இந்த பிரஞ்சு வெட்டு ஆட்டுக்குட்டிகள் ஒரு சுவைமிக்க மூலிகை-டிஜோன் மரைனாட்டில் நனைக்கப்பட்டு, பின்னர் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு ருசியான உபசரிப்பு, ஆனால் ஒரு குடும்ப உணவுக்கு எளிமையானது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 ஆட்டுக்குட்டிகள்
- பிரஞ்சு வெட்டு )
- 1/4 கப் / 60 மில்லி பால்ஸிக் வினிகர்
- 1/4 கப் / 60 மிலி டிஜோன் கடுகு
- 1/4 கப் / 60 மில்லி உலர் சிவப்பு ஒயின்
- 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 எலுமிச்சை சாப்பாட்டு
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.லி. வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. துளசி
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி thyme
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மி. மிளகு மிளகு
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- வினிகரை, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து. சுமார் 12 மணி நேரம் இந்த கலவையில் உள்ள ஆட்டுக்குட்டியைப் பொருத்தவும்.
- முன் கிரில் மற்றும் சுமார் 300 எஃப் மணிக்கு மறைமுகமாக grilling தயார்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் டிஜான் கடுகு, சிவப்பு ஒயின், வர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- மறைமுக வெப்ப மீது கிரில் மீது இறைச்சி மற்றும் இடத்திலிருந்து ஆட்டுக்குட்டியை அகற்றவும். ஒரு மணி நேரம் அல்லது கிரில் செய்ய, முதல் 30 நிமிடங்கள் கடுகு சாஸ் உடன் basting.
- செய்யும்போது கிரில்லை அகற்றவும் (145 F இன் உள் வெப்பநிலை) மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கவும். பராமரிக்கவும் சேவை செய்யவும்.
ரெசிபி உதவிக்குறிப்புகள்
- ஆட்டுக்குட்டியை பிரஞ்சு வெட்டல் வேண்டும் என்று உங்கள் புதர் சொல்ல வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 323 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 86 மி.கி |
| சோடியம் | 402 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 25 கிராம் |