ஒரு சலாட் மூலம் ஈர்க்கப்பட்ட நான் ஒரு உள்ளூர் இடத்தில் சக பணியாளர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள முடிந்தது, ஆனால் என்னால் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ விழுங்க முடிந்தது, இந்த மெல்லிய ப்ரூஸல் முளைகள் சலாட் பொதுவான பாதையில் ஒரு பிட் ஆகும். டில் வழக்கமாக வசந்த மற்றும் ஆரம்ப கோடை சமையல்காரனுடன் தொடர்புடையது, எனவே இது இலையுதிர் காலத்தில் மெனுவில் பொருந்தியதைப் போன்ற ஒரு பாரம்பரிய இலையுதிர் காய்கறி என் ஆர்வத்தை உயர்த்தியது. மென்மையான மெல்லிய துருவல் ஒரு துணியால் கிழிந்த துளையிட்ட செடிகளின் கூர்மையான நெருக்கடியைப் பிரகாசமாக்குகிறது, அனைத்தையும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வறுத்த பாதாம் துண்டுகளால் முட்டியது. வீட்டில் நான் கலவை வயது உப்பு pecorino சேர்த்து பரிசோதித்தது.
ஒன்று அல்லது இரண்டு பாதாம் மற்றும் சீஸ் வேலை, ஆனால் எதுவும் இந்த புதிய உருவாக்கம் மேல் கொட்டைகள் சேர்க்க crunch துடிக்கிறது, பின்னர் சீஸ் umami ஒரு நல்ல வெற்றி சேர்க்கிறது. வெறும் பாதாம் உபயோகித்தால், உப்பு உப்பு சேர்க்கப்படுவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் உப்பு உறுப்பு இந்த சாலட்டை அதன் முழுமையான சுயத்துடன் கொண்டு வருவதற்கு மிக முக்கியமானது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு பிரவுஸ் முளைகள்
- 1
- நுணுக்கம்
- 3 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி ஷாம்பெயின் வினிகர்
- 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை அல்லது நீலக்கத்தாழை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- புதிய வெந்தயம்
- 20 வறுத்த உப்பு பாதாம் மற்றும் / அல்லது 1 அவுன்ஸ் பெக்கோரினோ சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- ப்ரெஸ்ஸெஸ் முளைகள் இருந்து தண்டு முனைகளில் இருந்து துடைக்க. இருண்ட வெளிப்புற இலைகளை நீ அகற்ற (அவற்றை நிராகரிக்கவும், நீங்கள் விரும்பினால், ஆனால் நான் அவற்றை எப்போதும் ஒரு சூடான சாலட் சாட் போன்ற உணவிற்காக காப்பாற்றுகிறேன்).
- ஒரு சமையலறை மண்டையோ அல்லது ஒரு கூர்மையான கத்தி மற்றும் ஒரு முனையுடனான கையை துடைக்க வேண்டும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பீல் மற்றும் வெங்காயத்தை வெட்டவும், மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் போட்டு (துணிகளை தயாரிக்கப்படும் போது, முளைகளை மூடுவதற்குத் தக்கவாறு தட்டுங்கள்).
- எண்ணெய், வினிகர், சர்க்கரை ஆகியவற்றில் கலக்கவும். மொட்டையடித்துக்கொண்டிருக்கும் செருப்புகளில் முக்காடு மற்றும் சுவை. அதிக அமிலம் அல்லது சர்க்கரைக்கு வினிகரைச் சுவைக்க மேலும் இனிப்புக்குச் சமைக்கவும். பாதாம் மற்றும் / அல்லது சீஸ் முடிவில் நீங்கள் உப்பு உறுப்பு சேர்க்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- மொட்டையடித்து வந்த ப்ரஸெல் முளைகள் மற்றும் வெந்தயத்தை சேர்த்து, சேர்த்துக் கொள்ள டாஸ். உன்னால் முடிந்த அனைத்தையும் ஆடை அணிந்திருக்க வேண்டும். 4 முதல் 6 சாலட் தகடுகள் அல்லது கிண்ணங்கள் இடையே பிரித்து, நீங்கள் விரும்பினால், அல்லது ஒரு பெரிய சேவை கிண்ணத்தில் விட்டு.
- இறுதியாக பாதாம் சாம்பல் மற்றும் / அல்லது சீஸ் வெட்டவும். ஒவ்வொரு சேவைக்கும் ஒன்று மற்றும் / அல்லது மற்றொன்று தெளிக்கவும்.
இந்த சாலட் கண்டிப்பாக தயாரிக்கப்படும் போது அதன் மிகச் சிறந்த உரிமையாக இருக்கும்போது, மிச்சங்கள் எதுவும் தத்ரூபமாக இல்லை. ஒரு குறைந்த அதிர்ச்சியூட்டும் ஆனால் சமமாக சுவையான உபசரிப்பு 2 நாட்கள் வரை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்ந்த வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 123 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 21 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |