வெறுமனே சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் உலகின் சிறந்த காய்கறி உணவுகள் ஒன்றாகும். அவர்கள் எந்த குளிர்-வானிலை உணவை முழுமையாக சுற்றிக் கொண்டிருக்கிறார்கள், மேலும் இந்த க்வினோவா சாலட் மற்றும் அவளது பழுப்பு அரிசி போன்ற பல்லாண்டுகள் மற்றும் பிற தானிய உணவுகள் ஆகியவற்றிலும் பெரும் கலப்பு இருக்கிறது. அவர்கள் உறிஞ்சும் வரை நீங்கள் அவற்றை சமைக்க முடியும், இன்னும் சில உறுதியற்ற தன்மையைக் கொண்டிருக்கும், அல்லது அவற்றை சமைக்க மற்றும் கிட்டத்தட்ட மெதுவாக பெற அனுமதிக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை சமைக்கும்போது அவர்கள் சுருக்கமாக இருப்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே தேவையானதைக் காட்டிலும் பெரிய தொகையுடன் தொடங்குங்கள். ஒரு பவுண்டு, தோராயமாக 4 பேருக்கு உணவளிக்கும், மேலும் தேவைப்படும் விதத்தில் பெருக்கலாம்.
பிரேஸில்கள் முன்கூட்டியே அல்லது வெட்டப்பட்ட ப்ரௌசஸ் முளைகள் பல சூப்பர் மார்க்கெட்டில் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் கிடைக்கின்றன, குறிப்பாக வீழ்ச்சி மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில். இது ஒரு சிறப்பான வசதிக்கான தயாரிப்பு, அவற்றை நீங்கள் கண்டால் அவற்றை வாங்க வேண்டும். நீங்கள் அவர்களை நீங்களே திசைதிருப்ப விரும்பினால், அது சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அவை புதியவைகளாக இருக்கும், சிலர் அதைக் கருதுகின்றனர். ஒரு நல்ல கூர்மையான கத்தி அல்லது மான்டோலின் பயன்படுத்தவும் , உங்கள் விரல்களை பார்க்க கவனமாக இருங்கள்!
Leftover துண்டாக்கப்பட்ட ப்ருஸ்ஸஸ் முளைகள் ஒரு quesadilla உள்ள சீஸ் அனைத்து வகையான பயன்படுத்தலாம், அல்லது வறுத்த அரிசி அசைக்க கூட்டி சேர்க்க.
இந்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைப்புகளை செய்யும் போது, ஒரு வாணியைப் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம். நன்கு வடிக்கப்பட்ட சமையலறையில் மிக முக்கியமான சமையல் கருவிகளில் ஒரு பெரிய வெய்யில் ஒன்றாகும். இது ஒரு அதிர்ஷ்டத்தை செலவழிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, ஆனால் கனரகமான ஒன்றை வாங்குகிறது, அதனால் அது போரடிக்காது, அடுப்பில் இருந்து எந்தவொரு சேதமும் இல்லாமல் அடுப்பில் இருந்து பயணிக்க முடியும் என்பதை உறுதி செய்யவும். இது, உதாரணமாக இறைச்சியைத் தேடுவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கிறது, பின்னர் அதை அடுப்பில் சமையல் செய்ய முடிகிறது. நீங்கள் விரும்பும் ஒரு தோலை கண்டுபிடிப்பது நம்பமுடியாத அளவிற்கு திருப்திகரமான சாதனை - இது உங்கள் நண்பருக்கு வாழ்வளிக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- ருசிக்க: கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு
- 1 பவுண்டு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் (rimmed மற்றும் thinly slivered)
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலியை சூடாக்கி, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- வெங்காயத்தைச் சேர்த்து 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- பிரவுஸ் முளைகள் துடைக்கப்பட்டு, அல்லது நீங்கள் விரும்பும் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை, மெல்லிய மற்றும் பிரஷ்டுகள், பருப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு, பருப்பு 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும். சூடான அல்லது சூடான பரிமாறவும்.
உணவு கூட்டங்கள்
எளிமையான சாட்டையஸ் ப்ரௌஸஸ் முளைகள் மற்றும் வெங்காயங்களுக்கான இந்த செய்முறையை பல்வேறு விருப்பத்தேர்வு விருப்பங்களுக்கு ஒரு பக்க டிஷ் போல அழகாக ஜோடி போடுவார்கள்.
ஒரு நேரடியான மெனுக்கு, இந்த எலுமிச்சை சால்மன் செய்முறை அல்லது இந்த வறுத்த prosciutto மூடப்பட்ட பன்றி சாப்ஸ் இந்த டிஷ் ஜோடி. மேலும், இந்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் எளிமை எளிதாக மென்மையான சமைத்த அடுப்பில் BBQ கோழி , பச்சை மிளகு மற்றும் டிஜோன் கோழி கட்லட்கள் , தாய் கோழி பர்கர்கள் , ஸ்மோக்கி chipotle கோழி சாலட் , அல்லது hoisin பளபளப்பான கோழி மார்பகங்களை சுவை போல், இன்னும் ருசியான கோழி டிஷ் பாராட்டி என்று.