இந்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் gratin ஒரு தினசரி உணவு அல்லது விடுமுறை இரவு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது.
ஒரு பணக்கார fontina சீஸ் சாஸ் மற்றும் buttery புதிய ரொட்டி crumbs இந்த சுவையான பக்க டிஷ் உள்ள பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் இயற்கை இனிப்பு சுவையை வெளியே கொண்டு. நான் சில உடைந்த பேக்கன் சேர்த்து, ஆனால் அது முற்றிலும் விருப்பமாகும். சில சுவையான சுவையைச் சேர்க்க விரும்பினால், பன்னெட்டா அல்லது 3 அல்லது 4 தேக்கரண்டி துணியுடன் நன்றாக கலந்து சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் விரும்பும் குடும்பத்தில் ஒரே ஒரு இருக்கிறீர்களா? பின்னர் தனிப்பட்ட பகுதிகளை உறைய வைத்தல்! முளைகள் மற்றும் சாஸ் தயாரிக்கவும், தனிப்பட்ட சாம்பல் உணவுகள் அல்லது ramekins கொண்டு பிரவுன், ரொட்டி crumbs மேல், மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள சுட்டுக்கொள்ள. குளிர், தாளில் தனித்தனியாக மடக்கு, மற்றும் உறைவிப்பான் கடையில். ஒரு gratin reheat, ரொட்டி சுடுவது 350 ° F (180 ° C / கேஸ் 4) வெப்பம் மற்றும் குமிழ் வரை, அளவு பொறுத்து 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை வெளிப்படுத்தப்பட்ட.
இந்த சவ்தார் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் கிரேடின் மற்றொரு நல்ல தேர்வு, மற்றும் தயாரிப்பு கூட எளிதாக உள்ளது. இது வெள்ளை சாஸ் பதிலாக கிரீம் செய்யப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
- 1 கிராம்பு பூண்டு, அரை வெட்டி
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 2 தேக்கரண்டி துண்டுகளாக்கப்பட்ட துண்டுகள்
- 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் கோசர் உப்பு, அல்லது ருசிக்க
- 1/8 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- தரையில் ஜாதிக்காய்
- 1 கப் பால் அல்லது
- பாதி பாதி
- 1/2 கப் (2 அவுன்ஸ்) துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட fontina சீஸ்
- பன்றி இறைச்சி 1 அல்லது 2 பட்டைகள்,
- சமைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் நன்றாக
- மென்மையான ரொட்டி crumbs
அதை எப்படி செய்வது
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைப்புகளின் முக்கிய முனைகளை வெட்டி விடுங்கள். தளர்வான வெளிப்புற இலைகள் மற்றும் எந்த சேதமடைந்த அல்லது அகற்றப்பட்ட இலைகளையும் நீக்கவும். காலாண்டு அல்லது முளைகளை நீளவாக்கில் நிறுத்தவும். குளிர் இயங்கும் தண்ணீரில் நன்றாக துவைக்கலாம்.
- அடுப்பில் 400 ° F (200 ° C / gas 6) வரை வெப்பப்படுத்தவும்.
- ஒரு 1 முதல் 1 1/2-குவார்ட் gratin டிஷ் அல்லது பூண்டு துண்டுகள் வெட்டு பக்க கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் தேய்க்க. Nonstick சமையல் தெளிப்பு அல்லது சிறிது வெண்ணெய் உடன் ஸ்ப்ரே.
- ஒரு வேகவைத்த உப்புநீரை ஒரு பெரிய எண்ணெயை கொண்டு வாருங்கள். 3 நிமிடங்கள் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும். வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது saucier, வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி உருக. துண்டு துண்தாக வெங்காயம் மற்றும் சாட் சேர்த்து, கிளையல் வரை, பின்னர் கசியும் இருக்கும். 2 நிமிடங்கள் நீளவாக்கில், கிளறி, 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, மிளகு, மற்றும் ஜாதிக்காய் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். படிப்படியாக பால் அல்லது அரை மற்றும் அரை. சமைக்கும் வரை, கிளறி கிளறி, உண்ணுங்கள். துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சமையல்காரர் அசைக்க, சீஸ் உருகிய வரை கிளறி.
- சாஸ்சில் ப்ருஸ்ஸஸ் முளைகளை மெதுவாக மடியுங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மீது கலவை கலவை.
- வெண்ணெய் மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி உருகும் மற்றும் ரொட்டி crumbs மூலம் டாஸில். Casserole மீது தெளி.
- 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் கேசெரோலை சுடலாம், அல்லது தட்டையானது பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை,
4 சேவை செய்கிறது.
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 487 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 67 மி.கி |
| சோடியம் | 1,008 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 50 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 17 கிராம் |