வெண்ணெய் 1 கப், சர்க்கரை 2 கப், மாவு 3 கப், மற்றும் 4 முட்டைகள் - இந்த கேக் மூலப்பொருள் அளவு அதன் பெயர் பெறுகிறது. இந்த கேக் ஒரு சில முறை செய்து, நீங்கள் செய்முறையை பார்க்க தேவையில்லை!
கேக் அடுக்குகளில் அல்லது ஒரு பண்ட் கேக் பான் அல்லது குழாய் கேக் பேனில் சுடலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப்
- கேக் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை
- 2 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 4 பெரிய முட்டை
- 3/4 கப் பால்
- பளபளப்பு (விருப்பம், Bundt கேக் அல்லது குழாய் கேக்):
- 1/4 கப் வெண்ணெய், உருகிய
- 2 கப் தூள் சர்க்கரை, sifted
- 2 தேக்கரண்டி பால் அல்லது கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
கேக் தயார்
- வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஒரு பண்ட் கேக் அல்லது (10-அங்குல) குழாய் கேக் பான் அல்லது இரண்டு 9 அங்குல சுற்று கேக் பைன்கள் (அல்லது மூன்று 8 அங்குல சுற்று கேக் பைன்கள்).
- ப்யூண்ட் அல்லது குழாய் பான் 350, அல்லது 375 ° F அடுக்குகளை அடுக்கி வைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவு சலித்து; ஒதுக்கி வைக்கவும்
- கிரீம் வெண்ணெய் 1 கப் வெளிச்சம் வரை. படிப்படியாக கிரானிடேட் சர்க்கரை அடித்து; ஒளி மற்றும் பளபளப்பாகும் வரை அடித்து நொறுக்கும். வெண்ணிலாவின் 1 டீஸ்பூன் பீட். முட்டைகளில் ஒன்று, ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொன்றும் கழித்த பிறகு நன்றாக அடித்துக்கொள்.
- மாவு கலவையுடன் தொடங்கி, முடித்து பால் மாறி மாறிவரும் கலவை கலந்த கலவையை கலந்த மாவு கலவையை சேர்க்கவும். இடி மென்மையாக இருக்கும் வரை பீட்; அதிகமானதாக இல்லை.
- தயாரிக்கப்பட்ட பான் (கள்) இல் திரும்புக.
- ஒரு குழாய் அல்லது பண்ட் கேக் ரொட்டிக்கு 350 ° F முதல் 1 மணிநேரத்திற்கு சுட வேண்டும். 15 நிமிடங்களுக்கு பேன் குளிர்ந்த பின் ஒரு ரேக் மீது குளிர்ச்சியை அகற்றவும்.
- 37 முதல் 30 நிமிடங்கள் 375 ° F க்கு சுட்டுக்கொள்ளும் அடுக்குகள், அல்லது ஒரு விரலால் எளிதில் தொட்டால் கேக் மீண்டும் வரும் வரை.
படிந்து இருங்கள்
- ஒரு Bundt அல்லது குழாய் கேக் படிந்து உறைந்த, தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, உருகிய வெண்ணெய், பால் அல்லது கிரீம் 2 தேக்கரண்டி, மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா இணைக்க. மென்மையான வரை பீட்; மேலும் பால் சேர்க்க, தேவைக்கேற்ப, கேக் மீது தூறல்.
- நீங்கள் ஒரு அடுக்கு கேக் செய்தால் உங்களுக்கு பிடித்த ஃப்ரீஸ்டிங் பயன்படுத்தவும்.
வேறுபாடுகள்:
- ஆரஞ்சு கேக் - பாலுக்கு பதிலாக ஆரஞ்சு சாற்றை உபயோகிக்கவும், வெண்ணிலாவுடன் சேர்த்து தேங்காய் ஆரஞ்சு பழச்சாறு 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். விரும்பியபடி உறைந்த அல்லது உறைபனி. இந்த ஆரஞ்சு உறைபனி நன்றாக வேலை செய்யும்.
- Bourbon கேக் - ஒரு Bundt அல்லது குழாய் கேக் பான் உள்ள ஆரஞ்சு கேக் மாறுபாடு செய்ய. ஒரு saucepan உள்ள வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி சேர்த்து 2/3 சர்க்கரை கப் மற்றும் 1/2 கப் போர்பான். சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை வெப்பம். சீக்கிரம் குளிர்விக்கும் ரேக் நீக்கப்பட்டவுடன் கேக் மீது படிப்படியாக துலக்க வேண்டும்.
- எலுமிச்சை கேக் - வெண்ணிலா அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் இறுதியாக உறிஞ்சப்பட்ட எலுமிச்சை அனுபவத்தை 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். 1/3 கப் தண்ணீர் 1/4 கப், எலுமிச்சை சாறு 1/4 கப், மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உளுந்தம்பருப்பு ஆகியவற்றில் 1/3 கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சூடான கேக் மீது சிறிது நேரம் சிறிது நேரம் தூங்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 353 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 100 மி.கி. |
| சோடியம் | 217 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 46 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |