உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் பச்சை மிளகாய்
- பெல் மிளகு
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 பவுண்டு மெலிதான
- தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 கப் தக்காளி பழச்சாறு
- 1/2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு
- 1/2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 2 கப் பால்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் வெப்பம் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்; மென்மையான வரை பச்சை மிளகாய் மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும். தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் சமைக்கவும் , பழுத்த வரை, கிளறி மற்றும் உடைத்து. அதிகமாக கொழுப்பு அணைக்க.
- தக்காளி சாறு, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் மூடி, இளங்கொதிவா அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை.
- நடுத்தர வெதுவெதுப்பான வெப்பத்தில் நடுத்தர வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருகும்; மென்மையான மற்றும் குமிழ் வரை மாவு கலவை. சமையல், 2 நிமிடங்கள், கிளறி. படிப்படியாக பால் மற்றும் சமைக்க மறியல், தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த வரை.
- வாணலியில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறி கலவையுடன் சாஸ் கலவை. மூலம் வெப்ப மற்றும் சேவை.
மேலும் சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 433 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 83 மி.கி |
| சோடியம் | 1,348 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |