ஸ்கைட் சாலட்) மற்றும் பாகலார் கள் கும்பிம் (உருளைக்கிழங்குடன் உப்பு முனையம்) ஆகியவை லென்டென் உண்ணாவிரத பருவத்திற்கான பிரபலமான விருப்பமாகும். இந்த செய்முறையை அதன் உப்பு மிகவும் இழக்க ஏற்படுத்துகிறது, காட் presoing அழைப்பு. நீங்கள் விரும்பினால், பூண்டு கொண்டு sauteed வெட்டப்படுகின்றன அல்லது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மூலம் வாசனை முடியும், ஈடு செய்ய முடியும்.
08 இல் 07
செர்பியன் சைட்டீஸ் ஸ்ட்ரெஸ்டட் முட்டைக்கோசு ரெசிபி-போஸ்னா சர்மாசார்லஸ் க்ரோக்ஸ் / கெட்டி இமேஜஸ் சமைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு காதலர்கள், இந்த சார்மா செய்முறையை காய்கறிகளை மட்டுமே உள்ளடக்கியுள்ளது, அவை தேவாலயத்தின் தீர்ப்புகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் விருப்பமான உணவுகளில் ஈடுபட அனுமதிக்கிறது.
08 இல் 08
செர்பியன் லென்டன் வெள்ளை ரொட்டி ரெசிபி- போகாசாகேரினா கிரான் / கெட்டி இமேஜஸ் இது போகாக்கா என்று அழைக்கப்படும் செர்பியன் லென்டன் பொகோகா (POH-gah-cha) என்பதற்கு இந்த செய்முறையை எந்த முட்டை, பால் அல்லது வெண்ணெய் பயன்படுத்துகிறது, எனவே ஈஸ்டர் மற்றும் அட்வென்ச்சின் பிற்பகுதியைப் போன்ற வேகமான உணவைப் போன்று இது மற்ற பகோக்கா சமையல் வகைகளைப் போல் அல்ல.