இந்த செய்முறையை உங்கள் சொந்த poached கோழி மார்பக செய்ய, செய்முறையை கீழே குறிப்பு பார்க்க. நீங்கள் வாங்கிய ரைசீரி கோழி மார்பகங்களையும் தொடையும் துடைத்துவிட்டால், இந்த செய்முறையின் சரியான அளவு பற்றி நீங்கள் முடிவு செய்ய வேண்டும். நான் ஒரு கோழி சாலட்டிற்காக ரைஸ்டீரி கோழி உபயோகித்தால், சில சூடான சோடியம் சாறுகளில் எலும்புகள், தோல் மற்றும் இறக்கைகள் போன்றவற்றை சூப்பராகச் சாப்பிடுவேன்.
இந்த கோழி சாலட் ஒரு டெலி ரோலில் பெரியது, அல்லது ஒரு சாலட்டின் மேல் குவிந்துள்ளது. இது 4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி மயோனைசே
- 1 டீஸ்பூன் அரிசி வினிகர்
- அபோனோவில் 1 டீஸ்பூன் தூய chipotles (சமையல் குறிப்பு பார்க்கவும்)
- 1 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட புதிய தக்காளி இலைகள்
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு சுவை
- ½ கப் coarsely நறுக்கப்பட்ட செலரி
- ½ கப் வெங்காயம் போன்ற வெங்காயம், போன்ற வெங்காயம்
- ½ கப் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகு
- 3 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சமைத்த கோழி, வெள்ளை அல்லது இருண்ட இறைச்சி, அல்லது கலவை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மயோனைசே, வினிகர், pureed chipotles, தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. கோழி சாலட் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை செலரி, வெங்காயம், மிளகு, கோழி ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். குளிர்ந்து பரிமாறவும்.
சமையல் குறிப்பு:
Adobo சாஸ் உள்ள pureed chipotles செய்ய ஒரு உணவு செயலி அவற்றை இணைக்க மற்றும் இணைந்து வரை வளைவு. இந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலன் வாரம் வைத்து. அனைத்து வகையான சூப்கள், ஸ்டீவ்ஸ், சாஸ்கள், கேஸெரோல்கள் மற்றும் ஒத்தடம் ஆகியவற்றிற்கு புகைபிடிக்கும் வெப்பமான ஒரு பிட் கொண்டுவருவதற்காக டீஸ்பூன் அல்லது அதற்கு மேலதிகமாக உதவுங்கள்.
கிச்சினில் இருந்து தழுவி எடை இல்லாத Skinless சிக்கன் மார்பகங்களை எப்படிப் பிடிக்க வேண்டும் :
1 முதல் 4 கோழி மார்பகங்களை உருவாக்குகிறது
நீங்கள் தண்ணீருக்கு பதிலாக குறைந்த சோடியம் கோழி குழம்பு பயன்படுத்த விரும்பினால் நீங்கள் சூப்கள் மற்றும் பிற சமையல் பயன்படுத்த முடியும் என்று ஒரு பணக்கார பங்கு முடிவடையும், மற்றும் கோழி இன்னும் சுவை வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பூர்த்தி என்று கோழி சமைக்க seasonings எடு.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 முதல் 4 முடிக்கப்படாத தோல்மற்ற கோழி மார்பகங்கள்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- கூடுதல் சுவைக்கான கூடுதல் சேர்க்கைகள்: நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வளைகுடா இலை, 1 தேக்கரண்டி மிளகு, வெங்காயம், புதிய மூலிகைகள், பாதியளவு எலுமிச்சை, மெல்லிய வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்,
- 1 கப் வெள்ளை மது ( விருப்ப)
உபகரணங்கள்
- 2- ஒரு 4-குவார்ட்டர் சாஸ் பானை மூடி, கோழி மார்பகங்களை ஒரு ஒற்றை அடுக்குக்குள் வைத்திருக்க போதுமானது
- உடனடி-வாசிக்க வெப்பமானி
- வெட்டுப்பலகை
- கத்தி
ஒரு தொட்டியில் கோழி மற்றும் சேர்க்கைகள் வைக்கவும்: பானையின் அடிப்பகுதியில் ஒரு அடுக்குகளில் கோழி ஒழுங்கமைக்கவும். அவர்கள் சிறிது ஒன்றைத் தாண்டிவிட்டால் நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் அவர்கள் ஒரு அடுக்குக்குள் இருந்தால் இன்னும் அதிகமாக சமைக்கிறார்கள். மேல் உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தி சிதறல்.
தண்ணீர் கோழி மூடி: மது பயன்படுத்தி என்றால், முதலில் கோழி மீது ஊற்ற. ஒரு அங்குல அல்லது கோழி மூலம் கோழி மறைக்க போதுமான குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற.
தண்ணீரை ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்: நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கோழிப்பண்ணையில் கோழிப்பண்ணை வைக்கவும். தண்ணீரை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். நீர் ஒரு கொதிகலனை வரவழைக்கும்போது, வெள்ளை வெளிறிய நுரை நுனியை சேகரிப்பதைக் காண்பீர்கள் - நீங்கள் ஒரு சூப் அல்லது மற்ற செய்முறைக்கு வேட்டையாடும் திரவத்தைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் அதை அசைக்க முடியாது; இல்லையெனில், அதை விடுவது நல்லது.
ஒரு இளஞ்சிவப்பு, மூடி, சமைக்கவும்: தண்ணீர் கொதிக்கும் வரையில், குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க, பானை மூடி, கோழி இளஞ்சிவப்புகளை விடுங்கள். 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கோழினைத் தொடங்குங்கள்: இறைச்சியின் பதினெட்டியில் 165 டிகிரி எஃப். சிக்கன் நடுத்தர மற்றும் ஒரு உடனடி-வாசிக்க தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தும் போது இது செய்யப்படுகிறது. கோழி பொதுவாக 10 முதல் 14 நிமிடங்களில் சமையல் முடிக்கப்படும். இறைச்சி.
வேட்டையாடும் திரவத்திலிருந்து நீக்கவும் : வேட்டையாடும் திரவத்திலிருந்து கோழி அகற்றவும், வெட்டல் குழுவில் வைக்கவும்.
கோழிக்கு பரிமாறவும் அல்லது சேமித்து வைக்கவும் : பொறிக்கப்பட்ட கோழி சூடான, அறை வெப்பநிலை அல்லது குளிராக வழங்கப்படும். இது முழு பணியாற்ற முடியும், அல்லது அது உங்கள் செய்முறையின் படி வெட்டப்படுகின்றன அல்லது துண்டாக்கப்பட்டதாக இருக்கலாம்.