ஹங்கேரியன் உருளைக்கிழங்கு Casserole (பால்)

இந்த ஹங்கேரிய உருளைக்கிழங்கு Casserole என் குழந்தை பருவத்தில் ஒரு வாரம் ஒரு முறை பணியாற்றினார். என் தந்தை, ஹங்கேரி வளர்ந்து ஒரு ஆஸ்விட்ச் உயிர்தப்பிய, உருளைக்கிழங்கு நேசிக்கிறார். இது முதன்மையாக உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால் இது மிகவும் சிக்கனமானது. ஒரு நீண்ட இடைவெளிக்கு பிறகு நான் சமீபத்தில் என் சொந்த வீட்டில் அதை செய்ய தொடங்கியது, என் குழந்தைகள் பைத்தியம் அது அன்பு அது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 5-6 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 2-3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது வறுக்கவும் எண்ணெய் canola
• 2 கப் கனரக கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம்
• 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
• 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 2 கடின வேகவைத்த முட்டை, குண்டு மற்றும் வெட்டப்பட்ட (விருப்ப)
• 3.5 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) மஞ்சள் சீஸ் (விரும்பினால்)

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு பெரிய தொட்டியில், கொதிக்கும் வரை வெப்ப நீர். தங்கள் தோலில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். கொதிக்கும் திரும்பு. ஒரு கத்தி எளிதில் செருகப்படும் வரை (சுமார் 35 நிமிடங்கள்) வெப்பம், மூடி, சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சமைக்காதீர்கள், அவை நன்றாக மெருகூட்டுவதற்கு மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். வாய்க்கால். சற்று குளிராக ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. வெங்காயம் வெட்டுவது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெப்ப வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய். கசியும் வரை வெங்காயம் போட்டு வையுங்கள். சற்று குளிராக ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. Preheat அடுப்பில் 350 ° பாரன்ஹீட் (180 ° செல்சியஸ்). கிரீஸ் ஒரு பேக்கிங் டிஷ்.
4. 1/4 அங்குல துண்டுகளாக துண்டு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள். ஒரு கிண்ணத்தில், வெங்காயம், கிரீம், உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகு கலந்து. மெதுவாக புளிப்பு கிரீம் கலவையை உருளைக்கிழங்கு இணைக்கவும்.
5. பேக்கிங் டிஷிலில் ஒரு அடுக்கில் அரை உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். தேவைப்பட்டால், உருளைக்கிழங்கின் மேல் அடுக்கு கடின வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள் மற்றும் முட்டைகள் மேல் மஞ்சள் சீஸ். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு முழுவதும் மறைக்க. மேலே பாபரிமா தெளிக்கவும்.
6. சுடுவது, 45 நிமிடங்கள் 350 ° பாரன்ஹீட் (180 ° செல்சியஸ்) மணிக்கு வெளிப்படும்.

சேவை வழங்குதல்: வேகவைத்த மீன் மற்றும் வறுத்த ப்ரோக்கோலி அல்லது ஒரு சாப்பாட்டு குடும்பம் இரவு உணவிற்கு ஒரு பச்சை சாலட் உடன் பரிமாறவும்.

YIELD: 5-6 servings

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	304
மொத்த கொழுப்பு	24 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	9 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	115 மி.கி
சோடியம்	107 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	18 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	6 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)