மிசோ மற்றும் தேன் பளபளப்பான பன்றிய இஞ்சி பன்றி பாரம்பரிய ஜப்பனீஸ் டிஷ் ஒரு அற்புதமான மாற்றாக உள்ளது, மேலும் அறியப்படுகிறது "பட்டு இல்லை ஷோகா யாக்கி."
இந்த மிளகாய் பன்றி சமைக்கப்பட்டு, பச்சை நிற இலைப்பருப்பு அல்லது ஜப்பானிய ஷங்குங்கு (கிரீடம் டெய்சி கிரீன்ஸில்) ஒரு புதிய இறைச்சியை அனுபவிக்கும். நீங்கள் இறைச்சி போட முடியாது என்றால்; மெல்லிய வெட்டப்பட்ட (அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட) பச்சை முட்டைக்கோஸ் ஒரு பக்க பன்றியுடன் பரிமாறவும்.
மெல்லிய வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான ஜப்பனீஸ் டிஷ் உணவகங்களில் பணியாற்றினார் ஆனால் ஒரு குடும்பம் உணவு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது ஒரு பொதுவான bento மதிய உணவு உருப்படியை, மற்றும் நீங்கள் எந்த மிதவை இருந்தால் அவர்கள் அடுத்த நாள் ஒரு பெரிய bento செய்யும்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மிசோ ஹனி சாஸ்:
- 3 தேக்கரண்டி மிளகாய் (வெளிரிய சோயா பீன் பேஸ்ட், வெள்ளை மிசோ அல்லது "அஸ்ஸஸ்" மிசோ இது வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு மிசோவின் கலவையாகும்)
- 1/2 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை (மணல், வெள்ளை)
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 1 தேக்கரண்டி
- பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி சாறு (அல்லது இறுதியாக இஞ்சி இஞ்சி)
- 1/2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- ருசிக்க உப்பு (இது தவறான விழுது உப்பு போன்ற விருப்பமானது)
- விருப்ப: கருப்பு மிளகு சுவைக்க வேண்டும்
- விருப்பம்: 2 பச்சை வெங்காயம் தண்டுகள் (அல்லது ஜப்பான் "nira" அல்லது பூண்டு chives பதிலாக)
- பன்றி இறைச்சி மற்றும் கீரை மூடுவதற்கு:
- 1 பவுண்டு பன்றி
- sukiyaki -cut அல்லது மற்ற நடுத்தர மெல்லிய வெட்டப்பட்ட பன்றி; அல்லது 6 முதல் 8 துண்டுகள் தடிமனான பன்றி loins, 400 கிராம் அல்லது 1 பவுண்டு பதிலாக)
- 6 துண்டுகளாலான கீரை (பச்சை இலை, அல்லது ஜப்பனீஸ் "ஷங்குங்கு" கிரீடம் டெய்ஸி கீரைகள் பன்றி போடுவதற்கு.)
அதை எப்படி செய்வது
- மிசோ சாஸ் (இறைச்சி) செய்ய. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மிசோ, சர்க்கரை, தேன், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சாறு (அல்லது இறுதியாக இஞ்சி இஞ்சி) மற்றும் எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கு. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து (விருப்ப). நீங்கள் பச்சை வெங்காயம் (அல்லது "நீரா" பூண்டு chives) சேர்க்க விரும்பினால், இறுதியாக வெட்டுவது, பின்னர் இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து. நீங்கள் விரும்பினால், அழகுபடுத்தப்பட்ட வெங்காயம் சில வெங்காயம் வைத்திருக்கவும். ஒதுக்கி மிசோ சாஸ் அமைக்கவும்.
- நீங்கள் நடுத்தர மெல்லிய (அல்லது sukiyaki வெட்டு) வெட்டப்பட்ட பன்றி பதிலாக தடிமனான பன்றி இறைச்சி இடுப்பு குறைப்புகளை பயன்படுத்தி இருந்தால், அவர்கள் சற்று மெலிந்து செய்ய ஒரு கிடைமட்ட வெட்டு அரை தடிமனான இடுப்பு குறைக்க வேண்டும்.
- மிதமிஞ்சிய சாஸ் கொண்டு பன்றி ஒவ்வொரு துண்டு துளசி துலக்கி, பின்னர் துண்டுகளாக ஒரு ஆழமான டிஷ் அல்லது கிண்ணத்தில் marinate செய்ய மற்ற மேல் அடுக்க.
- பன்றி இறைச்சி 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் பன்றி இறைச்சியை உண்ணுவதற்கு நேரம் இல்லை என்றால், பன்றி இறைச்சியை சமைக்கலாம் மற்றும் இன்னும் நல்ல சுவை வேண்டும்.
- ஒரு அல்லாத குச்சி பான், வெப்ப பன்றி செய்யப்படும் வரை. அல்லது, ஆலிவ் எண்ணெயில் கோட் பான் தேவைப்பட்டால், பின்னர் சாக் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை சமைக்க வேண்டும் மற்றும் சாஸ் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
- பச்சை மிளகாய் கீரை அல்லது ஜப்பனீஸ் ஷங்குஸ்கூவின் ஒரு பக்கத்தை மிசோ பன்றிக்கு பரிமாறவும், கீரைகளுடன் பன்றி போர்த்தி பின்னர் அனுபவிக்கவும்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 365 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 98 மிகி |
| சோடியம் | 635 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |