செர்பியன் ஈஸ்டர் சமையல்

ஒரு சேர்பிய ஈஸ்டர் விருந்து, சாறுகள் , குணப்படுத்தப்படும் இறைச்சிகள், வறுத்த மிளகு, வெங்காயம், அஜ்வார் (கத்திரிக்காய்-மிளகு பரவல்), கஜ்மக் (பொடியாக்கப்படாத சீஸ்), போகாசா (வெள்ளை ரொட்டி) மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றைப் பூர்த்தி செய்யாது . ஆனால் உண்மையான மையம் ஒரு உமி-வறுக்கப்பட்ட பார்பிக்யூட் ஆட்டுக்குட்டி . (இந்த சுவையாக சாப்பிடுவதற்கான சிறந்த வழி உங்கள் விரல்களால் ஆனது.) பார்பிக்யூட் ஆட்டுக்குட்டி கிடைக்கவில்லை என்றால், ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி தோள்பட்டை வறுத்தெடுத்தல் இறைச்சி அடுத்த மிகவும் பிடித்த வெட்டுக்கள் ஆகும்.

சாமுராய் (சமைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு) , புரோக் (சீஸ் பைஸ்) , செவபிசிசி ( சாஸ்ஜேஸ் ), ஈஸ்டர் ரொட்டி, சாலடுகள், உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி, காய்கறிகள், மற்றும் நட் ரோல் மற்றும் கம்மி பிட்டட் (கஸ்டர்ட் நிரப்பப்பட்ட பேஸ்ட்ரி) வலுவான சேர்பிய காபி துருக்கிய பாணியை வழங்கியது

• 09 இல் 01

  சேர்பிய தொந்தரவுகள் (செபாபிசிசி)

  தரையில் ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி, மற்றும் சில நேரங்களில் பன்றி இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கும் இந்த sausages பிரதான கோளமாக அல்லது அஜ்வர் (கீழே பார்க்கவும்) மற்றும் பழுப்பு நிறப்புழுவை கொண்டிருக்கும் . Cevapcici புகைபிடித்த மற்றும் இறைச்சி casings கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது இல்லை. அதற்கு பதிலாக, பூண்டு நிறைய கலப்பு-சுவை கையால்-வடிவங்கள் கை உருவாக்கப்பட்டது.

• 09 இல் 02

  சேர்பிய வறுத்த கத்திரிக்காய்-மிளகு ஸ்ப்ரே (அஜ்வார்)

  சில நேரங்களில் சைவ சமையல் கேவியர் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, இந்த வறுத்த கத்திரிக்காய் மற்றும் மிளகு பரவல் ஆகியவற்றை ஒரு கலவையாக பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு காய்கறி டிப் என சாப்பிடலாம். இது pogacha (வெள்ளை ரொட்டி) அல்லது lepinje flatbread மீது சுவையான பரவுகிறது. உங்கள் சுவை பொறுத்து, நீங்கள் மென்மையான வரை அதை மஷ் அல்லது சங்கி விட்டு.

• 09 ல் 03

  செர்பியன் காஜ்மேக்

  காஜ்மக் ஒரு புதிய, unripened சீஸ் இது pogacha, ஒரு வெள்ளை அனைத்து நோக்கம் ரொட்டி ஒரு பரவல் சாப்பிடப்படுகிறது. மரபுவழி முறையானது, அசைக்கமுடியாத மற்றும் முட்டையான பாலுக்கான, இனி எளிதாக கிடைக்காதது என்று கூறுகிறது. இந்த செய்முறையானது, புதர் பாலாவைப் பயன்படுத்துகிறது, இது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் சீஸ் உடன் ஒத்த சுவையாகவும், நுண்துடனும் அமையும்.

• 09 இல் 04

  சேர்பிய போகாசா ரொட்டி

  போகாச்சா சீஸ் மற்றும் காஜ்மக் ஆகியவற்றோடு சாப்பிடும் தினசரி வெள்ளை ரொட்டி, இது சாண்ட்விச்சிற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒவ்வொரு கடைசி பிட் சூப், இறைச்சி பழச்சாறுகள், அல்லது குழம்பு போன்றவற்றை சாப்பிடுவதாகும். அதன் மென்மையான துணி ஒரு மென்மையான மேற்புறம் சூழப்பட்டிருக்கிறது, அது எந்த வடிவில் இருந்தாலும், சுற்று பாரம்பரியமானது.

• 09 இல் 05

  செர்பியன் சீஸ் Burek

  Burek என்பது சீஸ் அல்லது இறைச்சியை ஒரு பிரதான பாடமாக சாப்பிடுவது, அல்லது ஈட்ஜெட்களில் வெட்டி, ஈஸ்டர் பஃபே அட்டவணைக்கு ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும் பசியைக் கொண்டிருக்கும். வெண்ணெய் கலவையின் அடுக்குகள் முட்டைகளை இணைக்கின்றன. Burek சுற்றிலும், குதிரை வடிவ வடிவமாகவும், அல்லது சிகரங்களைப் போன்ற உருண்டையாகவும் இருக்கலாம்.

• 09 இல் 06

  செர்பியன் லாம்ப் காய்கறி சூப் (Chorba od Janjetina)

  இந்த க்ரீம், ஆட்டுக்குட்டியான சூப் சூப் அதன் பணக்கார சுவை கொடுக்கும் இறைச்சி ஆட்டுக்குட்டி எலும்புகள். காய்கறிகளால் வீட்டுக்கு வீடுகளுக்கு வரலாம், ஆனால் மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை மிகவும் பொதுவானவை. கிரீமை முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருந்து வருகிறது.

• 09 இல் 07

  ஆட்டுக்கறி-வறுத்த பீங்கான்கள் அல்லது ஆட்டுக்குட்டியின் கால்

  அதன் மிருதுவான சருமத்துடன் உமிழ்ந்த வதந்தியுள்ள ஆட்டுக்குட்டி சில சமுதாயங்களில் வரக்கூடிய ஒரு உண்மையான சுவையாகவும் கடினமாகவும் இருக்கிறது. தேவைப்பட்டால் நீங்கள் ஆட்டுக்குட்டியின் வேகத்தை மாற்றலாம். பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகை சுவைகள் ஆட்டுக்குட்டி ஒரு புதிய மற்றும் துடிப்பான சுவை கொடுக்கும். அதை செய்தபின் சமைத்ததை உறுதி செய்ய ஒரு இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் பயன்படுத்த வேண்டும்.

• 09 இல் 08

  செர்பியன் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் (சர்மா)

  சேர்பிய சர்க்கரை என்று அழைக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சேர்பிய, ஈஸ்டர் பிரசாதங்களுக்கு மற்றொரு பரிமாணத்தை சேர்க்கிறது. முட்டைக்கோஸ் இலைகள் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, அரிசி, மற்றும் பதனிடப்பட்ட சாம்பல் ஆகியவற்றால் அடைக்கப்பட்டு பின்னர் புகைபிடித்த விலா மற்றும் தக்காளி சாஸ் முட்டைக்கோசு மற்றும் சார்க்ராட் ஆகியவற்றின் படுக்கையில் சுடப்படுகின்றது. சர்மா நன்றாக உறைந்துவிடும் ஒரு இதயம் டிஷ் உள்ளது.

• 09 இல் 09

  செர்பியன் நட் ரோல் (ஓரேஹின்னா)

  இந்த ஈரமான செர்பியன் நட்டு ரோல் எந்த ஈஸ்டர் இனிப்பு அட்டவணை ஒரு நட்சத்திரம். ஈஸ்ட் மாவை ஒரு நட்டு சர்க்கரை பால் கலவையை நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, சுருட்டப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது. விரும்பியிருந்தால் நீ தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூசு முடியும்.