யூத வெங்காயம் ரோல்ஸ் இந்த செய்முறையை ஒரு ஈரமான துணி மற்றும் ஒரு பெரிய இரவு ரோல் உற்பத்தி செய்கிறது. இது மெரில்லில்வில்லேயின் Eadie Appelsies இலிருந்து, அவரின் பேரனின் பட்டை மிட்சாவிற்காக ஒரு நண்பருடன் 300 ஆண்களை உருவாக்கியவர்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தொகுப்புகள் ஈஸ்ட் (செயலில் உலர்)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/2 கப் தண்ணீர் (110 F)
- 1/2 கப் குறைத்தல் (திட காய்கறி)
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 1/2 கப் / 1 குச்சி மார்கரைன்
- 1 கப் தண்ணீர் (கொதித்தது)
- 3 பெரிய முட்டை (அடித்தது)
- 7 1/2 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1 கப் தண்ணீர் (குளிர்)
- 1/2 நடுத்தர வெங்காயம் (இறுதியாக துடைக்க)
- ருசிக்க உப்பு (கோஷர்)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
- அழகுபடுத்த: பப்பாளி விதைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் 1/2 கப் சூடான நீரை இணைக்கவும். நுரை வரை 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
- பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் அல்லது நிற்கும் கலவைகளில், சுருட்டுதல், உப்பு, 3/4 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1/2 கப் வெண்ணெயை இணைக்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற்றவும், கலவை வரை கலக்கவும் மற்றும் சற்று குளிராகவும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கலந்து முட்டைகள், ஈஸ்ட் கலவை மற்றும் குளிர்ந்த நீரில். சுருக்கு-சர்க்கரை கலவை கொண்ட முதல் கிண்ணத்தில் திரவ பொருட்கள் மூலம் மாறி மாறி சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. மாவை ஒட்டும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 5 மணி நேரம் அல்லது இரவில் குளிரூட்டவும்.
- 1 முதல் 1 1/2 நிமிடங்கள் அல்லது லிம்ப் வரை நுண்ணலை உள்ள Zap வெங்காயம். வடிகால் மற்றும் குளிர். மாவு கீழே குத்து மற்றும் 6 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
- மாவு மற்ற துண்டுகளை வைத்து, மூடப்பட்டிருக்கும், சிறிது floured மேற்பரப்பில், ரோல் 1 துண்டு ஒரு செவ்வக 18 செ.மீ. 7 அங்குல. உருகிய வெண்ணெயை தூவி, வெங்காயம் 1/6 மீது தெளிக்கவும். 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் பாப்பி விதைகள் தெளிக்கவும். ரோல் ஜெல்ரோல் பேஷன். துண்டுகள் 1/4-அங்குல அகலத்திற்கு வெட்டு. இடம் தோலை சாய்தளத்தை பக்கத்திலுள்ள நீள்வட்டப்பட்ட பேக்கிங் பாணில், 2 அங்குல இடைவெளியில் இடைவெளி அல்லது தடவப்பட்ட மாப்பிள் டின்களில் வைக்கவும். தடவப்பட்ட பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, இருமடங்காக எழுந்து விடுங்கள். மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் செய்யவும்.
- 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. 1 பெரிய முட்டையின் மஞ்சள் கரு 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் அடித்து நொறுக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் பாப்பி பரிசோதனையில் தெளிக்கவும். ரொட்டி 12-15 நிமிடங்கள் அல்லது தங்கம் வரை. முற்றிலும் குளிர். இந்த உருளைகள் நன்றாக உறைந்துவிடும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 120 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 39 மி.கி |
| சோடியம் | 314 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |