செர்பியா உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் இந்த செய்முறையை செர்பியா பிறந்த Vlada Vladic இருந்து உள்ளது. பாரம்பரிய சேர்பிய ரெசிப்பி டுனாவைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், டிஸ்ஸில் புரதத்தை இணைத்துக்கொள்ளவும் வால்டாவும் சேர்த்துக் கொள்கிறது, இதனால் அவளுடைய இளம் குடும்பத்திற்கு அது மிகவும் சத்தானது. இந்த meatless டிஷ் அட்வென்ட் மற்றும் கிரேட் லாண்ட் போன்ற விரதம் முறை சரியான உள்ளது.
இங்கே துரு கொண்ட செர்பிய உருளைக்கிழங்கு-அடைத்த பெப்பர்ஸ் ஒரு பெரிய புகைப்படம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 நடுத்தர இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- வெங்காயம்
- 2 விலா எலும்புகள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன
- 2 பெரிய உப்பு மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட்
- 4 முதல் 5 துண்டாக்கப்பட்ட
- பூண்டு கிராம்பு
- 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1/3 தேக்கரண்டி மிளகு
- 5 நடுத்தர உப்பு மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு
- தேவைப்படும் 1/4 கப் தண்ணீர் அல்லது அதற்கு அதிகமாக
- 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- 6 நடுத்தர சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் (அல்லது சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் கலவையை)
- 2 நடுத்தர துண்டாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் அல்லது மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் (விரும்பினால்)
- 2 (5-அவுன்ஸ்) கேன்கள் தண்ணீரில் வெண்ணெய் அல்பாகோரின் டூனா (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
- பெரிய வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் சேர்க்கவும். 7-8 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள். செலரி மற்றும் கேரட்டுகளைச் சேர்த்து ஒரு கூடுதல் 5 நிமிடங்களை சமைக்கவும். பூண்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், கடாயில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் உருளைக்கிழங்குகளை தடுக்க நீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும். வோக்கோசு உள்ள கலந்து.
- காய்கறிகள் படி 1 ல் சமையல் போது, மிளகுத்தூள் கழுவ, டாப்ஸ் துண்டித்து மற்றும் விதைகள் நீக்க. உப்பு சிறிது சிறிதாக மற்றும் நீங்கள் பூர்த்தி முடிக்க போது ஒதுக்கி வைத்து.
- இந்த கட்டத்தில், சமைத்த உருளைக்கிழங்கு கலவையை, வெளடா நறுக்கப்பட்ட மிளகு டாப்ஸ், சுவைக்காக துண்டாக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் மற்றும் டிஷ் ஒரு கிரீமீஸ் சேர்க்க, மற்றும் புரதம் வரை மொத்தமாக சூரை (தண்ணீர் மற்றும் அனைத்து) சேர்க்கிறது. நன்றாக கலக்கு.
- 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. சமையல் ஸ்ப்ரே கொண்டு ஒரு ஆழமான பேக்கிங் பான் சிறிது கோட். திணிப்பு கொண்டு மிளகுத்தூள் நிரப்பவும். 1 மணி நேரம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் உப்பு மற்றும் சுட வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய ரொட்டி பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 480 |
| மொத்த கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| கொழுப்பு | 21 மிகி |
| சோடியம் | 1,307 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 15 கிராம் |