என் காஜூன் குடும்பத்தில் ஒரு பெக்கான் பழத்தோட்டம் இருந்தது, அறுவடை நேரம் எப்போதுமே சிறப்பு. நாம் மணிநேரங்களுக்கு சமையலறை அட்டவணையைச் சுற்றி உட்கார்ந்துகொண்டு, கொட்டைகள் குண்டுகளை வீசுவோம். அது சிறிது நேரத்திற்கு பின் கஷ்டமாக இருந்தது, ஆனால் எங்களில் யாரும் ஷெல் செயல்முறையில் இருந்து விலக்கப்படவில்லை, அது ஒரு சோர்வாக இருந்தாலும்கூட.
என் பெரிய மாமா அடோல்ஃப் கிட்டத்தட்ட மரங்களை அவரது குழந்தைகள் என நினைத்தேன் என, குடும்ப பண்ணை இருந்து pecans கலந்து பகுதியாக இருக்க வேண்டும் இது விசுவாசமற்ற தோன்றியது. அவர் பல ஆண்டுகளாக pecans ஆய்வு, பல வகைகள் நடும் மற்றும் அவர்கள் பெரும் பெருமை எடுத்து - குறிப்பாக அவரது பிடித்த "காகித ஷெல்" வகை, 4 அங்குல நீளம் என்று ஒரு மெலிதான வடிவ பீகன், மற்றும் குறிப்பாக சுவையாக.
மேலும் காண்க
மெதுவாக வறுக்கப்பட்ட பட்டர் பெக்கன்கள்
வேகவைத்த சாகார்டு பெக்கன்கள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (1 குச்சி)
- 8 கப் பீங்கான் பாலைவனம்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
- 1/4 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு கனமான வாணலி வைக்கவும் மற்றும் வெண்ணெய் உருக.
- வெண்ணெய் உருகிய போது, ஆனால் அது பழுப்பு நிறத்தில் துவங்குவதற்கு முன்பு, மிளகாய் சேர்த்து, வெண்ணெய் சேர்த்து அரை கோட் கொட்டகைக்கு டாஸ் செய்யவும்.
- மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து பிசைந்த கொட்டைகள் மீது தெளிக்கவும். மீண்டும், மசாலா கொண்டு சமமாக கோட் கொட்டைகள் டாஸில். வெப்பத்தை நடுத்தரத்திற்குத் திருப்பவும், அடிக்கடி தொடர்ந்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் தொடரும்.
- குளிர் போது, ஒரு zip பாணி பையில் அல்லது airtight கொள்கலன் மற்றொரு வகை pecans சேமிக்க. சில நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் இன்னும் பெக்கன்கள் இருந்தால், நீங்கள் கஜூன் அல்ல. ஆயினும்கூட, அவை ஒரு ஜிப்-பாணியிலான பையில் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் உறைந்திருக்கும்.
இந்த கவர்ச்சிகரமான ஜாடி வைக்கப்பட்டு, புரவலன் பரிசுகள் பெரிய உள்ளன.
போனஸ் உதவிக்குறிப்பு: ஸ்டீல் பெக்கன்கள் 200 ° F அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு சில நிமிடங்கள் அவற்றை பேக்கிங் மூலம் "freshened" இருக்கலாம். இந்த விருந்தில் சில விருந்தினர்கள் வீழ்ச்சியடைந்த போது அப்பா உணர்ந்தார், அவர் பருகுவதைத் தவிர வேறு ஒன்றும் குடிப்பதற்கில்லை. அடுப்பில் ஒரு சில நிமிடங்கள் மற்றும் அவை புதியதாக இருந்தன. அவர் ஏன் கொட்டைகள் சூடாக இருந்தார் என்பதை விளக்க வேண்டும்! அவரது பிரமாதமான கற்பனை பயன்படுத்தி, அவர் வெறுமனே எப்போதும் கொட்டைகள் சூடாக பணியாற்றினார் என்று கூறினார்.
போனஸ் உதவிக்குறிப்பு: ஷெல்லிங் பென்கன்களை ஒரு சோர்வாக குறைக்க, அவர்கள் மீது கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றி, ஷெல் முன் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அமைப்பதற்கு அனுமதிக்க வேண்டும். இது குறைவான உடையக்கூடியதாக மாறி, உடைந்த துண்டுகளை விடக் குறைவாக உள்ள கொட்டைகளை எளிதாக நீக்க உதவுகிறது.
நீ கூட விரும்பலாம்
Crockpot Sugared Pecans அல்லது WALNUTS
கிறிஸன்'ஸ் கஜூன் மசாலா பெக்கன்ஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 214 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 109 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |