சர்மா இந்த செய்முறையை பல செர்பியர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சேவை ஆனால் குறிப்பாக தங்கள் ஸ்வாவா மற்றும் பிற விடுமுறை போன்ற சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் என்று அடைத்த முட்டைக்கோஸ் சேர்பிய பதிப்பு.
சிலர் தங்கள் புடவையை செய்யும் போது கிஸ்லி கூபஸ் என்று அழைக்கப்படும் பிரவுன் முட்டைக்கோசு (சார்க்ராட்) இறக்குமதி செய்யப்பட்ட அல்லது வீட்டில் முழு தலைமுடியைப் பயன்படுத்துகின்றனர் .
ஒரு முட்டைக்கோசு தலையில் இருந்து இலைகள் நீக்க ஒரு எளிய வழி இந்த விரைவான முனை பாருங்கள். இங்கே இன்னும் அடைக்கப்படுகிறது முட்டைக்கோசு சமையல் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய தலை முட்டைக்கோஸ் (3 முதல் 4 பவுண்டுகள்)
- 1 பவுண்டு தரையில் சக்
- 1/2 பவுண்டு தரையில் பன்றி இறைச்சி
- 1 கப் அரிசி (கழுவுதல்)
- 1 (1.4-அவுன்ஸ்) தொகுப்பு வெங்காயம் சூப் கலந்து
- 1 (32-அவுன்ஸ்) ஜாடி
- சார்க்ராட் (கழுவு மற்றும் வடிகட்டிய)
- 6 புகைபிடித்த விலாக்கள் (அல்லது ஹாம் ஹாக் அல்லது மற்ற புகைபிடித்த இறைச்சி)
- 1 (8-அவுன்ஸ்) தக்காளி சாஸ் முடியும்
- 1 (10.75-அவுன்ஸ்) தக்காளி சூப் முடியும்
அதை எப்படி செய்வது
முட்டைக்கோசு தயார்
- வெளிப்புற இலைகள் உறிஞ்சும் வரை நீராவி முட்டைக்கோசு. இலைகளை நீக்கி, தொடரவும்.
- ஒரு கத்தி கத்தி கொண்டு, அவற்றை சேதப்படுத்தாமல், இலைகளிலிருந்து கடினமான விலாக்களை அகற்றவும். கடினமான வெளிப்புற இலைகளை வைத்திருக்கவும், உருட்டவும் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
பூர்த்தி செய்யுங்கள்
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ground chuck, ground pork, அரிசி, மற்றும் வெங்காயம் சூப் கலந்து கலந்து.
- ஒரு சிறிய தண்ணீரைச் சேர்ப்பதால் கலவையை எளிதாகக் கையாளலாம்.
ரோல்ஸ் அசெம்பிள்
- ஒவ்வொரு முட்டைக்கோசு இலைகளிலும் 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி இலை, இறைச்சி மீது முட்டைக்கோசு இலைகளின் கீழே மடக்கி, மையத்திற்கு மடிப்பு பக்கமாக மடித்து, உங்களை முழுவதுமாக மூடிவிடலாம்.
- இறைச்சி நிரப்புதல் போய்விட்டது வரை மீண்டும் செய்யவும்.
சர்மா சுட்டுக்கொள்ள
- 350 எக்டருக்கு வெப்ப அடுப்பு. முட்டைக்கோசு கோர்வை அகற்றி, நீங்கள் ஒதுக்கப்பட்ட கடுமையான வெளிப்புற இலைகளைத் தவிர்த்து மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸை வெட்டவும்.
- ஒரு பெரிய கேஸெரோல் டிஷ் அல்லது டச்சு அடுப்புக்கு கீழே நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு பரவியது. சார்க்ராட் சேர்க்கவும்.
- முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மீது அடுக்கு, மடிப்பு பக்க கீழே. பயன்படுத்தினால், புகைபிடித்த விலாக்களை துண்டுகளாக வெட்டி, இல்லையென்றால், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் இடையில் தேர்வு செய்யப்படும் புகைபிடித்த இறைச்சி .
- ஒதுக்கப்பட்ட கடுமையான வெளிப்புற இலைகளுடன் ரோல்ஸ் கவர். ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையை உருவாக்க போதுமான தண்ணீரை தக்காளி சாஸ் மற்றும் சூப் கலந்து. கலவையை ரோல்ஸ் கொண்டிருக்கும் வரை உயர்த்துவதற்காக அல்ல, மேல் மேல் இல்லை.
- Casserole டிஷ் மூடி மற்றும் 1 மணி சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் 325 F க்கு வெப்பநிலையை குறைக்கவும், மேலும் 2 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும். 20 முதல் 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு உட்கார்ந்து விடுவோம். நன்றாக உறைந்துவிடும்.
ஒரு ரோஸ் ஒரு ரோஸ் ஒரு ரோஸ் உள்ளது ...
ஒரு வடிவத்தில் அல்லது வேறு ஒரு கோப்பையில் உள்ள பெரும்பாலான முட்டைக்கோஸ் பெரும்பாலான உலக உணவுகளில் குறிப்பாக கிழக்கு ஐரோப்பியர்களிடையே உள்ளது. செக்கோஸ் மற்றும் ஸ்லோவாக்ஸ் ஆகியோர் அவற்றை ஹோலூப்கி மற்றும் போல்ஸ் என்று கூலிக்காக அழைக்கின்றனர் . அவர்கள் அனைவரும் ஒரே மாமிசத்தை-இறைச்சி மற்றும் ஒரு அரிசி அல்லது பார்லி போன்ற ஒரு நிரப்பு ஒரு முட்டைக்கோஸ் இலை வரை உருட்டப்பட்டு அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் சமைத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 536 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 116 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,443 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 50 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 12 கிராம் |
| புரத | 43 கிராம் |