மெர்ரில்வில்வில் உள்ள செயின்ட் சவா சேர்பியன் சகோதரிகள் வட்டம், இந்த செய்முறையை நட்டு ரோலுக்கு வழங்கினார். இந்த அர்ப்பணித்துள்ள பெண்களுக்கு ஆண்டுதோறும் குறைந்தபட்சம் மூன்று முறை தன்னார்வ தொண்டர்கள் ஆயிரக்கணக்கான நிலக்கரி ரோல்ஸ், ஸ்ட்ரடுல்ஸ் மற்றும் பலாசினெக் ஆகியோரை நிதி திரட்டுபவர்களாக உருவாக்க வேண்டும்.
சில சமையல்காரர்கள் வால்நட் நிரப்புவதில் தேனீவைப் பயன்படுத்துகின்றனர், ஆனால் "வட்டம்" என்று பொருள்படும் "சகோதரி சர்க்கிள்" அல்லது கோலோ , சர்க்கரைப் பயன்படுத்துகிறது.
மேலும், பூர்த்தி பயன்படுத்தப்படும் பால் அளவு கொட்டைகள் தரையில் எவ்வளவு அடிப்படையில் இருக்கும். அவர்கள் சிறந்தது, அவர்கள் எடுத்துக்கொள்ளும் பால் (சுமார் 2 கப்). Coarser கொட்டைகள் மட்டும் 1 கப் பால் வேண்டும். உங்கள் தீர்ப்பைப் பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மாவை
- 2 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட் (செயலில் உலர்ந்த)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (வெள்ளை)
- 1/2 கப் தண்ணீர் (110 F)
- 1 (12-அவுன்ஸ்) பால் ஆவியாகும்
- 4 பெரிய முட்டைகளை (அடித்து)
- 7 1/2 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (வெள்ளை)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 8 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (குளிர்)
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 2 1/2 பவுண்டுகள் அக்ரூட் பருப்புகள் (தரையில், வெட்டப்படாமல், அவர்கள் மரத்தூள் போல் இருக்க வேண்டும்.)
- 2 கப் சர்க்கரை (வெள்ளை)
- 1 முதல் 2 கப் பால் (வறுத்தெடுக்கும் அளவு, அக்ரூட் பருப்புகள் எவ்வளவு தரமாக இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்து)
- முட்டை வாஷ்:
- 1 முதல் 2 பெரிய முட்டைகளை (முட்டைக்கு 1 டீஸ்பூன் தண்ணீருடன் கலந்து)
அதை எப்படி செய்வது
மாவை தயார் செய்
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சூடான நீரில் ஈஸ்ட் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை கலைக்கவும். ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் 4 அடித்துள்ள முட்டைகளை நன்கு கலக்க வேண்டும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒன்றாக மாவு, 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து. வெங்காயில் வெட்டுடன் விரல்கள் வரை வெட்டுவது.
- ஈரமான பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் ஒரு மென்மையான மாவை வடிவங்கள் வரை கையில் கலந்து தொடர்ந்து. ஒரு பந்து மாவு வடிவ, கலவை கிண்ணத்தில் மூடி, மற்றும் இருமடங்கு வரை உயரும் அனுமதிக்க.
- 5 பந்துகளில் மாவை பிரிக்கவும், மூடிவிட்டு மீண்டும் இரட்டையடிக்கவும்.
பூர்த்தி செய்யுங்கள்
- இதற்கிடையில், நிலக்கடலைகளை கலந்து (அவர்கள் மரத்தூள் போல் இருக்க வேண்டும்), சர்க்கரை, மற்றும் scalded பால் கலப்பு மூலம் நிரப்ப செய்ய.
- அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியாகவும், எப்போதாவது கிளறிவிடவும்.
ரோல்ஸ் அசெம்பிள்
- ஒரு நேரத்தில் மாவை ஒரு பந்தை வேலை, 1/8-அங்குல தடிமன் வெளியே உருட்ட. நீங்கள் ரோலிங் கூடுதல் மாவு வேண்டும் கூடாது.
- வால்நட் நிரப்பப்பட்ட 1/5 உடன் பரவுதல். கீழே இருந்து கீழே உருட்டவும் (அல்லது மேல் கீழே, நீங்கள் விரும்பினால்) மற்றும் முனைகளில்.
- ஒரு செதுக்கு-பூசப்பட்ட தாள் பான் மீது சாய்தளத்தை கீழே வைக்கவும். தடவப்பட்ட பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, கிட்டத்தட்ட இரு மடங்கு வரை உயரும்.
நட் ரோல்ஸ் சுட்டுக்கொள்ள
- 325 F. Pierce nut roll of a beak ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதன் நீளம் கீழே சுட பிறகு முட்டை கழுவும் கொண்டு துலக்க.
- சுமார் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் அல்லது மேல் மற்றும் கீழ் தங்கம் வரை ரொட்டி சுடுவது ரோல்.
- முற்றிலும் கம்பி கம்பி மீது குளிர்.
- நட் ரோல்ஸ் என்பது பரிமாறப்படும் சர்க்கரையுடன் அல்லது தூக்கியெறியப்பட்டிருக்கலாம். அவர்கள் சுடப்பட்டவுடன் நட் ரோல்ஸ் நன்கு உறைந்து போயிருக்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 304 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 38 மி.கி |
| சோடியம் | 55 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |