இந்த இதமான cheeseburger சூப் ரோல்ஸ் மற்றும் ஒரு சாலட் ஒரு இரவு entree போல் இருக்கிறது அல்லது ஒரு திருப்தி மதிய உணவு அரை ரொட்டி ஒரு கப் பணியாற்றினார். நீங்கள் துரித உணவு டிரைவ்-த்ருவைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஆனால் இந்த செய்முறையுடன் பழக்கவழக்கமான சுவை கிடைக்கும். இந்த சூப் எல்லா வயதினருக்கும் முறையிடும், மேலும் சில்லு அல்லது பாஸ்தா போன்ற மற்ற பங்கு பானைகளில் ஒரு மாற்றாக பெரிய குடும்பத்தில் கிடைக்கும் கூட்டாளிகளுக்கு இரு மடங்காக அல்லது மும்மடங்கலாம். உங்கள் சூப் ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி, சீஸ், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் நிரப்பப்படும் மற்றும் இந்த செய்முறையை ஒரு குளிர் இரவு அல்லது ஒரு மழை நாள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு தூய்மையான சுவை மிகவும் சிறிய எண்ணெய் பயன்படுத்துகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு கூடுதல் லீன் தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம் (மஞ்சள் அல்லது இனிப்பு, பருப்பு)
- 1 கப் செலரி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் சிவப்பு மணி மிளகு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் கேரட் (ஜாலிநெட்)
- 3 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு, உரிக்கப்படுவதில்லை, கத்தரிக்கப்பட்ட, 3 முதல் 4 கப் வரை)
- 1 டீஸ்பூன் வோக்கோசு (உலர்ந்த)
- 1/2 தேக்கரண்டி துளசி (அல்லது உலர்ந்த மூலிகை கலவை கலவை)
- 1 பெட்டி
- கோழி குழம்பு
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/3 கப்
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 2 கப்
- அரை-அரை (அல்லது பால்)
- 8 அவுன்ஸ் கரட் சீஸ் (கூர்மையான; கத்தரிக்காய் அல்லது வெட்டப்பட்டது)
- சிறுநீர் உப்பு (அல்லது ருசி)
- டாஷ் கருப்பு மிளகு (அல்லது சுவை)
- அழகுபடுத்த:
- சமைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
அதை எப்படி செய்வது
- 7-10 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் மற்றும் செலரி கசியும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது stockpot உள்ள பிரவுன் தரையில் மாட்டிறைச்சி , வெங்காயம் மற்றும் செலரி; ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து சாப்பிடும் போது எளிதாக தேவைப்படும்.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகு மற்றும் ஒரு கூடுதல் நிமிடம் சமைக்கவும். கோழி குழம்பு, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வோக்கோசு மற்றும் துளசி அல்லது மூலிகை கலவை கலவை சேர்க்கவும்.
- சூப் ஒரு கொதிநிலை கொண்டு. குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க; 30 நிமிடங்கள் மூடி, இளஞ்சிவப்பு, அல்லது காய்கறிகளை முட்டையிடும் வரை.
- ஒரு தனி அடுப்பில், நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருகும்; மென்மையான மற்றும் சமைத்த வரை 2 நிமிடங்கள் வரை மாவுகளில் கிளறி விடுங்கள். மெதுவாக அரை அரை அல்லது பாலில் குழப்பு. பின்னர் சீஸ் உள்ள அசை.
- சீஸ் கலவையை சமையல் செய்து, கிளறி, கிளீனிங் உருகியவுடன், கலவை தடித்தது மற்றும் குமிழ் தொடங்கும் வரை.
- பால் கலவையை சூப் கலவையில் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை கிளறி விடுங்கள்.
- சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கலவை ஒரு கூடுதல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க.
- சமைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, வோக்கோசு, croutons அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு விரும்பியபடி அழகுபடுத்தவும்.
- பிஸ்கட் அல்லது மென்மையான ரோல்ஸ் உடன் சூடாக பரிமாறவும்.
ஹார்டி மாட்டிறைச்சி சூப் சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 642 |
| மொத்த கொழுப்பு | 41 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 154 மிகி |
| சோடியம் | 953 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 38 கிராம் |