இந்த அற்புதமான BBQ சோளம் செய்முறையை இனிப்பு தேன் மற்றும் டிஜோன் கடுகு சாம்பல் சுவை பிரபலமான கலவையை பயன்படுத்துகிறது. சோளத்திற்கு ஒரு பணக்கார caramelized வெளிப்புற அடுக்கு உருவாக்க grilling நேரம் முடிவுக்கு baste சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 முதல் 6 காதுகள்
- சோளம் , ஹவுஸ் மற்றும் பட்டு நீக்கப்பட்டன
- 1/3 கப் தேன்
- 1/4 கப் டீஜன் கடுகு
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- சோளத்தையும் இடத்தையும் தண்ணீரின் ஒரு பாத்திரமாக மாற்றுவதற்கு எருமைகளையும், பட்டுகளையும் நீக்குங்கள். சோளம் 1 முதல் 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பம் ஐந்து Preheat கிரில். தேங்காய், கடுகு, உப்பு, எண்ணெய் ஆகியவற்றை நடுத்தர கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். கிரில்லை அரைத்து, 6 முதல் 7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க அனுமதிக்க வேண்டும். சமையல் கடைசி 3 முதல் 4 நிமிடங்களில் தொடர்ந்து பனிக்கட்டிக்கு விண்ணப்பிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 706 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 119 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 173 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |